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Tomates cherry cubiertos con queso de cabra y receta de albahaca


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Con solo alrededor de 100 calorías, este refrigerio ligero es una opción saludable pero satisfactoria, y proporciona una porción de sus cinco al día. Aún mejor, el queso es una excelente fuente de calcio.

2 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 1

  • 7 tomates cherry Pomodorino, cortados por la mitad
  • 2 cucharadas de queso de cabra británico suave
  • albahaca fresca, finamente picada

MétodoPreparación: 5min ›Listo en: 5min

  1. Cubra los tomates cherry con queso de cabra. Espolvoree con albahaca fresca finamente picada.

Información nutricional

114 calorías, 7,1 g de proteína, 3,2 g de carbohidratos (3,2 g de azúcares), 8,1 g de grasa (5,4 g de grasas saturadas), 1,3 g de fibra, 0,4 g de sal

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Crostini

A todo el mundo le encanta la comida para picar. No es necesario lidiar con un cuchillo y tenedor, luchar con los palillos o con las cucharas. ¡Simplemente agarre su cóctel en una mano y use la otra para hacer estallar estos en su boca!

& # 8220Crostini & # 8221 significa & # 8220 costras pequeñas & # 8221 (es decir, & # 8220 tostadas pequeñas & # 8221) en italiano y eso & # 8217 es exactamente lo que son: rebanadas finas y pequeñas de pan, tostadas hasta que estén crujientes y luego apiladas con aderezos.

En cuanto a los ingredientes, ¡solo está limitado por su imaginación! Desde verduras hasta embutidos, mariscos y quesos, realmente no hay reglas sobre qué apilar y no hay necesidad de apegarse rígidamente a los sabores italianos.

Originalmente compartí esto en 2019 con 4 ideas de cobertura de Crostini bastante clásicas, pero seguí agregando a mi colección, ¡así que actualicé esta publicación con más para un total de 8 ahora!


La base

Pulse las galletas en una licuadora o procesador de alimentos para hacer migas.

Derretir la mantequilla a fuego medio-bajo y verter sobre las migas.

Mezclar para que la mantequilla cubra todas las migas.

Presione firmemente la mezcla hacia abajo para formar una capa de galleta en cada molde.

Enfriar en el frigorífico durante una hora.

El aderezo

Revuelva el tomillo, la albahaca, el azúcar glass y la esencia de vainilla a través del queso crema.

Batir con un batidor hasta que la mezcla esté suave.

Agrega la nata y vuelve a batir hasta que la mezcla empiece a endurecerse.


Pasta de calabacín con tomate, albahaca y cabra y queso # 8217s

Bien, permítanme comenzar diciendo que ME ENCANTA usar calabacín en espiral como alternativa a la pasta y los fideos. Soy bastante sensible a los carbohidratos en general y un tazón grande de pasta puede hacerme sentir pesado e hinchado. Sin embargo, cuando uso calabacín sé que me voy a sentir genial porque es mucho más liviano, además, me sirven una ración de verduras mientras siento que estoy comiendo pasta, ¡gana!

Esta pasta de calabacín con tomate, albahaca y queso de cabra es una de mis recetas para cenas saludables. ¡Es realmente tan fácil! Apenas hay preparación involucrada, muy poco tiempo de cocción (¡solo 10 minutos!) Y está hecho con ingredientes naturales y saludables.

Esta receta usa 3 calabacines grandes, pero si no puede encontrar grandes, opte por 4 calabacines medianos. El calabacín en espiral es una excelente alternativa baja en carbohidratos y sin gluten a la pasta y puede ser muy útil para cualquier persona que ama los platos de pasta pero que sigue una dieta baja en carbohidratos, una dieta cetogénica o es sensible o intolerante al gluten.

Otro ingrediente favorito mío es el queso de cabra, ¡me encanta lo versátil que es! Tener un frasco en su refrigerador puede ser muy útil para agregar un poco más de sabor o cremosidad a sus comidas. El queso de cabra se puede agregar a las ensaladas, se puede usar para hacer salsas o para untar, ¡incluso se puede agregar a los postres!

En esta receta he usado el queso de cabra como salsa para pasta, al dejar que se derrita en la sartén y mezclarlo con los ingredientes, se obtiene una hermosa salsa cremosa con solo 1 ingrediente. Es una opción fantástica si está buscando una forma sencilla de hacer una salsa para pasta cremosa que no requiera demasiados ingredientes. También descubrí que muchas recetas cetogénicas usan crema para crear salsas, no me malinterpretes, puede tener un sabor increíble, pero también puede hacerte sentir pesado si te excedes. Usar queso de cabra es una excelente alternativa para crear una salsa cremosa mucho más ligera que usar crema real.

