Ingredientes para hacer rollos de tortilla de jamón y queso
- Huevos de gallina 5 piezas
- Queso duro 200-250 gramos
- Jamón 200 gramos
- Crema (elija el contenido de grasa a su discreción) 50 gramos
- Tomate 1 pieza
- Pimiento dulce 1 pieza
- Verdes (cualquiera) al gusto
- Sorrel 450 gramos
- Almidón 1 cucharadita
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Ingredientes principales: jamón, huevos, queso
- Sirviendo 3 porciones
- Cocina del mundo
Inventario:
Tabla de cortar, cuchillo, rallador, tazón, bandeja para hornear, estufa de cocinaCocinar tortilla con jamón y queso:
Paso 1: prepara los ingredientes.
Tome un montón de acedera y verduras de su elección, enjuague bien y pique finamente. Lave el tomate y el pimiento, luego córtelos en rodajas finas de hasta 3 centímetros de largo. Rallar el queso en un rallador grueso. Disuelva el almidón en un recipiente aparte en crema, agregue acedera picada y verduras aquí. Luego agregue los huevos de gallina, agregue sal y pimienta negra como desee. Mezclar todo bien.Paso 2: hornear.
Precaliente el horno a 180-200 C *. Vierta la mezcla preparada con hierbas en una bandeja para hornear previamente cubierta con pergamino. Ahora coloque la sartén en un horno precalentado y hornee durante unos 15 minutos. Asegúrese de que la mezcla esté horneada, pero que no tenga tiempo para formar una costra. Después de eso, rebanadas picadas de tomate y pimiento dulce en la superficie del rollo de tortilla. Espolvorea todo con queso rallado. 
Luego, devuelva la sartén al horno, reduzca el fuego al mínimo y observe que cuando el queso se derrita, no se debe hornear con costra.Paso 3: Sirve el rollo de tortilla con jamón y queso.
Cuando el rollo de tortilla esté listo, retire la sartén del horno y sostenga los bordes del pergamino y coloque la tortilla en una tabla de cortar. Date prisa, porque la tortilla no debería tener tiempo para enfriarse. Ahora extiende el jamón en trozos a lo largo de todo el borde de la tortilla. Luego, usando los bordes del pergamino, envuelva cuidadosamente el rollo, asegúrelo bien desde dos bordes. Envuelva el rollo enrollado en una película adhesiva y póngalo en el refrigerador durante al menos una hora. Esta vez, por supuesto, es suficiente para que el relleno se pegue, pero es mejor cocinar un rollo de tortilla de antemano, esto permitirá que se empape correctamente. Antes de servir, corte el rollo de tortilla en porciones, espolvoree con hierbas frescas en la parte superior. Buen provecho!Consejos de recetas:
- - Este plato es muy sabroso en combinación con leche fría o jugo de tomate.
- - Si lo desea, puede reemplazar el jamón con camarones, champiñones, bacalao ahumado u otra cosa. ¡El sabor es simplemente increíble!
- - Para los niños, el rollo de tortilla relleno de mermelada o su fruta favorita será la mejor delicia. Como salsa para este postre, puedes usar yogurt.
