Bebidas

Café "Coretto"


Ingredientes para preparar café "Coretto"

  1. Café natural finamente molido 8-10 gramos
  2. Licor "Sambuca" o "Cointreau" 20 mililitros
  3. Agua purificada 100 mililitros
  4. 1/4 cucharadita de sal
  5. Azúcar al gusto
  • Ingredientes principales Licor, Café
  • Porción 1 porción
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Turco, cucharada, taza de café, cucharadita, colador, estufa

Hacer café "Coretto":

Paso 1: prepara café.

Para esta bebida de café, solo se debe usar café molido finamente. De hecho, este es un café ordinario, pero con la adición de unas cucharadas de alcohol. Resulta que esta bebida es muy sabrosa y los italianos a menudo la beben por la mañana, porque fueron ellos quienes inventaron esta receta. Entonces, vierta el café en el turco. Agregue azúcar y sal allí. No se sorprenda de que agreguemos sal al café, ya que este ingrediente mejora el aroma de la bebida y, al mismo tiempo, no se siente en absoluto durante el proceso de bebida. Entonces, mezcle todo bien con una cucharada hasta que tengamos una masa homogénea. Luego pon el turco en un fuego pequeño y calienta un poco nuestra mezcla de café. Cuando comienza a aparecer un poco de humo en la superficie, apague inmediatamente el quemador y mezcle todo bien con una cucharada. Llena nuestra mezcla con agua fría y vuelve a ponerla en la estufa, pero solo en un gran incendio. Tan pronto como la espuma comience a formarse en la superficie de la bebida de café, asegúrese de que "no se escape". Cuando empiece a subir, haz un fuego mínimo. Debido a esto, la espuma se elevará lentamente. Y cuando casi haya llegado al lado de los turcos, apague el quemador y espere hasta que la espuma se asiente. Atención: 3 veces Levantar la espuma de café. Solo debes tener mucho cuidado de que ella "no se escape". Así, obtendremos un café real y muy sabroso.

Paso 2: prepara el café Coretto.

Con un colador, vierta el café preparado de un turco en una taza. Luego agregue unas cucharadas de licor. Un par de veces mezcle cuidadosamente todo con una cucharadita.

Paso 3: sirve el café Coretto.

Inmediatamente después de haber preparado esta deliciosa y fragante bebida, debe servirse. Puede disfrutar del café Coretto con una variedad de dulces, como galletas o pasteles. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Después de preparar café para que los granos de café se asienten inmediatamente, agregue 1 cucharadita de agua fría a la bebida.

- - Si no tiene un colador pequeño a mano, no se desanime. Puedes prescindir de este inventario. Luego, vierta suavemente la bebida de café del turco en la taza. Por lo tanto, obtenemos no solo café "Coretto", sino café con espuma.

- - Puede usar cualquier café de su elección para preparar café Coretto. Incluso puede tomar granos de café y molerlos en casa si tiene un molinillo de café a mano, pero con la condición de obtener un molido fino.