Pescado

Fletán con verduras


Ingredientes para cocinar halibut con vegetales

  1. Fletán 2 filetes congelados
  2. Queso feta 1 taza (capacidad de la taza 250 mililitros)
  3. Tomates 1 pieza
  4. Calabacín 1 pieza
  5. Cebolla 1 pieza
  6. Ajo 2-3 dientes
  7. Vino blanco seco 1 taza
  8. Aceite de oliva 3 cucharadas
  9. Tomillo 1 cucharadita
  10. Pimienta negra molida al gusto
  11. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: halibut, cebolla, tomate
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuchillo: 2 piezas, tabla de cortar: 2 piezas, cuenco hondo, estufa, cucharada, sartén, cuenco: 3 piezas, horno, espátula de madera para cocina, vidrio, fuente para horno con tapa (tamaño mediano), espátula de cocina, plato

Cocinar halibut con verduras:

Paso 1: prepara el pescado.

Primero, prepara el pescado. Si compró pescado fresco, debe limpiarlo con un cuchillo de las escamas, cortar el interior de la cabeza, quitar la cresta de los huesos, quitar la piel y cortar en filetes. Lave nuevamente el filete terminado, limpie con papel de cocina y póngalo en un plato. Si compró filetes congelados o filetes de halibut como se describe en esta receta, coloque el pescado en un recipiente con agua corriente fría y descongélelo de esta manera para 20 a 30 minutos. Después de que el pescado se descongele, séquelo con papel de cocina. Coloque los filetes en una tabla de cortar, corte la piel con un cuchillo afilado, ralle con un poco de sal al gusto, sin olvidar que en el futuro saldará las verduras y pondrá el pescado en un recipiente hondo.

Paso 2: prepara y fríe las verduras.

Pele las cebollas y el ajo, lávelos con agua corriente junto con un tomate y calabacín, cortando previamente los lugares en los que se unieron los tallos y las inflorescencias a los dos últimos ingredientes. Luego seque las verduras con toallas de papel, colóquelas en una tabla de cortar de una en una y córtelas en un cubo con un diámetro aproximado 1 a 1 centímetro, picar el ajo finamente. Coloque las cebollas y el ajo en un tazón común y distribuya el tomate y el calabacín en tazones separados. Encienda la estufa a temperatura media y coloque una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva. Tira la cebolla con ajo en la grasa precalentada y fríela hasta que esté tierna, transparente y con una corteza dorada. 3 a 4 minutos revolviendo con una espátula de cocina de madera. Luego agregue el calabacín a la sartén y cocine a fuego lento los ingredientes juntos. 6 - 8 minutos hasta que el calabacín se vuelva transparente. Luego agregue la cantidad correcta de tomate, vino, pimienta negra, tomillo y sal a la masa total. Revuelva la masa de vegetales con una espátula de cocina, cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos y deje la sartén a un lado. Precaliente el horno a 230 - 240 grados.

Paso 3: agrega queso feta.

Muele el queso Feta con las manos limpias en trozos pequeños, usa un vaso para medir la cantidad que necesitas, luego agrégalo a una sartén con verduras y mezcla la mezcla hasta obtener una consistencia homogénea con una espátula de cocina de madera.

Paso 4: pon los ingredientes en un molde y hornea.

Unte una fuente para hornear de tamaño mediano con 1 cucharada de aceite de oliva y coloque filetes de halibut sobre ella, extienda las verduras guisadas encima de ellas con una capa uniforme, ayudándose con una cucharada. Cubra la sartén y colóquela en un horno precalentado. Hornee el fletán con verduras para 15-17 minutos hasta que el pescado esté listo Después de abrir el horno, retire la fuente para hornear, ayudándose con una toalla de cocina, deje que el plato se prepare 5-6 minutos luego, con una espátula de cocina, colóquese una porción de halibut con vegetales y pruebe hacia adelante.

Paso 5: sirva halibut con vegetales.

El halibut con verduras se sirve caliente, se pone en porciones en platos o en la forma en que se horneó este plato. Junto con dicho pescado, puede servir pan casero fresco, una ensalada de verduras frescas, un plato de acompañamiento en forma de arroz hervido, pasta hervida, papas hervidas sazonadas con mantequilla y hierbas. El pescado divinamente sabroso, saturado con un delicado aroma a vino y especias, con delicada carne y magníficos vegetales blandos, ¡atraerá a todos sin excepción! ¡Cocina y disfruta! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para este plato puedes usar cualquier otra especia que quieras.

- - Al comprar halibut fresco, no olvide que la carcasa debe estar limpia, su superficie debe estar libre de moco, sus ojos deben ser convexos y transparentes. Las branquias deben quedar bien ajustadas contra las mejillas. El olor a pescado no debe ser un aroma fuerte y fuertemente sobresaturado de yodo o tina. Si todos los artículos enumerados están en el pescado de su elección, puede comprarlo con seguridad, ¡es fresco!

- - ¡Nunca corte verduras y pescado con un cuchillo y en una tabla de cortar! El pescado crudo y las verduras contienen varios microorganismos que, cuando se exponen a la humedad, pueden comenzar a multiplicarse, lo que puede tener consecuencias no deseadas en forma de diarrea o intoxicación. ¡Los cuchillos para carne cruda, pescado y productos vegetales deben estar separados, así como tablas de cortar!

- - De esta manera puedes freír cualquier pez deshuesado.