El pájaro

Puerro Relleno


Ingredientes de puerro relleno

  1. Puerro 2-4 piezas
  2. Pollo picado 400 gramos
  3. Tomate 3 piezas
  4. Pimienta búlgara 1 pieza
  5. Arroz 3 cucharadas
  6. Huevo de gallina 1 pieza
  7. Vino blanco seco 1 taza
  8. Sal al gusto
  9. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: pimienta, tomate, pollo.

Inventario:

Estufa de cocina, sartén, pala de madera, cuchillo, tabla para cortar, cucharadita, toallas de cocina, cucharada, sartén, colador, sartén

Cocinar Puerro Relleno:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Primero, prepare el arroz, para esto transferimos la cantidad necesaria de ingrediente a un plato hondo. Vierta agua fría pura en él para que el líquido cubra completamente todo el arroz y mezcle el contenido con una cucharada. Ponga a un lado un plato de arroz por un tiempo. Luego, encienda la temperatura de la estufa al nivel máximo, ponga una olla pequeña de agua en el quemador. Y mientras el agua en la sartén hierve, volvemos al arroz. Vierta agua de almidón con diversos desechos en el fregadero. Y repita el procedimiento 2 veces más. Después de que hierva el agua en la sartén, agregue sal y reduzca la temperatura de la estufa a un nivel promedio. Dejamos caer el arroz lavado en la sartén, lo mezclamos, lo llevamos a ebullición y lo cocinamos hasta que esté medio cocido, unos 8 a 10 minutos. Luego apague el quemador y vierta el contenido de la sartén en un colador. Enjuagamos el arroz con agua corriente y pasamos al siguiente paso de cocción. Lavamos el puerro con agua corriente y usamos el cuchillo para quitar las raíces. Luego lo transferimos a una tabla de cortar y cortamos el ingrediente en trozos hasta 5 centímetros de longitud Vierte agua fría en un plato hondo y transfiere la verdura picada. Luego, enjuagamos el pimiento bajo agua corriente, cortamos el componente por la mitad, usamos un cuchillo para limpiarlo de las semillas y lo cortamos en un cubo pequeño del tamaño de hasta 1 centímetro. Pimienta picada reservada por un tiempo. Luego también lavamos los tomates con agua corriente, secamos los ingredientes con paños de cocina. Los extendimos en una tabla de cortar y los cortamos por la mitad, retiramos el lugar al que se unió la verdura a la planta y la cortamos en mismo cubo de hasta 1 centímetro de tamaño. Y después de eso, lo cambiamos a pimiento picado.

Paso 2: prepara el relleno.

Transferimos el pollo picado a un plato, agregamos sal y pimienta negra. Lavamos el huevo de gallina con agua corriente y lo rompemos en un plato con carne picada. Luego, agregue nuestro arroz hervido a la carne picada y mezcle todo bien con una cucharada hasta que quede suave. Hemos preparado el relleno para nuestro plato y puede pasar a la siguiente etapa de preparación.

Paso 3: rellenamos el puerro.

Sacamos el puerro del agua y comenzamos a separar el núcleo. El vegetal debe estar hueco por dentro, para que luego se pueda llenar con relleno. El núcleo de cebolla sigue siendo útil para nosotros, por lo que lo retiramos a un lado. A continuación, el tubo resultante de la cebolla, con la ayuda de una cucharadita, rellenamos el relleno cocido y lo colocamos en un plato plano. Hacemos esto con mucho cuidado para no romper accidentalmente las paredes de cebolla.

Paso 4: prepara la salsa de verduras.

Ponemos el núcleo que acabamos de sacar de la cebolla en una tabla de cortar y lo cortamos en aros pequeños de un grosor 5 milímetros Luego encienda la temperatura de la estufa a un nivel medio, agregue una cucharada de aceite a la sartén y ponga la hornilla. Cuando el aceite se ha calentado lo suficiente, cambiamos las cebollas picadas a la sartén. Y revolviendo el vegetal con una espátula de cocina, fríelo durante unos 5 a 8 minutos. A continuación, agregue los tomates y pimientos picados a la sartén con las cebollas. Continuamos friendo verduras en nuestro propio jugo para 8 minutos y también mezclar los ingredientes periódicamente.

Paso 5: cocina la cebolla rellena con Pareri.

En una sartén con lados altos, cambiamos con una espátula aproximadamente 1/3 de las verduras fritas. Distribuirlos uniformemente a lo largo del fondo del tanque. Y luego ponemos cebolla rellena de carne picada en esta capa. Luego, llene la cebolla con el aderezo vegetal restante, nivele con una espátula y agregue sal al gusto. Luego vertimos la cantidad necesaria de vino blanco seco. Encienda la temperatura de la placa a un nivel promedio. Luego, ponga la sartén con nuestro plato en el quemador, hierva, luego reduzca la temperatura, tape y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Después de apagar el fuego, pero no retire la tapa durante otros 15 a 20 minutos. Y después de que nuestra cebolla rellena esté completamente cocida y saturada con el jugo aromático de vegetales, puede servir el plato en la mesa.

Paso 6: Servir el puerro relleno.

Extendemos las cebollas rellenas en platos, agregamos jugo de vegetales encima y podemos servirlas. Este plato se considera el segundo y se sirve caliente. Plato delicado, aromático y muy saludable, que es perfecto no solo para la mesa ordinaria, sino también para las vacaciones. Y sus invitados ciertamente pedirán suplementos. ¡Cocina con mucho gusto! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Las ollas pequeñas de acero esmaltado son las más adecuadas para cocinar arroz.

- - El aceite de girasol se puede reemplazar con oliva.

- - El pollo picado se puede cocinar en casa. Para hacer esto, lave el pollo con agua corriente, córtelo en trozos medianos. Y luego trituramos el ingrediente de carne en una picadora de carne.

- - El relleno se descongela mejor en el refrigerador e inmediatamente antes de cocinar, descongelar cerca de la estufa afectará negativamente la calidad del producto e incluso puede provocar envenenamiento.

- - Para quienes gustan de los platos más calientes, puede agregar un poco de ajo picado a la carne picada.

- - Además de la pimienta negra, puedes agregar tus otros condimentos favoritos al plato.

Mira el video: ROLLITOS DE PUERRO rellenos de jamon y queso # 91 # (Septiembre 2020).