Si está buscando hacer que esta receta sea vegana, puede cambiar el queso de cabra por una alternativa vegana. Al elegir una alternativa vegana, debe asegurarse de optar por un queso vegano cremoso y suave que tenga un sabor suave.

Espero que esta receta te ayude si te encanta la pasta pero tu cuerpo no reacciona bien a ella, o si estás siguiendo una dieta que restringe la pasta regular. Si haces esto, avísame en los comentarios a continuación cómo resultó, ¡me encantaría escuchar tus opiniones!


Receta de ñoquis de camote con tomates cherry asados ​​y espinacas

Cambie las papas normales por dulces en esta sabrosa cena llena de sabor Crédito: Jen Rich

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Es posible que le sobren ñoquis, dependiendo del tamaño de las papas. Guarde los ñoquis crudos adicionales en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana, o congélelos hasta por un mes. Si tiene poco tiempo, use la opción de compra (aunque hacerlo es una actividad bastante divertida y los niños también disfrutan de participar). Para aumentar el contenido de proteína, sírvalo junto con un poco de pescado (el atún funcionaría bien), pollo, queso feta o de cabra, o con piñones adicionales.

Tiempo de preparación: 30 minutos, más enfriamiento | Hora de cocinar: 1 hora 25 minutos


  • 2 batatas, cortadas por la mitad a lo largo
  • 1-2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 lata (14 oz o 400 g) de garbanzos
  • 3,5 oz (100 g) de col rizada
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 10 aceitunas Kalamata, en rodajas
  • 2 oz (60 g) de queso de cabra blando
  • 8 tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 cucharada (o al gusto) de mantequilla

Salsa

  • 1/2 taza (120 ml) de yogur griego
  • 1/4 taza de hojas enteras de albahaca fresca
  • 1 cucharadita de mostaza dijon
  • 1 cucharadita de miel
  • 1 cucharada de jugo de limón

Ingredientes

  • 20 g (0,7 oz) de piñones
  • 30 g (1 oz) de albahaca
  • 15 g (0.5 oz) de queso duro como parmesano o una alternativa vegetariana
  • 40 ml de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta
  • 2 panes planos
  • 75 g (2.5 oz) de tomates secados al sol, escurridos y picados
  • 15 g (0,5 oz) de piñones
  • 40 g (1,5 oz) de queso de cabra y rsquos, desmenuzado
  • Pimienta negra
  • Un chorrito de aceite de oliva

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Receta de Pasta de Garbanzos con Col rizada y Queso de Cabra


Hay algunas opciones fantásticas de pasta saludable disponibles ahora y una que me encanta en este momento es la pasta hecha con legumbres y frijoles. Esta receta utiliza una pasta de garbanzos con alto contenido de proteínas. Combínelo con una ración de verduras y tendrá una comida realmente equilibrada y rica en nutrientes.

  • 250 g de pasta de garbanzos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, finamente rebanada
  • 2 tazas de col rizada picada
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • ½ taza de aceitunas negras sin hueso y picadas
  • 100 g de queso de cabra desmenuzado
  • 1 taza de hojas de albahaca fresca, cortadas en trozos
  1. Ponga a hervir agua caliente en una olla y agregue la pasta. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  2. Mientras se cocina la pasta, prepare verduras. Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla en rodajas, la col rizada picada y el tomate cherry. Cocine durante 5 minutos y agregue la pasta, las aceitunas deshuesadas, el queso de cabra y las hojas de albahaca cortadas. Mezclar hasta que esté bien combinado.
  3. Sirva cubierto con más queso de cabra y albahaca.

Danielle es una nutricionista titulada en la universidad, una apasionada cocinera casera y fundadora de Food to Nourish. La historia de amor de Danielle con la cocina comenzó a una edad muy temprana en la cocina, donde su madre le enseñó a cocinar. A Danielle le apasiona ayudar a las personas a comprender mejor la nutrición y tener una relación más saludable con los alimentos que consumen. De hecho, tiene la misión de ayudar a difundir el mensaje de la comida real a la mayor cantidad de personas posible. A lo largo de su trabajo como nutricionista, los principios básicos de Danielle siempre han vuelto a cómo cocinamos y preparamos nuestra comida. Ella cree que realmente es tan simple como combinar ingredientes de alimentos integrales de la manera correcta para crear platos sabrosos que sean ricos en nutrientes y llenos de sabor.

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