Ensaladas

Ensalada de campo de manzanilla


Ingredientes para la preparación de la ensalada de campo de manzanilla.

  1. Huevos de gallina 3 uds.
  2. Pepino fresco 2 piezas
  3. Cebolla 1 pc.
  4. Filete de pollo (refrigerado) 200 g
  5. Arroz de grano largo 0.5 tazas
  6. Aderezo de mayonesa al gusto
  7. Ensalada de hojas y verduras (perejil, eneldo) para decoración
  8. Sal al gusto
  9. Agua de cocción
  • Ingredientes principales Huevos
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Vajilla, Cuchillo, Tabla de cortar, Rallador, Tamiz, Estufa, Ollas, Ensaladera

Cocinar ensalada de campo de manzanilla:

Paso 1: prepara los ingredientes para la ensalada.

El arroz para ensalada se puede preparar de la única manera verdadera: hervir en agua con sal hasta que esté tierno. El cereal lavado (en la proporción 1: 2, por 1 vaso de arroz - 2 vasos de agua) se pone en agua hirviendo, revuelve, rompe los grupos y cocina a fuego medio. Enjuague el arroz cocido con agua fría para que no se pegue, y luego deje que drene el agua. En un quemador vecino colocamos una olla de agua en la que untamos el filete de pollo frío lavado. Debe hervirse hasta que esté tierno (tomará 30-40 minutos) y luego, sin enfriar, cortar con un cuchillo y un tenedor. El filete caliente se dispersa mejor en fibras, y solo necesitamos este resultado. Otro lugar en la estufa tomará una cacerola con huevos, que deben hervirse duros. Mientras se cocina todo, debe picar finamente las cebollas, transferir a un plato y verter agua hirviendo para eliminar el amargor innecesario. Mantenga la cebolla en este estado durante 3 minutos, luego tírela en un tamiz para drenar el agua. Lavamos los pepinos, cortamos las puntas de ambos lados, los cortamos en círculos finos y los dividimos por la mitad si lo desea. Si desea picar los pepinos de otra manera, por ejemplo, rallar con un rallador grueso, esta opción también es bienvenida. Los ingredientes restantes son lechuga y verduras, enjuagaremos bien, picaremos la lechuga rasgándola en varios pedazos con las manos y dejamos las verduras por ahora.

Paso 2: construye la ensalada.

Nuestra ensalada está hinchada, lo que significa que no la mezclaremos, sino que la recogeremos. Cada ingrediente es una capa de ensalada, y en cada capa saldremos un poco de sal y grasa con mayonesa. Esta es una regla integral de las ensaladas de hojaldre. Tomamos una hermosa ensaladera plana y colocamos las hojas rotas de ensalada verde sobre ella. Nuestra ensalada tendrá forma redonda, y a esto nos adheriremos. Extienda el arroz de manera uniforme con la primera capa, el filete de pollo picado, luego las cebollas picadas y la última capa son pepinos picados. También los engrasaremos con mayonesa. Pasamos al paso más creativo en la preparación de una ensalada.

Paso 3: Decora la ensalada.

Para que nuestro campo se convierta en una simple margarita, debe decorarlo. Limpiamos los huevos cocidos y ya enfriados de la cáscara, separamos las proteínas de las yemas. Tres yemas en un rallador fino y corta las ardillas en tiras finas. Estas son nuestras margaritas. Vierte las yemas con portaobjetos: este será el núcleo de las margaritas, y con la paja proteica representamos los pétalos de las flores. Las fotos te ayudarán con el diseño de la ensalada. Agregamos ramitas verdes al azar entre las flores, imitando la hierba. ¡El campo de manzanilla está listo! Para dejar que la ensalada se remoje, debe colocarse en el refrigerador por un par de horas.

Paso 4: sirve la ensalada.

La ensalada lista debe servirse fría, de buen humor. Gracias por sus esfuerzos, tendrá una mirada sorprendida y una sonrisa alegre. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de pollo, puedes usar pescado enlatado (el salmón rosado es el mejor), calamares, champiñones.

- - Para que puedas decorar cualquier ensalada de hojaldre.

- - Puede agregar una capa de nueces, queso rallado y zanahorias picadas hervidas a la ensalada. Cuantas más capas e ingredientes, más interesante será el sabor de la ensalada.

- - Para agregar más sabor al pollo, agrega un poco de laurel y pimienta negra al agua.

Mira el video: Beneficios del te de manzanilla (Septiembre 2020).