El pájaro

Muslos de pollo en crema agria


Ingredientes para la preparación de muslos de pollo en crema agria

  1. Muslo de pollo 6-8 piezas
  2. Crema agria 20% grasa 200 mililitros
  3. 78% de mayonesa grasa 2 cucharadas
  4. Mostaza lista 1 cucharada
  5. Especias al curry 1 cucharada
  6. Albahaca seca (en polvo) 1 cucharada
  7. Cebollas medianas 2-3 piezas
  8. Aceite vegetal para freír
  9. Sal al gusto
  • Ingredientes principales Pollo, crema agria
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo, Caldero con fondo grueso o sartén profunda, Tapa de un caldero o sartén, Espátula de madera, Tazón central, Cuchara, Plato - 2 piezas, Plato de servir, Toallas de papel de cocina

Cocinar muslos de pollo en crema agria:

Paso 1: prepara los muslos de pollo.

Para comenzar, lave bien los muslos de pollo con agua tibia. Después de eso, transferimos el ingrediente a un plato libre. La gran ventaja de esta receta es que no tiene que molestarse con la carne.

Paso 2: prepara la cebolla.

Con un cuchillo, pela la cebolla de la cáscara y luego enjuaga bien el ingrediente con agua corriente. Luego extendimos la verdura en una tabla de cortar y, usando el mismo inventario afilado, cortamos la cebolla en dos mitades. Luego cortamos cada parte de la cebolla en finos medios aros. El componente triturado se transfiere a una placa limpia.

Paso 3: prepara el aderezo de crema agria para el plato.

En un tazón mediano, vierta la crema agria, así como la mostaza y la mayonesa. Usando una cucharada, mezcle bien los ingredientes hasta que se forme una masa homogénea. Después de esto, vierta el polvo de curry en el recipiente con la mezcla y nuevamente mezcle todo bien con el inventario improvisado. Y al final, agregue albahaca seca y sal al tazón al gusto, y nuevamente mezcle todo bien hasta que quede suave. ¡Todo, el aderezo de crema agria está listo!

Paso 4: cocina los muslos de pollo en crema agria.

Entonces, vertimos una pequeña cantidad de aceite vegetal en una sartén profunda o en un caldero con un fondo grueso y ponemos la capacidad en el fuego por debajo del promedio. Cuando el petróleo se calienta bien. Vierte los medios aros de cebolla en el recipiente y, revolviendo todo con una espátula de madera de vez en cuando, fríe el ingrediente hasta que esté dorado. Mientras tanto, seque cada muslo de pollo con toallas de papel de cocina. Ahora, sosteniendo el componente principal con las manos, sumérjalo completamente en el aderezo de crema agria para el plato. Mientras tanto, las cebollas se fríen, esparce los muslos de pollo nuevamente en un plato limpio y seco. Tan pronto como el componente de cebolla adquiere un color dorado, esparcimos los muslos de pollo en un caldero o sartén. Atención: si todavía tiene una pequeña mezcla de crema agria, viértala en un recipiente con un plato. Y ahora cubrimos el recipiente herméticamente con una tapa, hacemos un pequeño fuego y cocinamos a fuego lento los muslos de pollo en crema agria 40 minutos Atención: retire la tapa de vez en cuando y mezcle suavemente el plato con una cucharada o espátula de madera. Después del tiempo asignado para cocinar el pollo, apague el quemador, cierre el recipiente herméticamente con una tapa y déjelo a un lado, insista en el costado para otro 30 minutos Durante este período de tiempo, las piernas finalmente se saturan con crema agria, especias y jugo de cebolla frita y se vuelven muy sabrosas, fragantes y tiernas.

Paso 5: sirve los muslos de pollo en crema agria.

Tan pronto como los muslos de pollo en crema agria estén listos, los transferimos a un plato para servir y podemos servirlos en la mesa. Como guarnición para tal carne, el arroz, el puré de papas y una ensalada de verduras frescas son perfectos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Como guarnición, además del arroz y las papas, los cereales como el trigo sarraceno o el trigo, así como la pasta o el espagueti, son perfectos.

- - Es mejor tomar muslos de pollo para cocinar este plato de gallinas de engorde, ya que la carne de tal ave es mucho más tierna y rápida de cocinar.

- - Además de especias como el curry y la albahaca, puedes agregar cualquier otra especia a tu gusto. Por ejemplo, si usa curry suave, también se puede agregar pimienta negra al plato.