Pescado

Abadejo al horno en papel de aluminio


Ingredientes para cocinar abadejo al horno en papel de aluminio

  1. Filete de pescado abadejo grande 2 piezas
  2. Salsa de soja 1 cucharadita
  3. Cilantro de especias molidas 0.5 cucharadita
  4. Albahaca molida 1 cucharadita de especias
  5. Especias eneldo seco, molido 1 cucharadita
  6. Pimentón dulce especia 1 cucharadita
  7. 67% de mayonesa grasa 2 cucharadas
  8. Salsa de tomate 2 cucharadas
  9. 1 cebolla mediana
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo, Tazón hondo, Toallas de papel de cocina, Cuchara de mesa, Papel de aluminio, Bandeja de horno, Horno, Plato - 2 piezas, Plato de servir, Guantes de cocina, Espátula de cocina o espátula de madera

Preparación de abadejo al horno en papel de aluminio:

Paso 1: prepara la cebolla.


Primero, con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y luego enjuágala bien con agua fría. Luego coloque la verdura en una tabla de cortar y córtela con anillos o medios anillos con el mismo inventario afilado. Las cebollas procesadas se transfieren a un plato libre.

Paso 2: prepara la salsa.


vierta la salsa de soya, la mayonesa y la salsa de tomate en un recipiente hondo y agregue el cilantro, la albahaca, el eneldo y el pimentón. Mezcle bien hasta que se forme una masa homogénea. ¡Todo, la salsa está lista!

Paso 3: prepara el pescado.


El filete de abadejo se lava bien con agua tibia corriente y después de usar toallas de papel de cocina, secarlo del exceso de agua. Después de eso, el componente procesado se transfiere a una placa libre.

Paso 4: prepara el abadejo al horno en papel de aluminio.


Por lo tanto, coloque el filete de abadejo en el lado mate del papel de aluminio, use una cucharada, cubra el pescado con salsa en un lado y luego dé la vuelta y cubra suavemente el otro. Espolvorea la cebolla picada encima del plato.

Y ahora, con las manos limpias y secas, envolvemos el pescado en papel de aluminio con un sobre.

O simplemente puede envolver el pescado en papel de aluminio en forma de bolsa, envolviendo los bordes. En una palabra, como quieras, lo principal es que después de hornear puedes desplegar fácilmente el papel de aluminio y transferir el plato a un plato especial. Transfiera el abadejo en papel de aluminio a una bandeja para hornear y hornee en el horno a temperatura 180 ° - 200 ° C durante 20 minutos. El abadejo es un pescado muy tierno, por lo que se cocina rápidamente, pero resulta no solo aromático, sino también muy sabroso. Después del tiempo asignado, sacamos el pescado del horno y lo dejamos en papel aluminio 10 minutospara que se enfríe un poco. Desplegamos el papel de aluminio con nuestras manos y transferimos el pescado con la viga, usando una espátula de madera o de cocina, a un plato para servir.

Paso 5: sirva abadejo al horno en papel de aluminio.


El abadejo al horno en papel de aluminio es un plato muy delicado y dietético, se puede servir fácilmente con arroz, puré de papas y ensaladas de verduras frescas.
Este es un alimento delicado que lo sorprenderá y deleitará con su agradable aroma y sabor en el almuerzo o la cena.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- Para la preparación del abadejo, puede usar no solo el filete, sino toda la carcasa. En este caso, es necesario destriparlo y colocar el arco no solo en la parte superior, sino también en el interior. Lo mismo se aplica a la salsa, que debe lubricarse con pescado por todos lados, así como por dentro.

- Puedes hornear abadejo con rodajas de limón para darle al plato un sabor picante.

- Si en la cocina tiene un asistente como una parrilla de aire, puede cocinar el abadejo en papel de aluminio, también puede usarlo al mismo tiempo y en el mismo modo de temperatura.

- En lugar de cebollas, las cebollas de Crimea se pueden agregar al plato. Luego le dará al pez una dulzura apenas perceptible.

- Si usa filete de abadejo congelado, asegúrese de sacarlo del congelador con anticipación y déjelo enfriar a temperatura ambiente. En ningún caso se recomienda descongelar pescado bajo agua caliente corriente o en el microondas. De lo contrario, el plato no solo perderá su sabor y aroma, sino que la densidad de su carne también puede cambiar.