El pájaro

Tomates Rellenos De Pollo


Ingredientes para cocinar tomates de pollo rellenos

  1. Tomates 4 piezas (grandes)
  2. Pollo (pechuga) 1-2 piezas
  3. Mayonesa al gusto
  4. Queso duro 100 gramos o al gusto
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  7. Aceite vegetal 2-3 cucharadas
  • Ingredientes Principales Tomate, Pollo, Queso
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo - 3 piezas, Tabla de cortar - 2 piezas, Horno, Estufa, Sartén, Espátula de cocina - 2 piezas, Plato hondo, Paños de cocina de papel, Cucharilla, Cuchara, Plato de vidrio antiadherente para hornear, Guantes de cocina, Plato - 4 piezas

Cocinar tomates rellenos de pollo:

Paso 1: preparar carne de pollo


Tomamos 1 pechuga de pollo grande o 2 pequeñas, enjuagamos la carne con agua corriente fría de la sangre, la secamos con papel de cocina para eliminar el exceso de humedad, la colocamos en una tabla de cortar y cortamos el cartílago, la saliva y el esternón, si los hay. Después cortamos el pollo en cubos pequeños de 1 a 1.5 centímetros y dejamos el corte en el tablero. Precalentar el horno a 240-260 grados centígrados.

Paso 2: estofado de pollo.


Ahora encienda la estufa a un nivel medio y ponga una sartén con 2 a 3 cucharadas de aceite vegetal. Después de que la grasa se haya calentado, coloque cuidadosamente las rodajas de pechuga de pollo y cocine a fuego lento revolviendo con una espátula de cocina hasta que la humedad se evapore por completo. Cuando el líquido disparado por la carne se evapore por completo, espolvoree al gusto con sal, pimienta negra y continúe friendo la carne hasta que esté dorada. 10 a 12 minutos. Luego movemos la sartén a un lado y dejamos que el pollo frito se enfríe un poco.

Paso 3: prepara el queso.


Durante la fritura del pollo, preparamos el queso, le cortamos la corteza de parafina y lo frotamos en un rallador grueso directamente en un plato hondo. Luego agregue un poco de sal y pimienta negra.

Paso 4: prepara los tomates.


La carne y el queso están listos, puede comenzar a preparar tomates, lavarlos con agua corriente fría de cualquier tipo de contaminación y secarlos con papel de cocina para eliminar el exceso de líquido. Luego tomamos 1 tomate, lo ponemos en una tabla de cortar y cortamos el lugar donde se unió el tallo, cortamos aproximadamente 1/4 de la fruta entera. Tomamos una cucharadita y con mucho cuidado para no dañar las paredes, retiramos toda la carne del tomate. Del mismo modo preparamos los tomates restantes.

Paso 5: rellenamos y horneamos tomates.


Ahora dividimos el guiso en 4 partes iguales y colocamos cada una de ellas en un tomate separado. Luego, riegue los tomates rellenos con una generosa porción de mayonesa, 2-3 cucharadas cada uno. Después de espolvorearlos con queso picado, poner en forma de vidrio antiadherente y enviar al horno, precalentado a la temperatura deseada.
Hornear tomates para 15 minutos hasta que el queso se derrita por completo. Después de que haya transcurrido el tiempo requerido, retire la forma con tomates del horno, sosteniendo el recipiente en ambos lados con tachuelas de cocina. Con la ayuda de 2 palas de cocina, esparcimos los tomates en platos y los servimos en la mesa, después de haber preformado el plato con los vegetales favoritos.

Paso 6: sirva los tomates rellenos de pollo.


Los tomates rellenos de pollo se sirven calientes o fríos, en la primera versión como segundo plato caliente y en la segunda como aperitivo. Este plato no necesita ningún agregado, pero estos tomates se pueden combinar con éxito con cualquier guarnición, por ejemplo, con arroz hervido, pasta, puré de papas y estas son solo algunas de las posibles opciones. ¡Disfrútalo!
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Junto con la pechuga de pollo puede guisar zanahorias, cebollas, pimientos, guisantes, maíz hervido, calabacín, ajo o berenjenas. Además, el pollo frito se puede mezclar con cualquier hierba finamente picada, como eneldo, perejil, cilantro, albahaca o cebolla verde.

- Si lo desea, durante el guisado, el pollo se puede sazonar con cualquier especia adecuada para cocinar platos de carne o pollo, como mejorana, pimiento rojo, pimentón, curry, salvia, tomillo, romero, ajedrea, canela, jengibre y muchos otros.

- La mayonesa se puede reemplazar con crema agria o crema grasa.

- Puedes usar cualquier queso de alta fusión para obtener polvo.

- En lugar de pollo, puede usar pulpa de muslos de pollo o muslos.