Mariscos

Papas fritas


Ingredientes para cocinar papas fritas de camarones.

  1. Langostino pelado 300 gramos
  2. Galletas molidas 30 gramos
  3. Huevo de gallina 2 piezas
  4. Leche (cualquier contenido de grasa) 2 cucharadas
  5. Harina de trigo premium 2 cucharadas
  6. Aceite vegetal 400 gramos
  7. Salsa de tomate 300 gramos
  8. Limón 1 pieza
  9. Aceitunas Rellenas 30 gramos
  10. Lechuga 20 gramos
  11. Sal al gusto al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Tazones, Cuchara, Plato, Sartén, Toalla de papel

Cocinar papas fritas con camarones:

Paso 1: prepara la mezcla para sumergir.

En un recipiente aparte, mezcle bien la leche, los huevos y la sal. En el segundo vertimos harina, en el tercero - galletas saladas molidas.

Paso 2: prepárate para freír los camarones.

Idealmente, ya deberían estar limpios. Si no, tienes que hacerlo tú mismo. Y ahora sumergimos cada camarón en la mezcla de huevo, luego en la harina, nuevamente en la mezcla de huevo y finalmente en las galletas.

Paso 3: freírlos.

En este momento, el aceite vegetal ya debe calentarse en nuestra sartén. Cual? Mejor, por supuesto, oliva. Pero si no, la verdura ordinaria es bastante adecuada. Sumerge los camarones y fríe en una gran cantidad de aceite hasta que se vuelvan dorados. ¿Ya terminaste? Los quitamos de la grasa profunda y sobre una toalla de papel. Deja que absorba el exceso de grasa.

Paso 4: servir a la mesa.

Listo para dejar los camarones sobre las hojas de lechuga y decorarlos con rodajas de limón y aceitunas. Come camarones con salsa de tomate. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Los camarones para este plato se toman crudos, refrigerados. Su sabor es más tierno.

- - Presta atención al tamaño de los camarones. Está escrito en un paquete. El más adecuado es el 16/20. Cuanto más grandes son los números en el paquete, más pequeños son los camarones.

- - Si tienes camarones tigre sin pelar, al menos el 60 por ciento se desperdiciará. Al limpiarlos, debe hacer una incisión en la parte posterior de los camarones con un cuchillo afilado, limpiar el llamado "intestino sucio y enjuagar bien para que la basura no cruje en los dientes".


Mira el video: Como hacer patatas fritas crujientes. Trucos de cocina (Diciembre 2021).