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Lasaña Vegetariana con Espinacas y Pimiento Dulce


Ingredientes para cocinar lasaña vegetariana con espinacas y pimientos

  1. Hojas de pasta de lasaña listas para usar 1 paquete
  2. Queso casero 200 gramos
  3. Queso "Parmesano" 50 gramos
  4. Queso Mozzarella 100 gramos
  5. Hojas de espinacas jóvenes 200 gramos
  6. Pimiento amarillo grande 1 pieza
  7. Pimiento rojo grande 1 pieza
  8. 2 dientes de ajo
  9. Salsa de tomate lista 200 gramos
  10. 2 cucharadas de aceite de oliva
  11. Albahaca 1 cucharadita
  12. Mejorana 1 cucharadita
  13. Sal, pimienta negra al gusto.
  • Ingredientes principales: queso, pasta choux
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo, sartén, rallador, ajo, sartén de lasaña, papel de horno

Cocinar lasaña vegetariana con espinacas y pimientos dulces:

Paso 1: prepara el relleno.

Espinacas lavadas finamente picadas. Corte en dados los pimientos rojos y amarillos pelados y lavados previamente. Vierte el aceite de oliva en una sartén precalentada y fríe las espinacas picadas y el pimiento dulce. Exprima el ajo en una sartén con espinacas y pimiento dulce. Cocinamos todo a fuego lento durante 3-5 minutos hasta que el pimiento esté suave. Después de eso agregamos salsa de tomate, albahaca, mejorana, sal y pimienta negra molida a la masa resultante. Guisar por 5 minutos, revolviendo lentamente. Luego retirar del fuego.

Paso 2: mezcla el queso.

Frota el parmesano sobre un rallador grueso. Cortar la mozzarella en círculos. Combine el queso casero, la mozzarella en rodajas y 3/4 partes de parmesano rallado en un recipiente aparte.

Paso 3: Hervir la pasta.

Hervir las hojas de pasta de lasaña en agua con sal.

Paso 4: pon la lasaña en el molde.

Ponga las hojas de pasta hervida en una forma previamente engrasada para lasaña. Luego ponga el relleno de espinacas y pimiento dulce con especias en las hojas de la pasta. Encima de la extensión, una capa de una mezcla de queso con requesón. Sobre el queso ponemos las hojas de pasta hervida, y sobre él una capa de relleno. El número de capas en lasaña vegetariana puede ser varias. Todo depende de la cantidad de hojas de pasta utilizadas. La última capa debe extenderse desde el relleno. Sobre el cual esparcimos una mezcla de quesos y el 1/4 restante del parmesano rallado.

Paso 5: hornear.

Cubra la parte superior de la lasaña con papel de aluminio. Hornee la lasaña en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos. Luego retire la lámina y hornee en el horno hasta que estén doradas.

Paso 6: Servir.

Sacamos la lasaña preparada del horno y la dejamos enfriar durante 15-20 minutos. Luego cortamos en porciones y servimos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - No es necesario utilizar hojas de pasta preparadas para trepar. Puedes cocinarlos tú mismo. La receta de la masa es simple: agua fría, harina, huevo, sal, aceite de oliva. Lo principal es amasar bien la masa para que sea de plástico.

- - Como relleno para lasaña vegetariana, puede usar calabacín, berenjena, zanahoria, apio o champiñones.

- - Se obtiene un sabor muy picante con lasaña vegetariana con requesón y champiñones.