Hornear

Tarta de crema agria con manzanas


Ingredientes para hacer pastel de crema agria con manzanas.

  1. Harina de trigo 200-250 gramos
  2. Crema agria 20% de grasa 200-250 gramos
  3. Azúcar 200-250 gramos
  4. 2 huevos
  5. Manzanas medianas 3-4 piezas
  6. Bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita
  7. Azúcar de vainilla 1 sobre
  8. Aceite vegetal para lubricación en forma
  • Ingredientes principales: manzana, crema agria, harina
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tamiz, tazón - 2 piezas, cuchillo, batidor de mano, tabla de cortar, cucharada, cepillo de repostería, bandeja para hornear, horno, palillo de dientes, guantes de cocina, pala de metal para cocina, fuente plana

Cocinar una tarta de crema agria con manzanas:

Paso 1: prepara la harina.


Tamice la harina a través de un tamiz en un tazón libre para eliminar grumos y enriquecer el oxígeno del aire. Utilizamos harina de trigo, molienda fina y fina y la marca que ha verificado.

Paso 2: prepara la mezcla de huevo y azúcar.


Rompa la cáscara de huevo con un cuchillo de cocina sobre un tazón libre. Luego vierta azúcar en el mismo recipiente y, con una batidora de mano, bata dos ingredientes hasta que quede exuberante.

Paso 3: prepara las manzanas.


Lavamos las manzanas con agua corriente y luego, con la ayuda de un cuchillo de cocina, las limpiamos de las pieles. Después: transferimos las frutas a la tabla de cortar y, utilizando el mismo equipo afilado, limpiamos las semillas y las particiones internas. Luego corte las manzanas en trozos pequeños y transfiéralas a un tazón libre. Atención: para que las manzanas machacadas no se oscurezcan, espolvoree ligeramente con jugo de limón recién exprimido o acidifique con agua de vinagre de mesa.

Paso 4: prepara la masa.


En el recipiente con la mezcla de huevo y azúcar, agregue la crema agria, el refresco y, con un batidor manual, mezcle bien todo hasta obtener una masa homogénea. Por último, en pequeñas porciones, gradualmente, para que no haya grumos en la masa, introducimos harina, sin olvidar mezclar la masa con los mismos medios disponibles.

Cuando la masa se vuelve homogénea, se asemeja a una crema agria espesa en consistencia, transferimos rodajas de manzana al mismo recipiente y ahora con la ayuda de una cucharada mezclamos bien las frutas con la masa preparada. Intentamos amasar la masa para que los trozos de manzana se extiendan uniformemente sobre ella. Atención: el refresco no necesita ser apagado con vinagre o jugo de limón.

Paso 5: prepara una tarta de crema agria con manzanas.


Con aceite vegetal, engrase uniformemente el fondo y los lados de la fuente para hornear con un cepillo de repostería. Luego vierta la masa en el recipiente y, con la ayuda de una cucharada, distribúyala uniformemente por toda la superficie del molde. Después - ponemos la forma con la masa ya calentada a temperatura 180 ° C el horno El pastel se hornea para 30 minutos a una temperatura dada
Para verificar la preparación para hornear, simplemente perfore con un palillo de dientes o un palo de madera seco en un lugar donde no haya rebanadas de manzana en la masa. Si permanece seco, nuestros pasteles están listos y se pueden sacar del horno. Si hay una masa pegajosa en el palillo de dientes, coloque la fuente para hornear durante unos minutos más en el horno. Luego apague el horno y abra la puerta, pero el pastel aún no se ha retirado del horno. Nuestra crema agria debería, por lo tanto, enfriarse un poco.

Luego, usando los aparejos de cocina, sacamos el molde para pasteles del horno y transferimos los pasteles del molde a un plato ancho y plano.

Paso 6: sirva el pastel de crema agria con manzanas.


Cuando la crema agria con manzanas se ha enfriado ligeramente, espolvoreamos nuestro polvo de hornear a través de azúcar en polvo de manera uniforme a través de un tamiz pequeño. Si lo desea, un pastel en la parte superior también se puede decorar con rodajas de manzana. El pastel resultó ser glorioso: sabroso, fragante y tierno.

Cortamos la crema agria en pequeñas porciones y las tratamos a nuestros invitados o en casa. Y prepárate para recibir elogios de ellos por los pasteles excelentemente preparados.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En la masa, puede agregar canela o ralladura de naranja picada para darle sabor.

- Además de las manzanas, se pueden agregar pasas sin hueso a la masa.

- El pastel se puede preparar en forma de silicona, luego no necesita ser engrasado.

- Para la preparación del pastel, es mejor usar variedades de manzanas dulces o agridulces.

- Si lo desea, una crema agria con manzanas en la parte superior también se puede decorar con nueces picadas o bayas, así como mermelada de manzana, mermelada o mermelada.