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Receta de trozos de pollo con sal y pimienta


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He buscado en Internet una receta de pollo con sal y pimienta y todas sonaban muy difíciles, así que experimenté y logré hacer una mucho más fácil. Siempre me he preguntado cómo los hacen las comidas para llevar y los restaurantes, así que aquí está mi camino.

318 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 10 piezas

  • 150 g de harina
  • 20 g de mantequilla
  • 1 filete de pechuga de pollo
  • sal
  • 1 huevo
  • pimientos de tu elección
  • cebolla
  • aceite vegetal
  • cilantro molido
  • Chile en polvo
  • pimienta recién molida
  • salsa de soja

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 20min› Listo en: 35min

  1. Precaliente una freidora o una sartén para patatas fritas. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4.
  2. En un tazón, mezcle la harina y la mantequilla con las yemas de los dedos. No querrás mezclarlo con un procesador de alimentos o batidora porque entonces no se convertirá en pan rallado. Después de unos 10 minutos de frotar, debería tener algunas migas de pan.
  3. Coge el filete de pollo y córtalo en varios trozos. Vierta los trozos en el tazón para mezclar y alisarlos con el pan rallado (este será el recubrimiento de pollo). Espolvorea un poco de sal. Batir el huevo en un tazón pequeño, sumergir los filetes de pollo en el huevo y luego en la freidora o sartén para patatas fritas.
  4. Mientras están chisporroteando, harás el sabor. En una tabla de picar, pica unos pimientos (tú decides cuántos uses) y una cebolla y ponlos en un bol. Vierta un poco de aceite vegetal. Agregue un poco de cilantro, chile en polvo, un poco más de sal, pimienta y un poco de salsa de soja. Revuélvelo un poco. En ese momento (alrededor de 10 a 15 minutos) el pollo estará listo para salir.
  5. Coloque el pollo en una fuente para asar y vierta la mezcla de aceite vegetal sobre el pollo. Asegúrese de que todos los trozos de pollo se pongan un poco encima.
  6. Mételos al horno durante unos 10 minutos y luego ¡disfrútalo!

Propina

Si lo quieres realmente picante, pon mucho chile en polvo. Obtuve todas las cosas de mi ASDA local y Tesco y solo cuestan alrededor de £ 5 por todos los ingredientes que se pueden usar una y otra vez.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (6)

Hola, probé esta receta en mi lección de la escuela durante el día de hoy y a todos les encantó y querían más y más, ¡incluso cuando la guardé para llevarme a casa! Muchas gracias por compartir esta receta, estaría agradecido si tener más! -06 de mayo de 2014

Gran receta, la modifiqué un poco y le agregué chile fresco picado y un poco de ajo. Muchas gracias por esto.-18 de septiembre de 2014

Normalmente evito las recetas que no dan listas de proporciones de ingredientes adecuadas, pero como me encanta el pollo con sal y pimienta, pensé que lo probaría, especialmente porque me estaba ajustando para diferentes cantidades de personas. Como todos los que lo probaron, modifiqué para incluir ingredientes frescos, y aunque las proporciones de los ingredientes (en los que realmente tenían las cantidades enumeradas) eran tremendamente inexactas, solo significaba que me sobraba mucho para hacer y congelar. Como resultado final, tomaría esta receta con una "pizca de sal" y la haría suya. Por ejemplo, usar una freidora y sumergir los trozos de pollo en harina y ENTONCES la mezcla de huevo creará un desastre. Así que lo sumergí en una mezcla de huevo, sal y pimienta y luego lo sumergí en harina, que fue un proceso de fritura mucho más limpio (aunque no sabía nada diferente) ... Y trato de usar ingredientes frescos si es posible. Y la adición de cebolletas es definitivamente buena, ¡nunca he comido este plato sin cebolletas! -20 de febrero de 2018


Pollo Yassa

El pollo yassa (también conocido como poulet yassa o yassa ganar) es mi plato totémico. Lo probé por primera vez en Senegal en 1972 en mi primer viaje al continente africano, y fue amor al primer bocado. Lo describo como un conector por lo familiar y lo desconocido: el plato que habla a ese tipo de ombligo invisible, pero a veces intuido, entre el continente africano y el hemisferio americano. Lo considero mi plato de la buena suerte y he incluido una versión en casi todos mis libros de cocina.


Por qué funciona esta receta

  1. Los muslos de pollo son untado con mantequilla (o grasa de pato), sal, ajo y pimienta antes de asar.
  2. Se tuestan hasta que la piel esté agradable y crujiente y la carne es jugoso y tierno, así como esto Pollo vietnamita.
  3. La receta lleva muy poco tiempo de preparación, siendo la mayor parte del tiempo tiempo de cocción sin intervención.
  4. Hay una opción para agregar un espolvorear de MSG, que resalta el sabor, sin embargo no es requerido. La receta sigue siendo increíble sin ella. Comprar MSG (enlace de afiliado).
  5. Es muuuy fácil pero taaaaan delicioso.

