Salsas

Salsa Satsebeli para platos de pollo


Ingredientes para hacer salsa Satsebeli para platos de aves de corral.

  1. Nueces (peladas) 200 g
  2. Jugo de uva verde 0.5 taza
  3. Ajo 3-4 dientes
  4. Caldo de pollo 0.5 tazas
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Pimiento picante molido 1 cucharadita. una cuchara
  8. Cilantro Verdes 0.5 tazas
  9. Imereti azafrán 1 té una cuchara
  • Ingredientes principales Uvas, nueces
  • Porción 3-4
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, licuadora o mortero con mortero, vidrio, refrigerador, salsera

Preparación de salsa Satsebeli para platos de aves de corral:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Comencemos con el hecho de que está casi listo: pele el ajo y divídalo en dientes, enjuague el cilantro con agua corriente y pique finamente en una tabla de cortar. Las nueces deben cortarse y pelarse para separar los granos, pero si compró ya peladas, entonces esto es aún mejor: pasará menos tiempo cocinando. Si en lugar de caldo de pollo solo tiene un conjunto de caldo, entonces necesita cocinarlo. Por cierto, cuanto más fuerte es el caldo, más sabrosa es la salsa. Lo mismo se aplica a las uvas, si ha comprado solo su racimo hasta ahora, entonces necesita exprimir el jugo. Puede usar no solo el jugo de uvas verdes, sino también el jugo de granada y mora, y aún mejor mezclarlos. Por lo tanto, elija como prefiera. ¿Está todo listo? Entonces comencemos!

Paso 2: cocinar la salsa de pollo Satsebeli.

Las nueces con ajo, hierbas y especias (excepto el azafrán Imereti) deben rallarse en una pasta. Puede usar una licuadora para esto, o puede usar un mortero y una maja especiales, si le resulta más familiar. Luego agregue azafrán y unte toda la pasta con el caldo de pollo. Luego agregue jugo agrio y muela la salsa nuevamente. La salsa está lista, y si el pollo con el que quieres probar Satsebeli está listo, puedes servirlo en la mesa.

Paso 3: Sirve la salsa Satsebeli al plato de pollo.

Sirva la salsa en forma fría o tibia, pero no caliente. El sabor a nuez picante sombrea perfectamente el sabor del pollo, tanto hervido como frito, y horneado en un asador, e incluso un pollo con pollo. Sirva la salsa en una salsera especial, o viértala con un plato de pollo preparado. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, puede agregar un poco de cebolla picada a la salsa.

- - Si no tiene caldo de pollo, puede diluir la salsa con agua hervida. El jugo agrio se puede reemplazar con vinagre de vino. Por supuesto, el sabor de la salsa no se beneficiará de esto, pero tendrá una idea general.

- - No confunda el azafrán ordinario y el Imereti: son especias diferentes. El azafrán Imereti también se llama Cardobenedict.

- - La salsa se puede almacenar en un frasco de vidrio en el refrigerador.