Bocadillos

Sobres con champiñones


Ingredientes para hacer sobres con champiñones

  1. Hojaldre 400 g
  2. Champiñones 350 g
  3. Queso duro 300 g
  4. 6 dientes de ajo
  5. Cebolla 1 pc.
  6. Mantequilla 250 g
  7. Sal al gusto
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Alcaravea al gusto
  10. Harina de polvo
  • Ingredientes principales Champiñones, hojaldre
  • Porción 4-5

Inventario:

Vajilla, Cuchillo, Prensa de ajo, Tabla de cortar, Rodillo, Rallador, Plato, Sartén, Horno, Bandeja de horno

Cocinar sobres con champiñones:

Paso 1: prepare el relleno de los sobres.

Los hongos frescos se sirven mejor como rellenos de hongos para sobres. Aunque esto, por supuesto, no es la única opción. Entonces, limpiamos los champiñones, lavamos y picamos finamente. Ahora tomamos una sartén con paredes gruesas, la ponemos en el quemador y la prendemos fuego. Tiramos mantequilla en una sartén y la derretimos. Mientras el aceite disminuye lentamente, exprima el ajo, agregue la cebolla finamente picada y fríalo ligeramente, revolviendo constantemente. Agregue los champiñones picados a la sartén, la sal, agregue los condimentos y fríalos durante 10-15 minutos hasta que todo el líquido se haya evaporado. Mezcle, ¡y ahora el relleno está listo!

Paso 2: prepara la masa para sobres.

Para preparar este aperitivo, son adecuados tanto el hojaldre de levadura como el sin levadura. Ambos comprados congelados y hechos a mano. Si la masa está congelada, entonces antes de cocinarla debe descongelarse. Enharina la superficie rodante y enrolla la masa en una capa delgada. Cortamos la masa en cuadrados, estos serán nuestros sobres.

Paso 3: Cocinar sobres con relleno de champiñones.

La preparación de sobres nos llevará exactamente el tiempo que necesita el horno para calentarse, por lo que es hora de encenderlo. Engrasamos cada cuadrado pequeño con mantequilla derretida, untamos el relleno de champiñones y espolvoreamos con queso rallado encima (el queso parmesano es muy bueno). Recogemos la merienda futura en un sobre o, si no tiene mucho éxito, en una bolsa. Ponemos los sobres en una bandeja para hornear, previamente engrasados ​​y ligeramente espolvoreados con harina. Horneamos un aperitivo futuro en un horno precalentado a 200 grados, durante 15 minutos.

Paso 4: Sirva los sobres terminados con champiñones en la mesa.

Este aperitivo jugoso y aromático se sirve mejor tibio o caliente, pero incluso cuando se enfría, conserva su increíble sabor. ¡Los invitados estarán encantados con este plato simple pero interesante! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para que el sabor sea más aromático, puedes freír los champiñones, agregarles un poco de vino blanco y luego guisar hasta que se evapore. O en lugar de vino, puede agregar jugo de uva.

- - En lugar de champiñones, puedes usar jamón o carne picada.

- - Los sobres se pueden preparar friendo en una sartén. En este caso, es mejor darles la forma de un triángulo.

- -Si usas champiñones silvestres en lugar de champiñones, debes hervirlos en agua con sal hasta que estén listos para freír.

- - Para que sea más fácil frotar el queso, manténgalo en el congelador durante varios minutos.