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Receta de cazuela de pollo y tocino


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Una sabrosa comida caliente para venir.


Yorkshire, Inglaterra, Reino Unido

201 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 2

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 raciones de pollo
  • 1 tocino rayado ahumado loncheado
  • 1 cebolla picada
  • ½ diente de ajo machacado (opcional)
  • 1 zanahoria cortada en cubitos
  • 1 rama de apio, cortado en rodajas de 5 mm
  • 1 cucharada de harina común
  • 225ml de caldo de pollo
  • 1 cucharada de puré de tomate
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 15 minutos ›Cocción: 6 horas› Listo en: 6 horas 15 minutos

  1. Caliente el aceite en una sartén grande y dore el aceite de pollo por todos lados.
  2. Transfiera al tazón de la olla de cocción lenta.
  3. Agregue el tocino, las cebollas, el ajo (si lo usa), las zanahorias y el apio y fríalos durante unos 4 minutos.
  4. Agregue la harina y luego agregue gradualmente el caldo, el puré de tomate y el condimento.
  5. Llevar a ebullición sin dejar de remover. Vierta sobre el pollo.
  6. Cocine de 6 a 8 horas a fuego lento.

Plantear sugerencias

Ajuste el condimento después de cocinar y sirva con papas nuevas. Si la salsa está demasiado fina, transfiérala a una sartén y espese con un poco de harina de maíz.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(39)

Reseñas en inglés (40)

Cantidades de ingredientes alteradas En lugar de dos pechugas de pollo, uso trozos de pollo. Lo hizo en más de una cazuela.-10 de febrero de 2010

Gran receta y muy fácil de hacer. Se fue muy bien con la familia. Definitivamente volveremos a hacer esto.-21 de febrero de 2011

Cantidades de ingredientes alteradas La próxima vez agregaré un poco más de caldo solo para darle un poco más de jugo.-19 de diciembre de 2010


Cazuela de pollo y tocino Ranch

Pollo ranchero. Pasta rotini. Salsa Alfredo casera. Y tocino. Todo horneado a la perfección cursi ooey pegajosa. Un bocado de esto y te engancharán & # 8211 lo prometo.

Ahora hay algunos pasos para esta receta, pero si tiene poco tiempo, hay algunos atajos que se pueden tomar aquí.

Para empezar, el pollo asado sobrante sería una excelente manera de reutilizar las sobras. También se puede sustituir la salsa Alfredo comprada en la tienda. Y si está contando sus calorías para el nuevo año, puede hacer esto sin tocino.

Pero dejemos que & # 8217s sea real aquí. El tocino es siempre imprescindible, ¿verdad?


Precaliente el horno a 180 ° C / 350 ° F / 160 ° C Marca de ventilador / gas 4.

Vierta el aceite en una cazuela grande para horno o en una sartén profunda y caliente a fuego medio.

Agrega la cebolla, el ajo y el tocino y sofríe hasta que tenga un color ligero. Sacar y escurrir.

Agrega las pechugas de pollo y sofríe por ambos lados durante uno o dos minutos para que se doren un poco. Sacar y escurrir.

Coloque la mostaza, el estragón y la ralladura de limón en la sartén, agregue el caldo y mezcle hasta que quede bien mezclado. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego a fuego lento.

Regrese la cebolla, el ajo, el tocino y las pechugas de pollo a la sartén, cubra con la tapa y luego transfiera al horno caliente.

Cocine durante unos 45 minutos, luego retire del horno, agregue los guisantes y agregue la crema.

Cocine por 15 minutos más. Compruebe que el pollo esté completamente cocido, dando un poco más de tiempo de cocción si es necesario.

Retire el pollo de la salsa, sazone la salsa con sal y pimienta negra recién molida. Sirve el pollo con la salsa vertida.


