Bebidas

Kissel Kissel


Ingredientes para hacer un beso de lingonberry

  1. Agua purificada caliente 1 litro
  2. Agua fría purificada 1 litro
  3. Baya fresca de lingonberry 300 gramos
  4. Almidón de patata 50 gramos
  5. Azúcar 80 gramos
  • Ingredientes principales Lingonberry, Sugar
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Licuadora, Colador, Tazón mediano, Cacerola mediana con tapa - 2 piezas, Cocina, Cuchara, Tamiz, Vaso o tazón, Tazón o vaso para servir

Cocinar gelatina de arándanos:

Paso 1: prepara las arándanos rojos.


Vierta las arándanos rojos en un tazón mediano y enjuague ligeramente con agua corriente fría, mientras separa las bayas con las manos y las tira demasiado maduras o estropeadas. Después de eso, transferimos las arándanos rojos en un colador y colocamos el recipiente en el fregadero. Mientras tanto, vertimos agua ordinaria en una olla limpia y la ponemos en un gran fuego. Después de que el líquido hierva, apague inmediatamente el quemador y vierta las bayas con agua hirviendo. Luego, deja a un lado el arándano para que se seque.

Ahora dividimos las arándanos rojos en el tazón de la licuadora y trituramos a velocidad media hasta que se trituran 1 minutos

Paso 2: prepara la gelatina de arándano.


Muela las arándanos rojos, vierta de un tazón de la licuadora en un recipiente medio libre y llénelo con agua caliente purificada. Ponemos a fuego medio y llevamos la gelatina a ebullición. Tan pronto como la bebida comience a hervir, usando la tachuela de cocina, retírela inmediatamente de la estufa y filtre 2 veces a través de un tamiz a otra sartén limpia.

Después de esto, vierta azúcar en el recipiente, mezcle todo bien con una cucharada y vuelva a poner la gelatina en el fuego por debajo del promedio. Mientras nuestra gelatina está hirviendo, en un vaso o tazón con agua fría, diluimos el almidón de papa a un estado homogéneo.

Cuando el caldo comienza a hervir, introducimos un líquido de almidón en él con una corriente delgada y al mismo tiempo revolvemos todo con una cucharada. La última vez que llevamos la bebida a ebullición e inmediatamente después apagamos el quemador. Sosteniendo una sartén caliente con la ayuda de guantes de cocina, vierta la gelatina de arándano rojo en una sartén fría libre y cúbrala con una tapa. Ponga a un lado la bebida infundida para 30-40 minutos

Paso 3: sirve la gelatina de arándano.


Kissel resulta ser moderadamente dulce y moderadamente agrio. Al mismo tiempo, al preparar una bebida, el arándano rojo pierde un mínimo de sus propiedades beneficiosas. Vertimos gelatina de arándano en tazones o vasos con una cuchara y servimos en la mesa de postres. Pero trate a niños y adultos con esa bebida junto con crema agria o crema casera.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Kissel se puede hacer con arándanos rojos congelados. Solo para esto sacamos la baya del congelador con anticipación y la descongelamos a temperatura ambiente. En este caso, en ningún caso no lo descongele bajo agua caliente o en el microondas, ya que esto no solo agravará el aroma y el sabor de la bebida, sino que las arándanos rojos pueden perder sus propiedades beneficiosas.

- El Kissel de Lingonberry se puede servir en la mesa de postres, tanto frío como caliente.

- Si todavía tiene agua fría purificada, puede diluir la gelatina con ella cuando hierva por última vez.

- Cuando sirva gelatina de arándano rojo, las tazas o tazones se pueden decorar con una rodaja de limón o una ramita de menta.