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Halva


Ingredientes Halva

  1. Semillas de girasol (peladas) 1 taza
  2. Harina de trigo premium 150 gr.
  3. Azúcar 50 gr
  4. Aceite de girasol 70 gr.
  5. Agua 1/3 taza
  • Ingredientes principales
  • Porciones 10 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Cacerola, sartén, cuchara, picadora de carne o licuadora, molde de halva

Cocinar halva:

Paso 1. Preparación de la masa de semillas.

Vierte la mitad del aceite de girasol en la sartén. A fuego medio, fríe las semillas durante 5-7 minutos. Luego trituramos todas estas semillas fritas en una picadora de carne o licuadora. Resultó una masa de color oscuro.

Paso 2. Prepara la harina.

Vierte la harina en una sartén seca. Freír a fuego lento con agitación constante durante 10 minutos para que no se queme y no queden grumos. La harina debe adquirir un color marrón claro y un olor a nuez.

Paso 3. Combina los ingredientes.

Combina las semillas con harina, mezcla. Calienta el agua con azúcar un poco, revolviendo hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Hará un jarabe dulce. Vierta el jarabe en una masa de pepita, mezcle hasta que quede suave. El resultado fue una masa similar a la halva líquida. Luego, agregue el aceite de girasol a la halva. Una vez más, mezclar bien.

Paso 4. Halva se pone en forma.

Tomamos la forma en que extendimos la masa terminada. Puede poner el pergamino arriba y presionarlo con una carga durante 2-3 horas. Luego se extrae la halva en el refrigerador durante 3-4 horas.

Paso 5. Sirva la halva.

Halva en la forma se corta en pedazos, se transfiere a un hermoso tazón. Halva generalmente se sirve con té junto con otros dulces. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - al colocar halva en la forma, no se puede lubricar con aceite.

- - La halva se puede hacer con harina, miel y mantequilla. Pero no tendrá tantas vitaminas y minerales.

- - Recuerda que la halva es un producto bastante alto en calorías. Un día es suficiente para consumir 70 gramos.

- - a veces se agregan zanahorias o calabazas a la halva en lugar de la harina. Las verduras deben estar precocidas y picadas.