Pescado

Filete de salmón con naranjas


Ingredientes para cocinar filete de salmón con naranjas

  1. naranja 5 piezas
  2. chalotes 2 piezas (se pueden usar cebollas verdes regulares)
  3. aceite de oliva 1 cucharada
  4. jugo de lima 1 cucharada
  5. jengibre 1 cucharadita
  6. ají 1 cucharadita
  7. semillas de alcaravea 1/2 cucharadita
  8. filete de salmón 4 piezas (aproximadamente 800 gramos)
  9. 1/2 cucharadita de semillas de cilantro
  • Ingredientes principales: salmón, naranja
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

tabla de cortar, parrilla, rallador

Cocinar filete de salmón con naranjas:

Paso 1: prepara los productos.

Primero, limpie todas nuestras naranjas y córtelas en cubos pequeños (aproximadamente 1 cm). Luego, debemos pelar y picar las cebollas, rallar el jengibre en un rallador fino. Ahora mezcle las naranjas, el jengibre y la cebolla. Agregue aceite de oliva, comino y chile. Sal y pimienta al gusto (aproximadamente una pizca). Y al final, agregue jugo de lima. Mueva cuidadosamente la salsa resultante.

Paso 2: cocina el filete de salmón.

Es recomendable comprar filete de salmón refrigerado, ¡y en ningún caso congelado! Calienta la parrilla a fuego medio. Cubre el pescado con aceite de oliva, pimienta y sal. Espolvorea cilantro encima y envía salmón a la parrilla. Freír en ambos lados, unos 3-4 minutos.

Paso 3: Sirve el filete de salmón con naranjas.

Y, por último, lo más importante: servimos nuestro plato. El pescado rojo en sí es muy sabroso, pero hemos preparado una salsa de naranja para ello. En cada trozo de filete, extienda una gruesa capa de salsa de naranja y se puede servir. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puedes servir vino blanco seco al plato. El vino se combina increíblemente con el sabor del pescado rojo.

- - es aconsejable utilizar pescado refrigerado en lugar de congelado, de lo contrario la carne estará seca

- - cualquier cosa se puede servir con pescado - puré de papas, arroz.