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Gachas de guisantes


Ingredientes para cocinar gachas de guisantes

  1. Guisantes amarillos secos 1 taza (capacidad de la taza 250 mililitros)
  2. Agua pura destilada para cocinar 2 tazas
  3. Sal al gusto
  4. Mantequilla 50-60 gramos o al gusto
  • Ingredientes principales Guisante
  • Sirviendo 2 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Colador, Vidrio, Tazón Profundo, Cacerola, Estufa, Cuchara, Desnatadora, Patata, Cucharón, Plato Profundo

Cocinar gachas de guisantes:

Paso 1: lava los guisantes.

Como sabe, los guisantes son muy ricos en una variedad de vitaminas y minerales útiles, e incluso en los guisantes secos después del secado, queda una gran cantidad de sustancias útiles para el cuerpo humano, por lo tanto, es necesario cocinar gachas de guisantes al menos una vez a la semana. Tome la cantidad correcta de guisantes, deséchela en un colador de malla fina y enjuáguela bien con agua corriente fría.

Paso 2: remoja los guisantes.

No comiste gachas más simples y no quisquillosas. Pero hay un pequeño inconveniente en este plato, para que la papilla funcione bien, los guisantes deben empaparse. Por lo tanto, arroja los guisantes del colador en un recipiente hondo y llénalo con agua corriente corriente y fría para que cubra los guisantes y sea 10 a 12 centímetros más alto que ellos. Y ahora el secreto principal de las gachas de guisantes deliciosas y de alta calidad es que, cuanto más tiempo remoje los guisantes, mejor se hierve y más suave y tierna es la papilla de guisantes. Remojar los guisantes o en la noche, o por la tarde y por la noche, cocine las gachas, pero si no tiene tiempo, puede remojar los guisantes no menos de 2 horas. Acerca de 1 hora comienzan a aparecer burbujas y espuma en la superficie del agua, drenan el agua y llenan los guisantes con una nueva porción de agua fría.

Paso 3: cocina los guisantes.

Después de que los guisantes se asentaron, se hincharon y aumentaron de tamaño aproximadamente 2 veces habiendo absorbido casi toda el agua, drene el agua restante de la sartén, deseche los guisantes en un colador, enjuague nuevamente con agua corriente y póngalos en una sartén profunda. Vierta la cantidad correcta de agua limpia y destilada y coloque la sartén en una estufa que esté a un nivel medio. Después de que hierva el agua, reduzca la temperatura de la estufa al nivel más bajo y cocine los guisantes 25 a 30 minutos. Revuelva las gachas periódicamente con una cucharada para que no se queme en el fondo de la sartén. Si aparece espuma en la superficie del agua, retírela con una cuchara ranurada. A través de 30 minutos puede salar la papilla al gusto, tenga cuidado con este ingrediente, la papilla de guisantes es fácil de salar. Cocer gachas depende de cuánto tiempo empapaste los guisantes. Los guisantes bien empapados hierven rápidamente 25-30 minutossi los guisantes están menos empapados, entonces las gachas se cocinarán De 30 a 50 minutos. Los guisantes cocidos adecuadamente deben desintegrarse, tener una consistencia suave similar a una papilla, sin pequeños trozos duros no digeridos. Revuelva la papilla con una cucharada, si las arvejas están hervidas y comienzan a desmoronarse, significa que su papilla está casi lista y es hora de molerla y sazonarla con mantequilla, de modo que esté completamente lista.

Paso 4: moler y sazonar las gachas de guisantes.

Moler los guisantes blandos hervidos con una trituradora de papas hasta que estén blandas. Sazone las gachas de guisantes con la cantidad correcta de mantequilla y mezcle la masa con una cucharada hasta que quede suave. Luego, con un cucharón, vierta una porción de gachas en un plato y disfrute de un excelente plato.

Paso 5: sirva gachas de guisantes.

Las gachas de guisantes se sirven calientes, sazonadas con mantequilla y se colocan en un plato hondo. Este excelente plato rico en vitaminas y nutrientes será un excelente acompañamiento para las salchichas a la parrilla. Ideal como guarnición para chuletas. Será perfectamente sabroso con aderezo de cebollas fritas, zanahorias y chicharrones. ¡Cualquier guarnición le quedará bien! ¡Sabroso, no caro y simplemente increíble! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si realmente quieres probar las gachas de guisantes, pero no tienes tiempo para remojar durante mucho tiempo, dale vueltas a todo, enjuaga bien los guisantes y cocínalos al vapor durante 40 - 50 minutos en agua hirviendo. Cambie el agua caliente cada 15 minutos, luego enjuague los guisantes nuevamente con agua corriente y cocínelos como se describe en la receta anterior.

- - Si tiene una papilla muy espesa, diluya con agua hervida caliente hasta obtener la consistencia deseada y luego sazone con mantequilla.

- - Las gachas de guisantes se pueden cocinar no solo en agua, sino también en cualquier tipo de caldo, como carne de res, pollo, cerdo o caldo de verduras.

- - Puede darle a sus gachas de avena un sabor más rico y profundo usando sus especias favoritas, que son adecuadas para platos de verduras o carne, como clavo molido, mejorana, pimienta de Jamaica, cilantro y muchas otras especias.

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