Verduras

Menestra de verduras con hierbas y crema agria


Ingredientes para cocinar menestras con hierbas y crema agria

  1. Calabacín mediano ordinario 1 pc
  2. Patatas 3-4 piezas
  3. Cebolla 1 pc.
  4. Zanahoria 1-2 piezas
  5. Tomates 2 piezas
  6. Pimiento rojo 1 ud.
  7. Verdes 1 manojo.
  8. Crema agria o mayonesa 1 paquete
  9. Aceite vegetal unas gotas
  10. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: papa, calabacín
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Sartén profunda para guisar verduras, Cuchillo

Cocinar estofado de verduras con hierbas y crema agria:

Paso 1: prepara las verduras.

Limpiamos y lavamos las papas con agua corriente, luego con un cuchillo cortamos en cubos pequeños y colocamos las rodajas en una sartén. El calabacín también se lava y sin pelar se corta en cubos y se agrega a las papas. Zanahoria, pelar y lavar antes de esto, cortar en aros y cebollas. Solo la cebolla, a su vez, se corta en cubos muy pequeños, tan pequeños como su habilidad le permita cortar. Todas las verduras se colocan en una sartén profunda.

Paso 2: guisa las verduras.

Después de poner las papas picadas, el calabacín, las cebollas y las zanahorias en una sartén, agregue un poco de agua allí y gotee unas gotas de aceite vegetal. Encendemos la estufa de gas y ponemos la sartén en un fuego pequeño. Deje que las verduras se cuezan por unos 30 minutos.

Paso 3: prepara tomates, pimientos y hierbas.

Con tomates con un cuchillo pequeño, retire con cuidado la piel y córtelos en cubos. Lo mismo se aplica al pimiento rojo: limpiar, lavar y cortar en cubos. Los verdes simplemente se lavan y cortan, no es necesario limpiarlos.

Paso 4: Agregue tomates y pimientos a las papas y al calabacín.

Mientras las papas con calabacín se cuecen durante unos 20 minutos, agregue tomates y pimientos a la sartén. Todavía extinguimos todo esto durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Sal al gusto.

Paso 5: agrega los verdes.

Después de 10-15 minutos de estofado de verduras y cuando nuestro estofado sea aproximadamente el mismo que se describe a continuación, espolvoree hierbas picadas.

Paso 6: Servimos a la mesa.

Servimos estofado de verduras, después de verterlo encima con crema agria o mayonesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Calabacín es mejor elegir joven, es decir, no hace mucho tiempo cultivado. Puede verificar su "juventud" haciendo clic en la cáscara con la uña, si la uña se cae fácilmente y queda una marca clara, esto es lo que necesita.

- - Tomates, para mejorar el sabor de los platos, debe elegir variedades inmaduras, duras (bien cortadas) y tintas.

Mira el video: Reduzca la amargura de las verduras. Consejos nutritivos de Herbalife (Septiembre 2020).