Estofado de pollo y tocino en una olla

Caliente el horno a 200C / 180C ventilador / gas 6. Caliente el aceite en una cacerola grande a prueba de fuego con tapa. Fríe los trozos de pollo en tandas durante 5 minutos por cada lado hasta que estén bien dorados, luego transfiérelos a un plato. Sofreír el tocino en la cazuela durante unos minutos hasta que empiece a dorarse. Agregue las zanahorias y las cebollas, luego cocine durante 5 minutos hasta que comience a ablandarse. Agregue la harina y el puré de tomate y cocine por 1 min más. Finalmente, agregue el vinagre y revuelva bien.

Vierta el caldo y cocine a fuego lento. Agrega el laurel, la nata y el condimento. Desliza los trozos de pollo y esparce sobre las papas, volteando todo un par de veces para que las papas se sumerjan en la salsa. Ponga la tapa y colóquelo en el horno. Después de 40 minutos, retire del horno y agregue los champiñones. Vuelva a tapar y cocine en el horno durante 10 minutos más hasta que el pollo esté bien cocido y tierno, pero sin caerse por completo del hueso. Ahora puede apagar el fuego y enfriar y congelar una parte o la totalidad (consulte los consejos para congelar a continuación). Si se come de inmediato, cocine durante 10 minutos más, luego espolvoree sobre las hierbas y sirva.


Cómo hacer una cazuela de pollo y tocino Ranch

  • Prepara tu horno: precaliente el horno a 350 grados F.
  • Sazone el pollo: En un tazón mediano, mezcle el pollo del tamaño de un bocado, el aceite de oliva y 2 cucharadas de condimento ranch hasta que el pollo esté bien cubierto. Dejar de lado.
  • Combine la cazuela: En una cazuela de 9 x 13 & # 8211 pulgadas, combine el arroz, la cebolla, el ajo, la mitad del tocino, el caldo de pollo, la mitad y la mitad, y el resto del condimento ranchero. Agregue el pollo y revuelva todo junto.
  • Termine la cazuela & # 8211 Cubra con el tocino restante y el queso cheddar antes de cubrir con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee por 30 minutos adicionales sin tapar o hasta que el arroz esté bien cocido. Una vez terminado, decora con mucho perejil y ¡sirve!

Esta receta de AIP viene con un poco de historia de fondo.

Si me ha estado siguiendo durante un tiempo en Instagram o en mi podcast, Unbound Healing, sabrá que he estado prometiendo entregar esta receta de IA durante meses. Cada vez que alguien me criticaba, les prometía que lo sacaría a continuación.

¡No estaba tratando de engañarlos! La cosa es que, cada vez que planeaba hacer esta receta de AIP para tomar fotos, algo saldría mal en la ejecución.

La primera vez, cociné y desmenucé el pollo, preparé el rancho y luego descubrí que mi calabaza espagueti se había moldeado.

La próxima vez, hice todo el plato solo para darme cuenta de que había olvidado el tocino.

Otras veces me olvidaba del yogur de coco para el aderezo AIP Ranch, o la salvia para freír y adornar la parte superior.

El último intento fallido terminó en lágrimas de frustración cuando mi olla instantánea no cocinó el pollo o la calabaza espagueti en todo el proceso en el primer intento, y después de una segunda ronda de cocción me quedé sin luz natural para grabar la receta en .

Intenté preparar este plato 5 veces y siempre hubo una catástrofe culinaria. Si no fuera la receta de AIP más deliciosa que he probado, habría tirado la toalla por completo.

Y, sin embargo, ¡aquí estoy compartiendo la receta final con ustedes! Lo que casi no sucedió tampoco.

James estaba en la cocina cuando sonó el temporizador de la receta y me preguntó si quería que ase un poco la parte superior para que se dore. Genio, ¿verdad? No tanto & # 8230.

Terminó quemándose alrededor de los bordes y dejando algunos puntos quemados más oscuros alrededor del plato. Casi lloré cuando finalmente lo sacamos del horno (las hormonas del embarazo son legítimas). Afortunadamente, mi esposo es increíble, me convenció de no tirar todo el plato a la basura y me ayudó a limpiarlo un poco para tomar fotos.

