Ensaladas

Ensalada de conejo


Ingredientes para hacer ensalada de conejo.

Ingredientes para hacer ensalada de conejo:

  1. Chorizo ​​Cocido 100 gramos
  2. Queso duro 150-200 gramos
  3. Huevos 3-4 piezas
  4. Repollo blanco (o Beijing) 1 cabeza
  5. Rábano verde 1 pc.
  6. 1 zanahoria
  7. Cebolla 1 pc.
  8. Limón ½ uds.
  9. Mayonesa (o crema agria) 1-2 cucharadas
  10. Pimienta negra molida ¼ cucharadita
  11. 1/5 cucharadita de sal de mesa

Para la decoración:

  1. Aceitunas 2 piezas
  2. Zanahoria (pequeña) 1 pc.
  3. Cebolla verde 1 ramita
  4. Salchicha 1 círculo
  • Ingredientes principales: salchichas y salchichas, repollo, huevos
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, tabla de cortar, cuchillo, rallador, rallador de col, vidrio, cucharadita, cucharada, plato hondo o tazón, fuente (plana), cocina, refrigerador

Cocinar ensalada de conejo:

Paso 1: pretratamiento de verduras y huevos.

Sumerja los huevos en el agua compartida, cocínelos durante 8-10 minutos después de que hierva el agua (necesitamos huevos duros), luego enfríelos bajo un chorro de agua fría y quítelos. Las zanahorias, los rábanos y las cebollas deben pelarse y lavarse.

Paso 2: muele los ingredientes.

Las hojas superiores de la col deben arrancarse y desecharse. En una tabla de cortar con un cuchillo, corte el repollo en tiras (esto se puede hacer con un rallador especial para repollo). Las zanahorias, los huevos y el rábano verde deben rallarse en un tazón.

Paso 3: corta el resto de los ingredientes.

Cortar las cebollas lavadas en trozos pequeños o anillos. Si realmente no te gusta, puedes agradecerlo. Separe la salchicha de la cáscara y córtela en tiras o córtela en cubos (deje un círculo para la decoración). Para obtener jugo de limón, cuele la mitad del limón con agua hirviendo, luego exprima el jugo resultante en un vaso.

Paso 4: rellena la ensalada.

Colocamos todos los ingredientes en un plato o tazón hondo grande, mezclamos, agregamos sal, pimienta negra, rociamos con jugo de limón, vertimos mayonesa y nuevamente mezclamos bien con una cuchara. La ensalada debe colocarse en un plato plano con forma de conejo.

Paso 5: Decora el plato.

Rallar el queso en un rallador fino, espolvorear una figura de conejo sobre él. Haga 2 orejas de un círculo de salchichas, dibuje un borde con mayonesa, los ojos pueden estar hechos de aceitunas. Todos saben que el manjar favorito de los conejos son las zanahorias, por lo que decoraremos nuestro plato con una zanahoria pequeña y una ramita de cebolla.

Paso 6: Sirve la ensalada de conejo.

La ensalada de conejo se sirve mejor fría, por lo que antes de servir, debe colocarse en el refrigerador durante 1 a 2 horas. Este plato se sirve en un plato para servir, luego se coloca en una porción. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para eliminar la amargura del rábano verde, puedes rallarlo y verterlo sobre agua hirviendo.

- - Los platos con rábano, en particular la ensalada de conejo, no pueden ser salados o salados, sino al final de la cocción.

- - Al decorar la ensalada, los ojos del conejo se pueden cortar no solo de aceitunas negras, sino también de ciruelas pasas, pasas o una rodaja de pimiento verde.

Mira el video: Ensalada de conejo - Tatiana Rada (Septiembre 2020).