Hornear

Pastel de mermelada rápida


Ingredientes para hacer pastel de mermelada rápida

Para la prueba

  1. Harina de trigo 150 gramos
  2. Azúcar 110 gramos
  3. 1/4 cucharadita de sal o al gusto
  4. 1.5 cucharaditas de levadura en polvo
  5. Mantequilla 90 gramos
  6. Huevo de gallina 1 pieza
  7. La leche puede ser 1% 120 mililitros
  8. Mermelada al gusto

Para bebe

  1. Mantequilla 90 gramos
  2. Azúcar moreno 45 gramos
  3. Canela 3/4 cucharadita
  4. Azúcar blanco 45 gramos
  5. Harina de trigo 160-170 gramos
  6. Sal 1/8 cucharadita o al gusto
  • Ingredientes principales: aceite, harina, azúcar
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Cocina, Cacerola, Horno, Utensilios para hornear, Enrejado, Toallas de cocina de papel, Cuchara, Tamiz, Cuchillo, Cepillo de cocina, Plato para servir

Hacer un pastel de mermelada rápida:

Paso 1: prepara la masa.

Primero necesitamos mezclar todos los ingredientes secos. Coloque el tamiz sobre un plato hondo y transfiérale la cantidad necesaria de harina y levadura. Luego, usando una cucharada, mezcle estos dos ingredientes, directamente en el tamiz, y tamice la harina. A continuación, agregue azúcar y un poco de sal a la harina en el mismo tazón, luego mezcle todo junto con una cucharada o bata hasta que quede suave. Luego, encienda la temperatura de la estufa a un nivel pequeño. Cambiamos la cantidad requerida de mantequilla a la sartén y ponemos la hornilla. Mezclando constantemente el aceite con una cucharada o una espátula de cocina, derrítelo completamente a un estado líquido. En este caso, no es necesario hervir la mantequilla derretida. Una vez que la mantequilla se haya derretido, apague la temperatura de la estufa y viértala en un plato limpio y profundo u otro recipiente. Dejar a un lado para permitir que la masa se enfríe a temperatura ambiente. Y luego, agregue la leche. Lavamos el huevo con agua corriente de varios tipos de contaminación, lo secamos con papel de cocina y lo rompemos en un plato con leche y mantequilla. Luego, con un batidor, batir la masa líquida a una consistencia homogénea. Luego, gradualmente y con mucho cuidado, comenzamos a introducir harina con otros ingredientes secos. Al mismo tiempo, mezcla constantemente la masa para que no se formen piedras. Tan pronto como la masa adquiere una textura uniforme, pasamos a la siguiente etapa de preparación.

Paso 2: combina la masa con la mermelada.

Engrasamos el fondo y las paredes de la fuente para hornear con aceite vegetal, usando un cepillo especial de cocina. Luego, en la forma preparada, vierta nuestra masa y nivele la superficie con una cucharada. Después de eso, con la misma cucharada en la superficie de la masa, agregue mermelada para obtener grandes gotas. A continuación, dibujamos a lo largo de la superficie con el extremo afilado del cuchillo para formar un hermoso patrón que parece mármol. Y después de eso, dejamos de lado el formulario con la prueba, hasta ahora aparte.

Paso 3: prepara las migajas para el pastel.

Para cocinar las migajas, nuevamente, es necesario derretir la mantequilla. Para hacer esto, encienda la temperatura de la placa a un nivel promedio. En una cacerola pequeña cambiamos el volumen requerido de mantequilla y ponemos el quemador. Luego, con agitación constante con una cucharada, derrita la mantequilla. Y después de que se derrita, vierta en una placa de vidrio u otro recipiente. A continuación, agregue la cantidad requerida de azúcar morena y blanca a este recipiente, mezcle con una cucharada, hasta que todos los granos de azúcar se disuelvan, y luego agregue sal con canela. Luego, usando un tamiz, tamice la cantidad necesaria de harina directamente en el recipiente. Y mezcle la masa con las manos o con un tenedor. Como el componente seco es mucho más que el líquido, obtenemos migajas. Al estado ideal, el bebé no puede estar amasando.

Paso 4: hornee un pastel de mermelada rápida.

Precalentar el horno a 190 - 210 grados Celsius Espolvorea la superficie de la masa con mermelada sobre nuestras migajas. Ahora hemos formado completamente nuestro pastel y puede configurarlo en un horno de precalentamiento. Para que nuestros pasteles fragantes estén completamente preparados, solo tomará 25-30 minutos. Con el paso del tiempo, sacamos el pastel rojizo del horno, ayudándonos con guantes de cocina. Y deje el pastel, tan bien en forma, para que tenga tiempo de enfriarse.

Paso 5: prepara el azúcar glas.

Para embellecer nuestro pastel, decóralo con azúcar glas. Si no tiene polvo preparado, puede hacerlo fácilmente usted mismo. Para decorar nuestro pastel, son suficientes de 2 a 3 cucharadas de azúcar. Los convertimos en un molinillo de café y lo molimos. Luego, retire suavemente el pastel enfriado del molde, póngalo en un plato hermoso y espolvoree el azúcar en polvo con una cucharadita.

Paso 6: sirva un pastel de mermelada rápida.

Sirva un pastel de mermelada rápida con té o café recién hecho. Su familia y amigos apreciarán los dulces y seguramente pedirán suplementos. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para que la cocción resulte suave, aireada y no se hayan encontrado piedras de masa. La harina se debe tamizar a través de un tamiz antes de mezclarla con otros ingredientes.

- - En lugar de mermelada de fresa, puedes usar cualquier otra mermelada que tengas en casa. Por ejemplo, cereza o manzana.

- - Si no eres un gran fanático de la canela, entonces puedes cocinar este plato sin él.

- - En lugar de azúcar moreno, puede usar azúcar blanco ordinario, solo la masa resultará de un color más claro, mientras que esto no afectará el sabor.

- - Si tiene papel pergamino, entonces puede cubrir el fondo de la fuente para hornear.

- - Para la preparación del pastel, es mejor usar harina de trigo finamente molida.