Ensaladas

Ensalada batida "Dniéster"


Ingredientes para hacer una ensalada rápida "Dniéster"

  1. Repollo blanco 500 gramos
  2. Jamón (pollo o ternera) 250 gramos
  3. Guisantes enlatados 1 lata (aproximadamente 475 gramos)
  4. Mayonesa 76-78% de grasa 300 gramos o al gusto
  5. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: jamón, guisantes, col
  • Cocina mundialCocina ucraniana

Inventario:

Mesa de cocina, Tijeras, Llave en lata, Toallas de cocina de papel, Tabla de cortar - 2 piezas, Cuchillo - 2 piezas, Cuenco hondo, Cuchara, Ensaladera

Cocinar ensalada a toda prisa "Dniéster":

Paso 1: prepara los ingredientes.

Aunque este tipo de ensalada se puede cocinar en 25 minutos, puede reducir ligeramente su tiempo de cocción colocando todos los ingredientes necesarios en la mesa de la cocina. Luego tome mayonesa y use unas tijeras para cortar la punta del empaque. Abra la lata de guisantes con una llave inglesa y sostenga la tapa para que quede un pequeño espacio, drene la marinada de la lata, no la necesitará. Ahora cuide el repollo blanco, si ha dañado las hojas oscuras y podridas, retírelas. Enjuague la verdura con agua corriente, séquela con papel de cocina, colóquela sobre una tabla de cortar y, con un cuchillo, corte las pajitas con un grosor aproximado de hasta 5 milímetros. Transfiera las rodajas a un recipiente hondo. Sazone el repollo con sal y exprímalo a mano hasta que la verdura esté más suave y comience a exprimir. Coloque el tazón de repollo a un lado y déjelo remojar en sal durante 10 a 12 minutos. Mientras la col se asienta, toma la salchicha. Para este tipo de ensalada, se usan con más frecuencia 3 tipos de salchichas, estas son salchichas ahumadas crudas, ahumadas o de Cracovia. Por lo tanto, usando 1 de estas tres opciones, no se equivocará y su ensalada saldrá bien. Retire la película adhesiva de la salchicha, colóquela en una tabla de cortar y córtela en tiras de hasta 7 a 8 milímetros de espesor.

Paso 2: mezcla los ingredientes.

Después de que el repollo se haya asentado y deje entrar el jugo, agréguele salchicha picada. Luego guisantes enlatados. Y el último ingrediente, pero no sin importancia, es la mayonesa. Mezcle los ingredientes con una cucharada hasta que estén suaves, hágalo con cuidado ya que los guisantes enlatados son bastante suaves en comparación con todos los demás productos y pueden arrugarse durante la mezcla. Pruebe la ensalada al gusto y agregue sal si es necesario. Luego transfiera su plato a una ensaladera y disfrute de una ensalada fragante y muy sabrosa.

Paso 3: sirva la ensalada a toda prisa "Dniéster".

La ensalada batida Dniester se sirve en la sala de temperatura. Puede servirlo antes del plato principal para el almuerzo o como plato principal durante el almuerzo. Además, dicha ensalada será una gran adición al arroz hervido, pasta, papas fritas o hervidas, así como al puré de papas. Una vez preparada la ensalada Dniester, matarás a dos pájaros de un tiro en un solo golpe, en primer lugar obtendrás un plato delicioso y, en segundo lugar, no necesitarás cocinar un plato de carne caliente, esta ensalada lo reemplazará por completo. ¡Cocina con placer y mantente saludable! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si compró un piso de una barra de salchicha que se había cortado antes sin su presencia, es mejor quitar la rebanada, ya que puede desgastarse y con una pequeña capa de microbios, a diferencia del resto de la salchicha, que está protegida por una película adhesiva.

- - Al elegir el repollo, dé preferencia a las especies densas y jugosas, como "Dawn", "Gift", "Kryumon", "Turkiz" y muchos otros.

- - Si tienes guisantes congelados, puedes usarlo. Pero antes de eso, blanquee los guisantes frescos en agua hirviendo durante al menos 7 a 10 minutos.

- - A veces se agregan cebollas frescas o en escabeche a este tipo de ensalada.

- - En lugar de mayonesa, puedes usar crema agria o crema.

- - Si decide hacer una ensalada con mayonesa, asegúrese de que este producto sea de la más alta calidad, sino que cocine la mayonesa usted mismo, no le tomará más de 20-25 minutos hacerlo.

- ¡No olvide que para la carne y las verduras crudas siempre debe haber tablas de cortar y cuchillos separados!