Hornear

Tarta de almendras


Ingredientes de pastel de almendras

  1. Almendras -250 gramos al gusto
  2. Harina de trigo -250 gramos al gusto
  3. Azúcar 250 gramos
  4. Azúcar de vainilla 20 gramos
  5. Huevo 4 piezas
  6. Licor (cualquiera) 30 ml
  7. Ralladura de limón 4 cucharaditas
  8. Azúcar glas 50 gramos
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Tazón, Batidor o batidora, Molinillo de café o combinación, Cucharilla, Cuchara, Bandeja para horno, Papel de aluminio, Papel para hornear, Cocina

Cocinar pastel de almendras:

Paso 1: procesa las almendras.

Vierte las almendras en un recipiente con agua hirviendo y déjalas el mayor tiempo posible, también puedes pasar la noche. Cuidadosamente pele la cáscara marrón de cada nuez. Será mucho mejor si secas las almendras peladas en el horno. Luego muela en la cosechadora o con un cuchillo, manualmente. Debería resultar en puntas de almendra.

Paso 2: cocina la masa.

Batir los huevos en un recipiente aparte y batir con una batidora o batidora hasta que aparezca una espuma exuberante. Ahora, mientras continúa batiendo, agregue un poco de vainilla y azúcar regular hasta que se forme una masa cremosa ligeramente viscosa. Cuando aumenta, puede agregar licor gradualmente. Luego agregue la ralladura de limón. Agregue almendras picadas en partes y con mucho cuidado mueva el batidor de abajo hacia arriba.

Paso 3: hornea el pastel.

Tome un molde con lados de cocción desmontables y coloque una bandeja para hornear especial en su parte inferior. Unte los lados y el fondo del molde con mantequilla y un poco de polvo con harina. Ahora vierta la masa en el molde. Precaliente el horno a 180 ° C y coloque la masa en el estante del medio. Hornee el pastel por unos 30 minutos. Si se quema la parte superior del pastel, cúbralo con una hoja de papel de aluminio.

Paso 4: Sirve el pastel de almendras.

Retire el pastel de almendras terminado del horno y deje enfriar por un tiempo directamente en el molde. Cuando el pastel se haya enfriado por completo, transfiéralo cuidadosamente a un plato y espolvoree con azúcar glas para decorar. Servir pastel de almendras puede ser tanto frío como caliente. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Como una deliciosa adición al pastel, puede usar helado con canela, crema fresca o helado de vainilla. Pero tenga en cuenta que al elegir las dos últimas opciones, el pastel de almendras se sirve mejor caliente.

- - Si no te gusta cuando grandes trozos de nueces caen sobre tus dientes, entonces primero puedes molerlos en pequeñas migas.

- - Si lo desea, puede cubrir el pastel de almendras terminado con mermelada espesa o mermelada de cualquier baya y fruta que desee en la parte superior, y decorar con finas rebanadas de durazno o cualquier otra fruta en la parte superior.

Mira el video: tarta de almendras (Abril 2020).