  • 8 oz. (226 g) de pechuga de pollo, cortada en cubos del tamaño de un bocado
  • 1 taza de hojas frescas de albahaca
  • 1 taza de maicena
  • 2 tazas de aceite para freír
  • 1/4 de cucharadita o al gusto de sal de pimienta embotellada

Escabeche:

  • 1 cucharada de cebolletas picadas finamente
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de azucar
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de vino de arroz
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de salsa de soja oscura
  • 1/2 cucharadita de caldo de pollo
  • 1/4 cucharadita de sal pimienta

Recubrir con la masa versus con la mezcla de harina seca

Dado que el propósito de la primera ronda de freír es deshidratar el exterior, pensé que era posible cubrir el pollo con la mezcla de harina sin agua, con la esperanza de obtener un resultado más crujiente.

Sin embargo, la mezcla de harina fue incapaz de formar una costra de manera efectiva en la superficie debido a la falta de poder de adherencia, a diferencia de la masa. La corteza final era demasiado delgada para proteger el pollo, lo que resultó en un interior seco y una capa exterior delgada.

Conclusión: No se recomienda cubrir el pollo con una mezcla de harina seca.


  • 1 pechuga de pollo, alrededor de 8-10 oz. (226 g-283 g), cortado en cubos / trozos del tamaño de un bocado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de polvo de 5 especias (& # 28856 & # 30416 & # 37221 & # 40481 & # 31881), este NO es el polvo regular de 5 especias que es de color oscuro
  • 1/2 cucharada de vino de arroz o sake
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra en polvo
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1 yema de huevo
  • 1 manojo de hojas de albahaca tailandesa
  • 1 taza de fécula de papa o harina de maíz
  • Aceite para freír
  1. Marina el pollo con los condimentos incluida la yema de huevo durante 2 horas en la nevera. Cuando esté listo para freír, coloque 1 taza de fécula de papa o harina de maíz en un plato plano. Agregue el pollo a la harina y cubra uniformemente. Calentar un wok o freidora con aceite y freír los trozos de pollo hasta que se doren. Transfiera el pollo frito a un plato forrado con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
  2. Fríe las hojas de albahaca hasta que estén crujientes y decora encima del pollo frito. Servir inmediatamente.

Nota rápida:

Asegúrese de que el calor debajo de la sartén sea más bajo que medio. Si la temperatura del aceite es demasiado alta, la carne se quemará por fuera, pero por dentro permanecerá cruda.

Ponga unas rodajas de carne en el aceite caliente. Tenga cuidado de no salpicar aceite caliente porque puede quemarse.


Instrucciones

Mezcle la harina, 1 cucharadita de sal sazonada y 1/2 cucharadita de ajo y pimienta en un plato llano. Cubra el pollo uniformemente con la mezcla de harina. Reserve cualquier mezcla de harina restante.

Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio. Agregue el pollo cocine de 5 a 6 minutos por lado o hasta que esté dorado y bien cocido. Retirar de la sartén y mantener caliente. Agregue la cebolla y los pimientos morrones a la sartén, cocine y revuelva de 4 a 5 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.

Mezcle el caldo de pollo, la mezcla de harina reservada y la 1/2 cucharadita restante de cada sal sazonada y pimienta de ajo hasta que estén bien mezclados. Agregue a la sartén. Hervirlo. Reduzca el fuego a fuego lento durante 1 minuto o hasta que la salsa esté ligeramente espesa. Corta el pollo en trozos del tamaño de una porción. Agregue a la sartén y mezcle con la mezcla de pimientos.


Derretir en tu boca Pioneer Woman Chicken

Derretir en tu boca el pollo mujer pionera. Coloque las pechugas de pollo uniformemente en la sartén.


Pin en Recetas de pollo y pavo

Extienda la pasta uniformemente sobre las pechugas de pollo.

Derretir en tu boca el pollo mujer pionera. 3 de abril de 2021 25 de mayo de 2021 Julien. Unte la mezcla de crema agria sobre el pollo. 214 45 minutos Derretir en la boca Pollo al horno.

Espolvorea con el queso parmesano restante. Para hacer que esta receta de pollo al horno se derrita en la boca, necesitará. Derretir en tu boca Chicken Bake & # 8211 The Cookin Chicks.

Unta la mezcla sobre cada una de las pechugas de pollo. Receta de Its Always Autumn. Unte la mezcla de crema agria sobre el pollo.

Receta de Pollo Blanco Enchildas Pioneer Woman. Combine los ingredientes restantes para hacer una pasta. Coloque las pechugas de pollo de manera uniforme en la sartén.

Unte la mezcla de crema agria sobre el pollo. En un tazón mediano, mezcle la crema agria con ajo en polvo, sal, pimienta y 1 taza de queso parmesano. Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel cortadas cada una en 3 trozos grandes o tiras de mayonesa o yogur griego para un.

