Bocadillos

Nidos de papa con champiñones


Ingredientes para hacer nidos de papa con champiñones

  1. Patatas 5-6 piezas
  2. Leche 0.1 L
  3. Huevos 2-3 pcs.
  4. Champiñones (champiñones) 0.5 kg
  5. Cebollas 1-2 pcs.
  6. Verdes al gusto
  7. Pan rallado de trigo al gusto
  8. Queso crema 100-150 g
  9. Sal al gusto
  10. Aceite vegetal al gusto
  • Ingredientes principales: papa, champiñones
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén, bandeja de horno, bolsa de repostería, papel pergamino

Cocinar nidos de papa con champiñones:

Paso 1: cocina el puré de papas.

El puré de papas debe ser muy espeso. Y usaremos puré de papas caliente. Pele las papas, córtelas en cubos y cocine hasta que estén listas (aproximadamente 20 minutos). En el puré de papas agregamos muy poca leche, pero no nos arrepentimos de los huevos, ya que darán forma al puré de papas.

Paso 2: prepara el relleno.

Prefiero el relleno de champiñones, pero también puedes usar relleno de carne, salchichas, hígado, etc. Champiñones, champiñones, cáscara, lavar y picar, pero no muy finamente. Ponemos la sartén a calentar, después de echarle aceite vegetal. Una vez que la sartén se calienta, vierta los champiñones picados en ella. En este punto, pique la cebolla y agréguela a los champiñones, sal, tape y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. El relleno está listo.

Paso 3: cocina los nidos de puré de papas.

Tome una bandeja para hornear, forre papel de pergamino y espolvoree con pan rallado de trigo en la parte superior. De la bolsa de pastelería, ponga el puré de papas en papel pergamino. En este caso, primero plantamos el fondo del nido en forma de un círculo sólido, y luego alrededor de la circunferencia construimos las paredes del nido en altura. La altura del "nido" a su discreción. Cuando los nidos estén listos, coloque el relleno en el medio del "nido", en este caso de hongos fritos. Coloque un trozo de queso crema suave sobre el relleno. Ahora ponemos la bandeja para hornear en el horno a 220 - 240 grados, de modo que el puré de papas se cubra con una corteza cremosa ligera y el queso se derrita y se dore. Esto te llevará de 5 a 10 minutos.

Paso 4: Sirva nidos de puré de papa.

Después de que nuestros "nidos" estén dorados, retírelos del horno y déjelos enfriar, luego retírelos cuidadosamente de la sartén y colóquelos en un plato. Al mismo tiempo, puedes pre-decorar el plato con ensalada de verduras, y encima del nido puedes decorar con verduras. Puedes servir "nidos" con ensalada de verduras. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Este plato se sirve caliente.

- - Para que el puré de papas no sea tan colorido, antes de hervir las papas, sumérjalas en agua durante unos 20 minutos, luego el almidón saldrá de la papa, será menos colorido y seguirá siendo tan satisfactorio.

- - El horno está mejor configurado para precalentar de antemano.