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Pastel de piña


Ingredientes de pastel de piña

Ingredientes para hacer pastel de piña:

  1. Piña enlatada 1 frasco (frasco que pesa 1000 gramos)
  2. Mantequilla para la forma de 50 gramos.
  3. Azúcar moreno 1 taza (capacidad de taza 250 mililitros)
  4. Agua destilada pura 2-3 cucharadas
  5. Migajas de pan 2-3 cucharadas

Para la prueba:

  1. Harina de trigo tamizada 2 tazas (capacidad de taza 250 mililitros)
  2. Alimentos en polvo para hornear 2 cucharaditas
  3. Cucharadita de sal
  4. Azúcar de caña 1 taza
  5. Mantequilla 150 gramos
  6. 2 huevos
  7. Vanillin 2 paquetes (10 gramos cada uno)
  8. Medio vaso de leche
  • Ingredientes principales Piña, Leche, Harina, Azúcar
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuenco hondo - 2 piezas, batidora, vaso, cucharadita, fuente para hornear antiadherente, horno, llave enlatada, tenedor, tabla de cortar, cuchillo, paños de cocina de papel, estufa, olla, cuchara, palillo de madera, toalla de cocina, plano grande plato, espátula de cocina, plato

Hacer pastel de piña:

Paso 1: prepara la masa.

Tome un recipiente hondo y bata los huevos con cáscara, agregue la cantidad correcta de azúcar, leche pasteurizada, mantequilla, vainilla y sal. Batir los ingredientes con una batidora a alta velocidad hasta obtener una consistencia homogénea y una espuma blanca y aireada. Este proceso te llevará unos 15 a 20 minutos. En un recipiente limpio y profundo, vierta la harina de trigo tamizada y el polvo de hornear, mezcle los ingredientes secos con una cucharada hasta que quede suave y, sin dejar de batir el líquido, introduzca una masa seca en él. Introducirlo en partes para que durante la mezcla la harina no se pierda en grumos. Como resultado, debe obtener una masa similar en consistencia a una crema espesa.

Paso 2: prepara la sartén para hornear.

Lubrique el molde para hornear antiadherente con un pequeño trozo de mantequilla, 50 gramos será suficiente Luego espolvorea una capa de mantequilla con pan rallado. Ahora, durante la cocción, el pastel no se quemará. Precaliente el horno 180 - 190 grados centígrados.

Paso 3: prepara y apila las piñas.

Abra el frasco con piñas con una llave inglesa y sosteniendo la tapa con la mano, drene la marinada del recipiente. Con un tenedor, retire los anillos de piña del frasco, colóquelos sobre una tabla de cortar y séquelos del exceso de humedad con papel de cocina. Encienda la estufa a un nivel bajo y coloque una olla con la cantidad correcta de agua destilada limpia y azúcar moreno. Derrita el azúcar hasta que la arena se haya disuelto completamente, revolviendo constantemente con una cucharada para que el azúcar no se pegue al fondo de la olla. ¡No es necesario hervir la masa! Vierte la masa de azúcar caliente en una fuente para horno directamente sobre una capa de pan rallado. Coloque anillos de piña encima para que queden separados uno del otro. Coloque las piñas restantes en una tabla de cortar, corte con un cuchillo en trozos más pequeños de longitud, grosor y ancho arbitrarios. Luego, colóquelos sobre los anillos de piña en una capa uniforme.

Paso 4: vierta la piña con masa y hornee un pastel.

Vierta suavemente la masa en la sartén con piñas, ayudándose con una cucharada, y coloque la sartén en un horno precalentado. Hornear pastel de piña 45 minutos Durante este tiempo, alcanzará la preparación completa, la masa se horneará, las piñas empapadas en jarabe de azúcar, se volverán suaves y tiernas. Puede verificar la preparación del pastel con un palillo de madera, insertarlo en la pulpa del producto de harina y sacarlo si quedan trozos de masa cruda en su extremo, dejar que el pastel alcance la preparación para otro 5 a 10 minutos. Si el extremo del palillo de dientes está seco, entonces el pastel está listo. Después de que haya transcurrido el tiempo requerido, abra el horno y saque el molde con el pastel de piña terminado mientras se ayuda con una toalla de cocina. Deje que el producto de harina se enfríe y, después de ponerlo con cuidado, al revés en un plato plano grande, el pastel se puede desconectar fácilmente del molde y depositar suavemente sobre los platos de postre. Córtate un trozo de pastel tierno y fragante, colócalo en un plato con una espátula de cocina y ¡disfruta!

Paso 5: sirve la tarta de piña.

Pastel de piña servido tibio oa temperatura ambiente. Justo antes de servir se puede decorar con cerezas al marrasquino. Como suplemento, puede usar azúcar en polvo, cualquier tipo de jarabe o crema batida. Este delicioso es agradable de saborear con té recién preparado de cualquier tipo, con café, leche tibia o jugo. ¡El pastel de piña es un regalo fragante para toda tu familia! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Se puede usar harina de trigo tamizada en lugar de pan rallado.

- - A veces se agregan nueces trituradas a la masa, pueden ser almendras, cacahuetes, anacardos, avellanas, nueces y muchos otros.

- - En lugar de piña enlatada, puede usar piña fresca, después de pelarla y cortarla en aros de hasta 7 milímetros de grosor.

- - En lugar de la vainillina envasada, puede usar extracto líquido o azúcar de vainilla.

- - En lugar de mantequilla, puedes usar margarina premium.