Ensaladas

Ensalada "Espuma de mar"


Ingredientes para la preparación de ensalada de espuma marina.

  1. Calamares en conserva 1 lata
  2. Zanahoria mediana 1 pc.
  3. Huevo de gallina 2 piezas
  4. Queso duro 150 gramos
  5. El caviar rojo se requiere bastante, solo para decoración (no ofrezco caviar negro, muy caro, aunque habría parecido perlas en el mar)
  6. Mayonesa de tu elección
  7. 2 dientes de ajo
  8. La sal es grande a su discreción.
  • Ingredientes principales: Calmar, Caviar
  • Porciones 4-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cuenco hondo, tabla de cortar, cuchillo afilado, lata de 700 gramos, cubiertos, rallador, plato para servir

Cocinar ensalada de espuma de mar:

Paso 1: prepara los ingredientes.

Los calamares se deben lavar ligeramente con agua corriente de la marinada del frasco y finamente picados. Hervir los huevos de gallina en agua con sal por adelantado 10 minutos después de hervir, después de lo cual deben enfriarse completamente en agua fría, pelarse y rallarse en un rallador grueso. Las zanahorias también deben hervirse hasta que estén tiernas, peladas y ralladas. Queso durante 10 minutos enviado al refrigerador, luego tres en un rallador mediano. En la mayonesa agregamos ajo previamente pelado y finamente picado. Mezclar la masa. Con esta composición lubricaremos las capas de nuestra ensalada.

Paso 2: hacer una ensalada de hojaldre

El primer paso es encontrar un plato grande. Pondremos un frasco de 700 gramos (o un vaso) en el centro y comenzaremos a preparar una ensalada a su alrededor. La primera capa consistirá en un huevo de gallina rallado. Es necesario verter cuidadosamente alrededor del vaso para que no se desmorone demasiado. Cubrimos la primera capa con mayonesa. Encima del huevo hay un calamar finamente picado. Lubrique con mayonesa nuevamente. Aconsejo cada capa presione un pocopara que la mayonesa quede plana y no se pegue a la cuchara con la que la untamos. Tome las zanahorias y extiéndalas en la siguiente capa. Mayonesa de nuevo. Lo más importante y sabroso, en mi opinión, es la decoración superior del queso rallado. A partir de la mayonesa tratamos de hacer una apariencia de olas. Para hacer esto, si lo desea, incluso puede usar una bolsa culinaria o una bolsa de plástico densa con una esquina cortada. Y en último lugar, pero no el último en sabor y precio, por supuesto, tenemos caviar rojo, que completa el proceso de cocción. Después de que se forme la ensalada, retírela del medio del frasco, pero hágalo para no violar la integridad del producto.

Paso 3: Sirva la ensalada de espuma de mar.

La ensalada decorará cualquier mesa festiva y sorprenderá a sus invitados y seres queridos con su maravilloso sabor. Y el caviar rojo, que es parte de la decoración de la ensalada, hará que tu fiesta sea justamente elegante e inusual. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si le gustan los calamares, pero no confía en cómo se cocinan en lata, puede comprar los frescos y cocinarlos usted mismo. Lo principal son las especias correctas. Con tal calamar, la ensalada será aún más sabrosa y todos lo recordarán, créanme.

- - Para que la ensalada se desmorone durante la extracción de la lata, al formar el producto, no se deben colocar todos los ingredientes cerca del recipiente. Siempre debe haber una pequeña distancia entre ellos.

- - Para que sea más fácil rallar el queso duro, puede ponerlo con anticipación por un corto tiempo (10-15 minutos) en el congelador para que se congele.

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