Sopas

Sopa checa en pan


Ingredientes para hacer sopa checa en pan

  1. Pan negro o gris 1 pc. o dividido por número de invitados
  2. Conjunto de caldo (pollo) 1 pc.
  3. Frijoles (blanco, rojo) 50 g
  4. Cebolla 2 piezas
  5. 1 zanahoria
  6. Queso crema 2-3 briquetas
  7. Ajo 2-3 dientes
  8. Harina 1 mesa. una cuchara
  9. Mantequilla 20 g
  10. Agua 3 l
  11. Sal al gusto
  12. Pimienta negra molida al gusto
  13. Albahaca seca al gusto
  14. Mejorana al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina mundial Cocina checa

Inventario:

Utensilios de cocina, Cuchillo, Estufa, Horno, Bandeja de horno, Rallador, Sartén, Cazuela

Cocinar sopa checa en pan:

Paso 1: Hervir el caldo.

Llena la sartén con agua y pon el caldo de pollo. A fuego alto, hierva el agua, luego escúrrala y enjuague la sartén. Junto con el primer caldo, drenamos todas las sustancias nocivas que había en la carne. Vierta agua nuevamente en la sartén y cocine el segundo caldo. Puedes salar ligeramente el agua para que pronto hierva. Después de que hierva el caldo, no agregue los ingredientes, cocine la carne por otros 10 minutos. Mientras tanto, cuidemos el resto del plato.

Paso 2: prepara los ingredientes.

Lavamos los frijoles, los transferimos a la sartén, vertimos el agua para que sea 2 veces más que los frijoles. Y cocine hasta que esté cocido, agregando gradualmente agua, ya que se evaporará. Para esto necesitaremos 30 minutos, pero si los frijoles no se cocinan hasta el final, está bien, ya tendrá tiempo para alcanzar el estado deseado en la sopa. Pon un trozo de mantequilla en una sartén y derrítelo. Y luego lo llenamos con cebollas picadas, ajo y zanahorias finamente picados, picados con pajitas muy finas. Puedes frotarlo en un rallador. Fríe las verduras, revolviendo para que no se quemen, porque la mantequilla se fríe más rápido que el aceite vegetal, pero también le da un sabor mucho más rico. Después de 10 minutos, agregue una cucharada de harina para espesar la sopa. Después de todo, una sopa demasiado delgada no se puede guardar en un "bol" de pan. Mezcle la cocción excesiva para que la harina se distribuya uniformemente.

Paso 3: cocina la sopa.

Agregue frijoles cocidos lavados al caldo, seguido de una cocción excesiva. Luego sal y agregue condimentos al gusto. Era el turno de queso para rallar. Cocine la sopa hasta que el queso esté completamente disuelto y pruebe.

Paso 4: Prepare los "platos" de pan.

Del pan o los bollos en los que planea servir la sopa en la mesa, corte la parte superior y retire suavemente la pulpa con una cuchara. Trate de no dañar las paredes de los "platos" de pan. Ahora debes secar un poco el pan para que no se ablande tan pronto como lo llenes con sopa. Para hacer esto, envíe el pan a tomar el sol en el horno durante 5-10 minutos a una temperatura de 180 grados.

Paso 5: Sirva la sopa checa en pan.

Sacamos del horno los platos terminados de pan caliente y los llenamos con una fragante sopa recién hecha. Servimos sopa en pan en una mesa caliente y, antes de disfrutar de su maravilloso sabor, deje reposar durante 2 minutos. Puedes decorar el pan con hierbas picadas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - La receta contiene queso derretido, porque se disuelve mejor, aunque puede usar queso blando común. Para que el queso procesado se frote mejor, envíelo durante 10-15 minutos en el congelador.

- - Puede reemplazar los frijoles con lentejas, champiñones o papas, los ingredientes son opcionales. Lo principal es una receta simple y una presentación original.

- - Puede hacer que la sopa sea más fácil quitando el caldo de pollo y hacerlo vegetal, y sazone con salchichas picadas antes de servir.

- - La sopa en pan se debe comer de inmediato, de lo contrario el pan se mojará y la sopa fluirá.

- - Los frijoles se pueden usar enlatados. Luego, inmediatamente agréguelo a la sopa.


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