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Galletas dietéticas con requesón


Ingredientes para cocinar galletas dietéticas con requesón

  1. mantequilla 100 gr. (o margarina)
  2. requesón 0% 400 gr. (o masa de cuajada; espesa, densa, pero no líquida, como la crema agria)
  3. harina 1-1.5 cucharadas.
  4. soda aproximadamente, 5 cucharaditas.
  5. huevo 1 pc
  6. azúcar 100 gr.
  7. pizca de sal
  8. vainillina al gusto
  • Los ingredientes principales del requesón, harina
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

vaso, cuchara (1 cucharadita, 1 cucharada), rodillo, tabla de cortar, batidora (o batidor, para batir), bandeja para hornear (o cualquier fuente de horno), tazón

Cocinar galletas dietéticas con requesón:

Paso 1: Batir el huevo.

Rompe el huevo en un tazón. Mezcle el huevo con azúcar (50 gr.), Y bata con una batidora o batidora hasta que se forme una espuma blanca y espesa.

Paso 2: corta la mantequilla.

Toma un trozo de mantequilla y córtalo en cubos. Grande o pequeño, como quieras. Luego espolvorea el aceite con vainilla y sal al gusto.

Paso 3: mezcla la masa.

Vierte la harina en una tabla de cortar. En el medio del portaobjetos, haga un hueco con los bordes, vierta el refresco allí, ponga el requesón y la mantequilla. Triture la mezcla con un tenedor para que quede uniforme. Ahora comienza a extender la masa con las manos. Debe ser elástico al tacto, suave y grueso y debe parecerse a la apariencia de la cuajada que usó.

Paso 4: Estirar la masa.

Divida la masa cuajada resultante en cuatro partes. Enrolle cada una de las partes en capas con un espesor de 2-3 mm. Extienda la masa sobre una superficie plana, generosamente espolvoreada con harina para que no se pegue. Extienda cada capa batida con un huevo batido. Asegúrese de que sea suficiente para las cuatro partes. Espolvorea el azúcar restante (50 g. Para 4 partes) y enrolla en rollos. Corta estos rollos en galletas de la forma que más te guste. Lubrique las galletas con huevo batido nuevamente y espolvoree con el azúcar restante.

Paso 5: hornear galletas.

Precaliente el horno a 180-200 grados. Coloque las galletas de requesón en una bandeja para hornear, pero a cierta distancia entre sí, ya que al hornear la masa se eleva y ocupa más espacio. Cuando las galletas se ponen rojas, están listas. Pero no se apresure a sacarlos de la sartén. Deje que las galletas dietéticas preparadas con queso cottage se enfríen un poco y tomen forma. Luego puedes ponerlos en un plato y comenzar a comer. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puede ajustar el contenido calórico de las galletas con requesón cambiando la cantidad de ingredientes principales: requesón y mantequilla.

- - Cuanto mayor sea el contenido de grasa del requesón, se necesitará más harina. La masa debe ser suave y no pegarse con las manos. Si la masa es pegajosa, cambie la cantidad de requesón (menos) o harina (más).

- - Y sin el relleno, las galletas son muy sabrosas. Pero, si lo desea, puede agregar nueces finamente picadas (nueces, almendras) o chocolate rallado o manzanas ralladas a la masa antes de doblarla en un rollo. Si elige manzanas, también puede rociar un rollo con canela o cacao.