Hornear

Pastel de cebolla


Ingredientes para cocinar pastel de cebolla

Para preparar la masa:

  1. Mantequilla (se puede usar margarina) 150 gramos
  2. Crema agria 100 gramos
  3. Mayonesa 100 gramos
  4. Huevo de gallina 1 pieza
  5. Soda (vinagre apagado) -1/3 cucharadita al gusto
  6. 1/4 cucharadita de sal
  7. Harina 1-2 tazas

Para preparar el relleno:

  1. Cebolla (tamaño mediano) 5 piezas
  2. Aceite vegetal para freír 3 cucharadas
  3. Sal de mesa a tu gusto
  4. Pimienta negra molida a tu gusto
  5. Queso duro 100-200 gramos

Para preparar el relleno:

  1. Huevo de gallina crudo 1 pieza
  2. Crema agria 100 gramos
  • Ingredientes principales: cebolla, harina
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Recipiente hondo, cucharada, cucharadita, utensilios para hornear, sartén, espátula de madera, cuchillo afilado, tabla de cortar, rallador, estufa de cocina, horno, plato de servir

Cocinar pastel de cebolla:

Paso 1: cocina la masa.

Para comenzar, retire la mantequilla del refrigerador para que se caliente a temperatura ambiente. Luego colóquelo en un recipiente hondo, agregue el huevo, la crema agria y la mayonesa, mezcle todo bien. Agregue refrescos, apagados con vinagre y sal. Luego agrega harina y amasa la masa. Si es necesario, agregue harina a la masa. Amasar hasta que esté suave.

Paso 2: pon la masa en el molde.

Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal y no se olvide de los lados del molde. Distribuya la masa terminada en forma engrasada, haga que los lados no grandes de la masa. Un trozo de masa, primero pellizque, luego cubra con ella la parte superior del pastel.

Paso 3: prepara y pone las cebollas.

Pele las cebollas, enjuague bien con agua corriente y luego córtelas en la mitad o anillos, según prefiera. Calienta la sartén a fuego medio, agrega aceite vegetal y luego cebolla picada. Fría por todos lados, revolviendo con una espátula de madera hasta que se forme un color claro. Luego enfriar un poco y poner sobre una capa de masa.

Paso 4: coloca el queso en capas.

Queso duro, rallar en un rallador grueso, luego distribuirlo uniformemente en la superficie de la capa de cebollas fritas. Cubra el pastel con una capa de masa ligeramente enrollada que dejó con anticipación.

Paso 5: llena el pastel con relleno.

Para preparar el vertido, debe mezclar bien la crema agria con el huevo, luego batir un poco. ¡El relleno está listo! Vierta el pastel con él, distribúyalo uniformemente en la superficie.

Paso 6: hornea el pastel.

Precaliente el horno a una temperatura de 180-200 grados. Luego coloca el molde para pasteles en él. Hornee durante unos 40 minutos, para que el pastel quede cubierto con un hermoso rubor. Luego sácalo y deja que se enfríe un poco.

Paso 7: Sirve el pastel de cebolla.

Pastel ligeramente enfriado, transfiéralo cuidadosamente a un plato para servir, córtelo en porciones y ¡puede comenzar a comer! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, puede hacer un pastel de absolutamente cualquier masa, de levadura o incluso masa de mantequilla.

- - Si agrega una cucharada de tomillo fresco picado y queso feta, aproximadamente 100 gramos, obtendrá un pastel de cebolla en griego. El tomillo se agrega a la cebolla ya frita, y los cubos de queso Feta se colocan encima del relleno de cebolla.

- - Se pueden agregar champiñones fritos, cualquiera, al relleno de este pastel. El pastel resultará aún más sabroso y, lo más importante, más fragante y jugoso.

- - También puede agregar nueces o cacahuetes al relleno.