Guarniciones

Bolas de arroz


Ingredientes para hacer bolas de arroz

  1. Arroz 2 tazas
  2. Huevo 2 piezas
  3. Cebolla 1 pc.
  4. Sal al gusto
  5. Agua 5 vasos
  6. Mantequilla (vegetal, mantequilla) para freír
  7. Pan rallado para empanar
  8. Albahaca seca al gusto
  9. Verdes (perejil, eneldo) al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina mundialCocina francesa

Inventario:

Vajilla, tabla de cortar, cuchillo, estufa, sartén, sartén

Cocinar chips de arroz:

Paso 1: prepara los ingredientes.

El ingrediente principal, el arroz, debe lavarse varias veces hasta que el agua en la que enjuagamos el cereal se aclare. Vierte agua en la sartén y ponla a hervir a fuego alto. Para que el agua hierva más rápido, debes salarla. Ponemos arroz en agua caliente y cocinamos hasta que estén tiernos. Las proporciones para cocinar arroz son bien conocidas: 1 vaso de arroz en 2 vasos de agua. Esto es para obtener arroz friable, y dado que necesitamos una masa más pegajosa, agregaremos un poco más de agua. Cocine el arroz durante unos 20 minutos, luego ponga la cacerola en un baño de agua y cocine al vapor de esta manera durante otra media hora. Enjuague el arroz después de cocinarlo. no necesito. Y las cebollas se deben lavar y picar finamente, freír en una sartén hasta que estén transparentes.

Paso 2: cocina la carne picada para las albóndigas.

Mezcle gachas de arroz enfriadas con cebolla frita fría, sal y condimentos. Rompemos los huevos, agregamos las verduras finamente picadas y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3: Esculpe y fríe las bolas de arroz.

La carne picada está lista, sáquela con una cucharada en la palma de su mano, dele la forma de una empanada redonda y enróllela en pan rallado o harina. Extendemos las albóndigas en una sartén precalentada y freímos hasta obtener una corteza dorada en ambos lados. Las patatas fritas no solo se pueden freír, sino también, como las albóndigas, al vapor y al horno. Elige la opción que más te guste.

Paso 4: Servimos albóndigas de arroz preparadas en la mesa.

Las albóndigas deben servirse calientes, como un plato independiente o como guarnición para un plato de carne o pescado. Las señales de arroz preparadas se pueden servir con crema agria, salsa de champiñones, salsa de crema de ajo o cualquier otra que desee. Va bien con ensalada de arroz de verduras frescas. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Las bolas de arroz pueden hacerse vegetarianas eliminando un huevo de la receta.

- - Si la papilla de arroz no se espesa bien, agréguele un poco de harina o sémola y déjela reposar durante 15-20 minutos.

- - Para hacer que los pasteles de arroz sean más satisfactorios, agregue champiñones hervidos, triturados en una licuadora, a la carne picada. Cocine el arroz en caldo de champiñones, de esta manera el sabor estará más saturado.

- - Esta receta también es aplicable a las albóndigas de sémola y alforfón.

- - Si te gustan los alimentos más picantes, y esta receta te pareció fresca, agrega especias.

- - Si quita las cebollas de la receta, los pasteles de arroz preparados pueden hacerse dulces y servirse con mermelada o salsa de frutas. En este caso, use canela o vainillina como condimento y agregue azúcar.

Mira el video: Si te sobra arroz NO LO TIRES. Prepara estas bolas de arroz rellenas de QUESO (Octubre 2020).