Verduras

Calabacín en baño maría con tomate


Ingredientes para cocinar el calabacín en una caldera doble con tomates.

  1. Calabacín tamaño mediano 3-4 piezas
  2. Tomates de tamaño mediano 3-4 piezas
  3. Manzana mediana 2-3 piezas
  4. Ajos medianos 3-4 dientes
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Pimiento rojo molido al gusto
  7. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: calabacín, tomate
  • Sirviendo 3 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo, Tazón - 4 piezas, Rallador mediano, Plato, Cacerola, Cocina, Desnatadora, Cuchara, Vapor, Plato para servir

Cocinar calabacín en una caldera doble con tomates:

Paso 1: prepara el calabacín.

Desde el calabacín, tanto joven como más maduro, puede cocinar muchos platos no solo sabrosos, sino también saludables. Para la preparación de nuestro plato, puede usar cualquier calabacín por madurez. Lavamos la verdura con agua corriente y, sin quitarle la piel, la colocamos en una tabla de cortar. Con un cuchillo de cocina, cortamos el ingrediente vegetal según su deseo: el calabacín se puede cortar en cubos pequeños, o en círculos, con un grosor no más de 4-5 milímetros. De la forma en rodajas de nuestro ingrediente vegetal, el sabor del plato no cambiará. Luego cambiamos las rodajas de vegetales a un tazón libre.

Paso 2: prepara las manzanas.

Lavamos las manzanas con agua corriente y luego, con un cuchillo de cocina, las pelamos de las pieles. Luego transferimos la fruta a una tabla de cortar y con la ayuda del mismo equipo afilado limpiamos las semillas y las particiones internas. Usando un rallador mediano, frote el ingrediente de la manzana en un recipiente aparte. Para evitar que las manzanas picadas se oscurezcan, espolvorea ligeramente con jugo de limón o agua, acidificada con vinagre de mesa.

Paso 3: prepara el ajo.

Ponemos los dientes de ajo en una tabla de cortar y, presionándolos con el mango de un cuchillo, retiramos la cáscara del ingrediente vegetal. Luego, usando el mismo inventario afilado, pique finamente los dientes de ajo y transfiéralos a un plato separado.

Paso 4: prepara los tomates.

Lavamos los tomates con agua corriente y los transferimos a una tabla de cortar. Usando un cuchillo en la piel de un vegetal, en un lado hacemos una incisión cruciforme poco profunda. Luego sumerja el ingrediente vegetal en una olla de agua hirviendo por 15-20 segundos. Después de este tiempo, use la cuchara ranurada para retirar los tomates del recipiente y transfiéralos a un tazón limpio. De los tomates que se han enfriado a temperatura ambiente, retire manualmente la piel. Cambiamos las verduras peladas sobre una tabla de cortar y, usando herramientas afiladas, cortamos los tomates a lo largo y luego en trozos pequeños. Después, trituramos el ingrediente triturado en un tazón libre.

Paso 5: prepare el calabacín en una caldera doble con tomates.

Manzanas ralladas y ajo en un tazón con calabacín. Sal y pimienta al gusto y, usando una cucharada, mezcle cuidadosamente todos los ingredientes vegetales. Luego cambiamos la masa de vegetales a una canasta de doble caldera. Cocinar en baño maría 8-10 minutos. Después de este tiempo, abra la tapa del aparato y transfiera los tomates picados a este recipiente para verduras. Cerrar el recipiente con una tapa y preparar el plato. otros 5-7 minutos. Después, abra la tapa de la caldera doble y, con la ayuda de una cucharada, transfiramos el calabacín con tomates a un plato para servir.

Paso 6: sirva el calabacín en una caldera doble con tomates.

Puede decorar el plato terminado con hojas enteras o picadas de perejil o eneldo. Un plato muy sabroso y saludable, también puedes verter crema agria o mayonesa. Sirva el calabacín en una caldera doble con tomates puede ser con arroz hervido, puré de papas o chuletas de pollo o pavo, también al vapor. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para la preparación de nuestro plato, es mejor usar manzanas de variedades dulces o agridulces.

- - Además de los ingredientes enumerados, se pueden agregar champiñones picados a nuestro plato.

- - Para hacer que el calabacín sea fragante, agregue el cilantro y la raíz de jengibre, cortados en rodajas, en la cesta de la caldera doble.

- - Nuestro plato se puede servir con papas jóvenes hervidas.

- - Sobre los calabacines con tomates, decorar con chips de queso duro.

- - Si agrega cebolla picada a nuestros ingredientes vegetales y la cocina con todos los vegetales en una caldera doble, entonces nuestro plato adquirirá un aroma especial y se volverá aún más sabroso.