Solo se necesitan unos pocos ingredientes, la mayoría de los cuales ya puede tener a mano. En un tazón mediano, mezcle la crema agria con ajo en polvo, sal, pimienta y 1 taza de queso parmesano. 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas.

Dos enchiladas de pollo con chile verde horneado una al lado de la otra en una p. Coloque las pechugas de pollo de manera uniforme en la sartén. Si nunca lo has probado, Melt in Your Mouth Chicken es un plato clásico que transforma la aburrida pechuga de pollo en una excelente cena.

Precaliente el horno a 375F. Cubra ligeramente una fuente para hornear 913 con spray antiadherente y reserve. Los usuarios de dispositivos táctiles exploran por.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cubra ligeramente una fuente para hornear 913 con spray antiadherente y reserve. Mezcle la maicena y 1 cucharada de jugo.

Espolvorea con el queso parmesano restante. Derretir en tu boca Pollo. En un tazón combine la mayonesa o el yogur si sustituye el queso y los condimentos.

12 cucharaditas de pimienta negra molida. Hornee el pollo sin tapar durante unos 35 minutos o hasta que esté bien cocido y el parmesano esté dorado. Lave y seque los trozos de pollo y colóquelos en una fuente para hornear engrasada 913.

Coloque las pechugas de pollo uniformemente en la sartén. Precaliente el horno a 375 F. En un tazón pequeño combine la mayonesa o el yogur, queso parmesano sazonado, sal, pimienta, ajo y hojuelas de pimiento rojo.

Coloque el pollo en una fuente para hornear y hornee en un horno precalentado a 375 durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté bien cocido. Precaliente el horno a 375F. Combine los jugos de frutas en un tazón grande.

En un tazón mediano, mezcle la crema agria con ajo en polvo, sal, pimienta y 1 taza de queso parmesano. Cuando los resultados de autocompletar estén disponibles, use las flechas hacia arriba y hacia abajo para revisar e ingresar para seleccionar. 4 de mayo de 2021 & # 8211 Derretir en tu boca Receta de pollo al horno Un sabroso plato de pollo que será un nuevo favorito de la familia.

En un tazón mediano, combine la crema agria con ajo en polvo, sal, pimienta y una taza de queso parmesano. Recetas de pollo Easy Dinner. Una receta de pollo MIYM Melt In Your Mouth retronostalgica fácil que está en constante rotación en mi casa.

Ingredientes para el pollo. Agregue el pollo y saltee 6 minutos volteando una vez. Extienda la mezcla de manera uniforme sobre el pollo.

1 huevo grande 2 cucharadas de jugo de limón o jugo de 12 un limón 2 cucharaditas de ajo picado 12 cucharada de perejil fresco picado 12 cucharadita de sal y pimienta para sazonar 12 taza de pan rallado 13 tazas de queso parmesano fresco rallado 4 pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel.


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Resumen de la receta

  • 1 cucharada de sal gruesa
  • 1 cucharadita de pimienta recién molida
  • 1 pollo entero (3 a 4 libras), cortado en cuartos, enjuagado y seco
  • Ensalada de pan de verano

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto. (Si está usando una parrilla de carbón, las brasas estarán listas cuando pueda sostener su mano a 5 pulgadas por encima de la parrilla durante solo 3 a 4 segundos).

Combine sal y pimienta. Frote el pollo con la mezcla, cubriendo todos los lados y sacudiendo el exceso. (Es posible que no necesite toda la mezcla). Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.

Coloque el pollo en la parrilla, con la piel hacia abajo. Cierre la tapa y cocine a la parrilla durante 8 minutos. Voltee el pollo y cierre la tapa. Ase hasta que el pollo esté bien cocido, unos 15 minutos más.

Transfiera el pollo a un plato y déjelo reposar 15 minutos. Sirve con ensalada de pan.


Horneado de pollo con pimienta

Usé esta receta para una degustación, ¡y fue genial! Olía fantástico mientras horneaba y recibí comentarios muy positivos de los adultos. Los niños no fueron tan fáciles, no pudieron lograr que muchos lo intentaran. Oh, bueno, ¡no puedo ganarlos a todos!

¡Sabía muy bien! De hecho, no agregué el condimento cajún porque no me gusta el súper picante, así que lo sustituí por diferentes condimentos. Además, después de sacarlo del horno, estaba un poco quemado y pegado al fondo de la sartén, así que la próxima vez agregaré un poco de aceite a la sartén. Aparte de eso, ¡fue genial!

Agregar más aceite podría aumentar las calorías de la grasa. El tiempo de tostado puede depender del tamaño de las piezas. Las piezas más pequeñas se prepararían antes. Observe de cerca a partir de los 30 minutos y pinche las verduras con un tenedor para ver si están listas. Las picaduras de pollo no deben mostrar ningún color rosado en el interior.

Para mí, las 2 cucharaditas de aceite son muy inferiores. Me gustaría usar al menos 4 cucharadas de aceite para hacerlo más sabroso. Sin embargo, todo depende de las preferencias.


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