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Lechuga con pechuga de pollo


Cortamos la pechuga de pollo en tiras de 1 cm aproximadamente, y la ponemos a la parrilla (también se puede hervir, todo el mundo la quiere).

Lavamos y limpiamos las verduras, las picamos y las ponemos en un bol.

Una vez lista la pechuga de pollo, agregarla sobre las verduras, agregar el aceite de oliva, el jugo de limón y los picatostes, sazonar con sal y pimienta, mezclar todo y la ensalada está lista.


Método de preparación

Ensalada de verduras y pechuga de pollo a la plancha

La pechuga de pollo cortada en trozos pequeños se da con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta,

Ensalada de setas y pechuga de pollo

Lavar los champiñones y cortarlos en rodajas. Pon una cucharada de aceite en una sartén y calienta los champiñones.


Lechuga con pechuga de pollo

No se necesitan más de tres cuartos de hora para preparar esta sabrosa ensalada, "dedicada" a la estación cálida. La lechuga está llena de vitaminas y el pollo magro "va" en esta sabrosa combinación. Cebollas verdes, alcaparras, mostaza picante, jugo y cáscara de limón "hablan" del refrescante sabor del verano y, juntos, te garantizan un almuerzo ligero o una cena especial. ¡Le deseamos buen apetito!

Ingredientes y cantidades para 5 porciones:

500 g de lechuga
400 g de pechuga de pollo deshuesada
1 pimiento rojo
2 cucharadas de mantequilla
6 ramitas de cebolla verde
100 g de aceitunas negras
1 cucharada de alcaparras
2 cucharaditas de mostaza de rábano picante
4 cucharadas de aceite
1 cucharada de cáscara de limón rallada
2 cucharadas de jugo de limón
sal
pimienta.

1. La pechuga de pollo se corta en tiras largas y estrechas, se sala, se condimenta y se fríe durante 7 minutos, uniformemente, en mantequilla caliente. Retirar sobre toallas de papel y dejar enfriar.

2. La lechuga se limpia y se lava bien, luego se rompe a mano en trozos grandes, que se colocan en un plato.

3. El pimiento morrón se lava, se limpia y se corta en tiras largas, que se colocan sobre la ensalada, junto con la cebolla verde, se limpian, se lavan y se cortan en rodajas.

4. Retirar las semillas de aceituna y cortarlas en aros, que se esparcen en el plato. Las hebras de pollo frito están dispuestas estéticamente en la parte superior.

5. En un bol, frote la mostaza picante con el aceite, luego agregue el jugo de limón, la cáscara de limón rallada, la sal, la pimienta y las alcaparras. Todo se mezcla para homogeneizar.

6. La salsa obtenida se vierte sobre la ensalada en el plato. Hasta servir, mantener frío el plato.

Sugerencia: Se pueden agregar rodajas de champiñones hervidos a esta ensalada. Además, los granos de maíz hervidos se pueden espolvorear sobre la lechuga.

Tiempo de preparación: 40 minutos, más tiempo frío.


Ensalada de pechuga de pollo

Cocina el filete de pollo hasta que hierva. Dejar enfriar en caldo.

En un bol corta el pollo y corta los pepinos en tiritas.

Agregue queso rallado y maíz enlatado.

Verter en una sartén con aceite vegetal y freír por ambos lados.

Enfriar los huevos y cortarlos en tiritas. Ensalada de ensalada con mayonesa. Sabe bien. Agrega los huevos picados.

Coloca un bol y decora con mitades los champiñones marinados y el perejil picado. Deje enfriar un poco en el frigorífico.

La ensalada de "Año Nuevo" está lista. Puedes presentarte en la mesa de Año Nuevo.