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Pasta con mejillones en salsa cremosa


Ingredientes para hacer pasta con mejillones en salsa cremosa.

  1. Mejillones congelados 500 gramos
  2. Espagueti hervido 300-400 gramos
  3. Crema (cualquier contenido de grasa) 250 mililitros
  4. Tomates 2 piezas
  5. Ajo 1-2 dientes
  6. Albahaca molida seca 1 cucharadita
  7. Perejil seco (hojas picadas en trozos grandes) 1 cucharada
  8. Aceite vegetal 2-3 cucharadas
  9. Sal al gusto
  10. Pimiento rojo molido al gusto
  11. Queso duro (en polvo) por 1 porción de 25 gramos o al gusto
  • Ingredientes principales Mejillones y vieiras, queso, crema, pasta
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Colador hondo, Paños de cocina de papel, Cuenco hondo, Rallador, Plato hondo, Tabla de cortar, Cuchillo, Cuenco pequeño, Estufa, Sartén con tapa, Espátula de cocina, Cucharada - 2 piezas, Plato

Hacer pasta con mejillones en salsa cremosa:

Paso 1: prepara los mejillones.

Esta receta de pasta se puede atribuir fácilmente a los platos más fáciles de preparar, nutritivos y deliciosos. En primer lugar, es necesario preparar mejillones, compré mariscos congelados y ya pelados, se cocinan antes de congelar y no requieren una cocción adicional de 10 a 15 minutos. Para comenzar, retírelos del empaque y transfiéralos a un colador profundo, coloque el recipiente con mariscos en el fregadero y déjelos derretirse un poco, tomará unos 20 minutos Después de lavar cada mejillón bajo un chorro de agua fría, hacerlo con todo celo, lavar arena y varios desechos, es muy desagradable cuando los granos de guijarros caen sobre el diente durante la degustación del plato terminado. Luego transferimos los mariscos a un recipiente hondo y los secamos con papel de cocina para evitar el exceso de humedad.

Paso 2: prepara las verduras.

Ahora es el turno de todos los demás ingredientes. Lavamos los tomates con agua corriente, los secamos con papel de cocina y los frotamos en un rallador grueso directamente en un plato hondo, dejando solo la parte en la que el tallo y la piel pelados están intactos. Pele el ajo, póngalo en una tabla de cortar, corte el cuchillo en trozos pequeños y transfiéralo a un tazón pequeño. Retire la corteza de parafina del queso duro y frótelo en un rallador fino en un recipiente hondo. También ponemos crema, aceite vegetal en la mesa de la cocina, ponemos albahaca seca, picada, perejil, sal, pimienta roja molida y espagueti hervido.

Paso 3: prepara la pasta con mejillones en una salsa cremosa.

Encienda la estufa a un nivel medio y ponga una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal. En grasa ligeramente calentada, suelte los mejillones. Estofarlos, revolviendo ocasionalmente durante 6 - 7 minutos hasta que todo el jugo evaporado por los mariscos durante el tratamiento térmico se evapore. Luego agregue tomates picados, ajo, pimiento rojo, una pizca de albahaca, sal al gusto y revuelva los ingredientes con una espátula de cocina de madera, cocine a fuego lento para otro 3 a 4 minutos. Después de eso, agregamos perejil seco a la sartén, vertimos la crema, dejamos que hierva y hierva la salsa durante un par de minutos más. Luego lo probamos y, si es necesario, agregamos más sal y especias. Sumerja los espaguetis hervidos en la salsa terminada, mezcle los ingredientes con una espátula de cocina y cocine el plato al fuego. 30 a 40 segundos y apaga la estufa. Cubrimos la sartén con una tapa y le damos a los espaguetis la oportunidad de infundir en la salsa durante aproximadamente 2 a 3 minutos Luego, ayúdese con cucharadas, ¡extienda el plato fragante en platos, espolvoree con queso picado y pruebe!

Paso 4: Sirva la pasta con mejillones en una salsa cremosa.

Pasta con mejillones en salsa cremosa servida caliente. Después de cocinar, el plato se deja en infusión durante varios minutos, para que el espagueti absorba el aroma y el sabor de los mejillones, las especias y la crema. Se colocan en platos, espolvoreados con queso y se sirven en forma de cena, desayuno o un segundo plato para una mesa de comedor. Este plato se puede complementar con rodajas o una ensalada de verduras frescas. ¡Increíblemente sabroso, simple, satisfactorio! Además, este plato puede considerarse un afrodisíaco natural, ¡así que cocina y disfruta! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, los tomates se pueden escaldar en agua hirviendo durante 30-40 segundos, retire la cáscara de ellos y luego muela en una licuadora hasta licuarlos o rallarlos de la manera antigua.

- - No olvide que cualquier marisco ya contiene una pequeña cantidad de sal, por lo que durante la cocción no debe agregar mucha sal, es mejor salar el plato al final.

- - A petición de los mejillones se pueden combinar con cualquier otro marisco, como camarones, ostras, caracoles, cangrejos de río o cangrejos.

- - En lugar de espaguetis, puede usar otra pasta, lo principal es leer las instrucciones antes de cocinar, indicará con precisión el tiempo de cocción, de lo contrario corre el riesgo de digerir el ingrediente de harina y, como resultado, en lugar de un plato delicioso con mejillones, obtenga una deliciosa papilla con mariscos.