Guarniciones

Arroz con verduras al horno


Ingredientes del horno para cocinar arroz con verduras.

  1. Arroz 1 taza
  2. Repollo blanco 200 gr.
  3. Cebolla 2 piezas
  4. 2 dientes de ajo
  5. Zanahorias 2 piezas
  6. Perejil 1 manojo
  7. Pimiento 2 piezas
  8. Sal y pimienta al gusto al gusto
  9. Laurel 3 hojas
  10. Una mezcla de hierbas secas y especias al gusto.
  11. Mantequilla 50 gr.
  12. Aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas
  • Ingredientes principales Col, Pimiento, Arroz
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Plato para hornear con tapa (puede usar platos resistentes al calor), sartén, tabla de cortar, cuchillo, rallador, prensa de ajo, plato, tazón

Cocinar arroz con verduras en el horno:

Paso 1: preparar verduras.

Lavamos el repollo y le quitamos las hojas superiores. Tritúrelo con una pajita homogénea y delgada. Las zanahorias se pelan, se lavan y se cortan a fondo con un rallador grueso. Pelar la cebolla y el ajo, los ingredientes se lavan bien. Cebollas con un cuchillo pequeño en cubos pequeños, y pasamos el ajo a través de una prensa especial. En una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal, fría las cebollas y las zanahorias a fuego moderado hasta obtener un color dorado claro. El pimiento primero debe limpiarse de las semillas. Para hacer esto, es suficiente hacer un pequeño corte desde el lado de la base de la verdura y con un movimiento brusco extraiga la acumulación de semillas, mientras sostiene la pata de pimiento. Luego debe lavarse tanto desde el exterior como desde el interior. Cortar el pimiento en tiras. El perejil puro se debe picar finamente.

Paso 2: conecta los productos.

En forma profunda o platos resistentes al calor, untamos pequeños trozos de mantequilla en varios lugares. También puede distribuirlo de manera uniforme en toda la superficie del recipiente seleccionado. Del arroz, debe seleccionar restos grandes o granos en mal estado y enjuagar bien hasta que el agua se aclare. La primera capa de cereal la extendimos en forma engrasada y la separamos a lo largo y ancho. Luego, agregue el repollo, el pimiento, las cebollas pasivadas y las zanahorias, el perejil picado. Todo esto se condimenta con ajo prensado, pimienta negra o roja, laurel y otras especias a su gusto. Tenga en cuenta que las mezclas de hierbas secas (albahaca, tomillo, etc.) son muy complementarias al sabor del arroz. Luego, necesitamos 3 tazas de agua tibia (basado en: una taza de arroz necesita tres tazas de agua). Lo salamos y removemos el líquido hasta que las partículas de sal se disuelvan completamente en él. Se vierte una mezcla de arroz y verduras en el molde.

Paso 5: hornear.

El plato se cubre con una tapa y se envía a un horno precalentado a una temperatura de 200 grados. Se prepara un plato en un horno en el régimen térmico de 180-200 grados durante aproximadamente 40 minutos. Su preparación se verifica de acuerdo con varios signos objetivos: el agua debe hervir completamente del molde y el arroz debe ablandarse. Si el cereal aún no está listo, debe agregar un poco más de agua, pero ya sin sal, y enviarlo nuevamente al horno.

Paso 4: Sirve el arroz con verduras en el horno.

El arroz con verduras se sirve en forma fría o caliente como guarnición de cualquier plato de carne o pescado, o se come por separado. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El arroz con verduras en el horno combina bien con una variedad de salsas de tomate o adjika.

- - Es mejor usar arroz alargado con un ligero tinte amarillento para preparar este plato. Su ventaja sobre otros es que al momento de cocinar no hierve y permanece suelto. Además, dicho arroz absorbe bien el sabor y el aroma de las verduras.

- - Puede diversificar el plato con varios aditivos vegetales: brócoli, calabacín, guisantes, maíz, judías verdes, tomates y otros: todos estos productos combinan bien con el arroz.

Mira el video: ARROZ AL HORNO CON VERDURAS - Receta de cocina fácil, sana, ligera y saludable (Octubre 2020).