¡Ahí lo tienes! La larga historia de cómo surgió esta cazuela de rancho de pollo con tocino (¡también conocida como la mejor receta Whole30 y AIP que hayas probado!).


Cómo hacer una cazuela de pollo y tocino con papas fritas

Para hacer esta receta rápida y fácil, necesitará los siguientes ingredientes a mano.

  • tocino frito crujiente,
  • Queso rallado
  • queso crema
  • cCrea agria
  • mantequilla derretida
  • mezcla de aderezo ranch
  • croquetas de patata congeladas, descongeladas
  • pollo asado (o cualquier pollo que tenga a mano)
  • cebollas verdes

Me encanta usar un pollo asado cuando estoy preparando esta cazuela

Comience precalentando su horno a 350 grados. Rocíe ligeramente una fuente para hornear de 9 & # 21513 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.

En un tazón grande, mezcle 1 taza de queso, queso crema, crema agria, mantequilla derretida, agua, mezcla de aderezo ranch y aproximadamente ⅔ del tocino, combine bien. Agrega el pollo cocido y las croquetas de patata. Vierta uniformemente en la fuente para hornear preparada.

Hornea por 30 minutos. Retirar del horno, espolvorear uniformemente con el queso restante y el tocino. Hornee por 20 a 25 minutos adicionales. ¡Decore con cebollas verdes en rodajas y disfrute!


Cómo hacer una cazuela de pollo con queso cheddar y tocino en un horno

Esta receta es una versión para horno de Cris & rsquo Crock Pot Bacon Cheddar Chicken. ¡Y está súper delicioso! ¡Usted y todos los que lo sirvan lo adorarán absolutamente!

Si elige este método de cocinar este delicioso plato, supongo que está tratando de ahorrar algo de tiempo. De lo contrario, estaría usando su práctica olla de cocción lenta dandy, ¿verdad? & # 128521 Así que cambié la receta para que se cocine más rápido. En lugar de mantener las pechugas de pollo o los muslos enteros, los corté en cubos y los mezclé con todos los demás ingredientes deliciosos. Otro cambio que hice que no tuvo nada que ver con la sincronización, y todo que ver con lo que tenía a mano. Usé crema agria en lugar de mayonesa. Tenía crema agria en la nevera, pero no mayonesa. Entonces, pensé en intentarlo. ¡Estaba delicioso! Entonces, ya sea que desee usar crema agria o mayonesa, ¡seguramente lo complacerá!

Esta receta está lista en menos de una hora, por lo que es ideal para una cena ocupada entre semana o una cena fácil de fin de semana o incluso para llevar un plato a una comida compartida. ¡Es un verdadero placer para la multitud!


Cazuela de pollo, puerros y tocino

1. Precalienta el horno a 180 ° C (350 ° F / Gas 4).

2. Poner la harina en un bol y sazonar con sal marina y pimienta negra recién molida. Espolvorea el pollo en la harina, sacudiendo el exceso.

3. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en una cacerola grande ignífuga a fuego medio. Agregue el pollo en tandas y cocine de 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados, agregando más aceite según sea necesario. Retirar a un plato.

4. Agregue el tocino, el puerro y el estragón al plato y saltee durante 5-6 minutos, o hasta que el puerro se ablande. Aumente el fuego a alto y agregue el vino con una cuchara de madera, raspando los trozos pegados del fondo de la sartén. Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que todo el líquido se haya evaporado.

5. Regrese todo el pollo a la sartén con el caldo. Tape, transfiera al horno y hornee por 10 minutos. Coloque las patatas en una fuente para horno, rocíe con el aceite restante y sazone bien. Transfiera al horno y ase con el pollo por otros 50 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y las papas estén muy tiernas. Sazone el pollo y las patatas al gusto.

6. Justo antes de servir, hierva una olla con agua. Agregue los frijoles y cocine por 2 minutos, o hasta que estén tiernos. Escurrir bien.

7. Sirve los muslos restantes con los frijoles y las patatas asadas.