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Pizza simple con salchichas y tomates


Ingredientes para hacer pizza simple con salchichas y tomates.

Para la prueba:

  1. Harina de trigo 1.5 tazas (capacidad de taza 250 mililitros)
  2. Levadura seca 35 gramos (1 sobre)
  3. Aceite vegetal 2 cucharadas
  4. Agua pura destilada 70-80 mililitros
  5. Sal 1 cucharadita
  6. Azúcar 1 cucharadita

Llenado

  1. Tomate 1 pieza (carnosa, redonda)
  2. Salchicha (ahumada) 100 gramos
  3. Tocino 3 Tiras
  4. Queso Mozzarella 200 gramos

Especias:

  1. Orégano molido seco 1/4 cucharadita
  2. Tomillo molido seco 1/4 cucharadita
  3. Albahaca molida seca 1/4 cucharadita
  4. Pimienta negra molida 1/4 cucharadita
  5. ½ cucharadita de sal
  • Ingredientes principales: tocino, salchichas y salchichas, tomate, queso
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Estofado, cuenco hondo, cucharada, horno, estufa, cuenco hondo, cucharilla, envoltura de plástico, tabla de cortar - 2 piezas, cuchillo - 2 piezas, plato - 3 piezas, licuadora, sartén, pala de cocina, fuente redonda para hornear con lados bajos, paño de cocina, rodillo

Cocinar una pizza simple con salchichas y tomates:

Paso 1: prepara la masa.

La pizza es el plato más delicioso que inventaron los italianos, al menos para mí. Cocinar rápido y resulta tan delicioso que es imposible separarse de él. Para comenzar, prepare la masa de levadura rápida más simple. En una cacerola pequeña, precaliente la cantidad requerida de agua destilada pura para 30 - 35 grados. Vierta el líquido tibio en un recipiente hondo, vierta azúcar, levadura seca, mezcle los ingredientes con una cucharada, coloque un recipiente cerca de la estufa y deje que la levadura se levante 10-15 minutos. Precalentar el horno a 180 grados Celsius Tamice la harina de trigo en un recipiente hondo a través de un tamiz con una malla fina, agregue sal y mezcle la masa con un batidor hasta obtener una consistencia uniforme. A través de 10-15 minutos Agregue la levadura elevada y un par de cucharadas de aceite vegetal a los ingredientes secos. Revuelva todo hasta que quede suave. Luego espolvoree una pequeña cantidad de harina sobre la mesa de la cocina, mueva la masa y amase con las manos. Después, coloque la masa en un recipiente hondo, engrasado con una pequeña cantidad de aceite vegetal, cubra el recipiente con una envoltura de plástico y luego con una toalla de cocina y coloque el recipiente en un lugar cálido sobre 30 minutos Durante este tiempo, la masa aumentará y aumentará de tamaño entre 1 y 1,5 veces, y mientras aumenta, tendrá tiempo para preparar el relleno.

Paso 2: prepara el tocino.

Si no hay tocino o un par de rebanadas de tocino en su refrigerador, puede omitir este paso, agregué este ingrediente solo para darle a la pizza un aspecto más estético y un cierto sabor rico. Pero si todavía tiene el tocino, colóquelo en una tabla de cortar y córtelo en trozos pequeños con un diámetro aproximado de hasta 2 centímetros. Luego encienda la estufa al nivel medio y coloque la sartén sobre ella. Cuando esté caliente, poner en una sartén trozos de tocino y freírlos hasta que estén dorados, revolviendo con una espátula de cocina. Le llevará entre 10 y 13 minutos freír. Transfiera las rebanadas fritas de tocino a un plato.

Paso 3: prepara los tomates.

Por supuesto, los tomates se pueden cortar y poner simplemente sobre una masa enrollada, pero hay otra opción bastante mala, cuando la use, su pizza tendrá 2 veces más espacio para las salchichas, y las cáscaras del tomate horneado no se atascarán entre los dientes. Y así, tome los tomates, enjuáguelos con agua corriente, séquelos con papel de cocina, corte el lugar en el que se unió el tallo de cada tomate, corte cada fruta en 2 - 3 partes, póngalos en un tazón limpio junto con la sal y todas las especias indicadas en la receta. Muele los tomates hasta obtener una consistencia líquida y espesa encendiendo el aparato de cocina a la máxima velocidad. Este proceso no te llevará más de 2 - 3 minutos. Deje los tomates picados en una licuadora y prepare el queso usted mismo.

Paso 4: prepara el queso.

Y ahora queso, en mi caso es Mozzarella, simplemente no había otro, y no quería correr a la tienda, pero puedes usar cualquier otro queso, todo depende de tu deseo. Muela el queso como lo desee, puede rallarlo en un rallador grueso o fino, picarlo en trozos pequeños o, como en mi caso, simplemente cortarlo en capas. Pon el queso preparado en un plato.

Paso 5: prepara la salchicha.

La salchicha es un gusto individual de cada uno, utilicé sal con manteca de cerdo, y puedes concentrarte en tus preferencias. Retire la película adhesiva de la salchicha, colóquela sobre una tabla de cortar y córtela en anillos o capas gruesas hasta 5 milímetros. Pon las rodajas en un plato.

Paso 6: hornear pizza.

Tome una forma redonda de aluminio antiadherente con lados bajos y engrase con una cucharada de aceite vegetal. Espolvorea la mesa de la cocina con una pequeña capa de harina de trigo, amasa ligeramente la masa levantada y enróllala con un rodillo hasta el diámetro de la forma en que se horneó la pizza. Cambie suavemente la masa en un molde y engrase con una cucharada una masa picante de tomate y especias. Encima de la capa de tomate, coloque el queso Mozzarella, después de que suene la salchicha, luego el tocino frito y envíe la pizza al horno 15 minutos Después de que haya transcurrido el tiempo requerido, cuando la corteza de su plato fragante se vuelva rojiza, use una toalla de cocina para quitar el molde de pizza del horno y colóquelo sobre una tabla de madera. Luego deja que la pizza se enfríe un poco, lo suficiente 3 a 4 minutos y córtalo en porciones con un cuchillo afilado. ¡Coloque una rebanada de pizza con sabor en un plato y disfrute con placer!

Paso 7: sirva una pizza simple con salchichas y tomates.

Una pizza simple con salchichas y tomates, por supuesto, se sirve caliente, pero inmediatamente antes de usarla, aún debe dejar que el producto de harina se enfríe, ya que la masa caliente es muy dañina para el estómago. ¡Este plato no necesita ningún agregado, a menos que pueda saborear la pizza debajo de una botella de vino ligero, un vaso de cerveza o con una taza de té aromático! ¡Disfrútalo! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de tomates frescos, puede usar los enlatados preparándolos de la misma manera que los tomates frescos.

- - El conjunto de especias indicado en esta receta se puede cambiar según se desee.

- - Puede simplificar la preparación de este plato si en lugar de masa de levadura utilizará pasteles de pizza semipreparados que se pueden comprar en cualquier tienda. El funcionamiento de los pasteles se indica en las instrucciones de uso, que se adjuntan a ellos.

- - Puedes amasar la masa no con agua, sino con leche.