Hornear

Pastel "ahorrativo"


Ingredientes para hacer un pastel frugal

  1. Naranja grande 1 pieza
  2. Huevos de gallina 3 piezas
  3. Azúcar (3 cucharadas para glaseado) - 1 taza
  4. Harina de trigo premium 1 taza
  5. Cacao en polvo 2 cucharadas
  6. Leche (cualquier contenido de grasa) 3 cucharadas
  7. Polvo de hornear para la prueba 1,5 cucharaditas
  • Ingredientes principales Huevos, naranja, harina
  • Porciones 4-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Taza medidora, cubiertos, batidora o licuadora, tamiz fino, rallador, utensilios para hornear, horno, tabla de cortar, cuchillo afilado, picadora de carne, cacerola, olla, plato para servir

Cocinar pastel "Económico":

Paso 1: prepara la masa para el pastel y hornea en el horno.

En un recipiente hondo, bata los huevos, agregue el azúcar granulada y el polvo de hornear para la masa. Frote bien el azúcar con una cucharada para que completamente disuelto. Luego frote la ralladura de la naranja en el rallador más pequeño y agréguelo a los huevos, mezcle bien con la masa. Luego tamice a través de un tamiz fino, directamente en un tazón de harina de trigo, mientras continúa revolviendo la masa. Amasar la masa, comenzar a usar una cucharada, cuando los ingredientes se mezclan bien, continuar el lote manualmente. Coloque suavemente la masa terminada en una fuente para horno. Precalentar el horno hasta 180 grados, coloque un molde para magdalenas y cocine alrededor 20-25 minutos. El cupcake debe adquirir un color dorado rojizo. Cuando esto suceda, retire el molde del horno, enfríe la magdalena y transfiérala cuidadosamente a un plato o plato plano para servir.

Paso 2: cocinar mermelada de naranja

Para preparar mermelada de naranja, es necesario pelar la naranja de la cáscara restante, dividirla en rodajas, pelar y venas grandes. Ahora exprima el jugo de cada clavo en el recipiente y pase la carne de la naranja a través de una picadora de carne con pequeños agujeros. Después de eso, vierta el jugo de naranja en una cacerola pequeña, agregue la pulpa de naranja que pasó por la picadora de carne allí, espolvoree con azúcar granulada, mezcle y encienda a fuego lento. Cocine la mermelada, revolviendo constantemente hasta que espese, unos 10-15 minutos. Retire la sartén del fuego, y mientras la mermelada aún está caliente, vierta un pastelito encima, distribuyendo uniformemente la fruta.

Paso 3: prepara el glaseado para decorar el pastelito.

Para hacer el glaseado, debemos combinar en una cacerola pequeña y limpia 3 cucharadas de leche fresca, 3 cucharadas de azúcar granulada y 2 cucharadas de cacao en polvo. Mezclar bien todos los ingredientes y poner a fuego medio. Cocine hasta que el esmalte se espese por completo, mientras lo revuelve constantemente para que no se queme y no se vuelva amargo. Cuando la formación de hielo esté lista, retire la sartén del fuego, enfríe un poco y luego, mientras el esmalte todavía está caliente y no se congeló, verterlo sobre nuestro pastelito, preparado e insistido durante este tiempo.

Paso 4: Sirve el Cupcake económico.

Cuando el esmalte se endurece en nuestro pastelito, que es sobre en media hora, durante este tiempo tendrá tiempo para insistir y empaparse bien. Sírvelo a la mesa con té caliente, café, cacao o leche. Como resultado, esta magdalena sin pretensiones se desmorona con un aroma mágico de naranja. ¡Y la mermelada dulce y el glaseado lo convertirán en una delicia increíblemente sabrosa que no dejará indiferente a nadie! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, agregue un poco de azúcar de vainilla y canela a la mermelada junto con azúcar granulada. Tales aditivos mejorarán significativamente el sabor del pastel y le darán un aroma especial y refinado.

- - Si en su casa no había polvo de hornear para la prueba, puede reemplazarlo por completo con bicarbonato de sodio. Solo tenga en cuenta que antes de agregarlo a la masa, primero debe extinguirlo con jugo de limón o vinagre de mesa al 9%, en la proporción: 1 cucharadita de refresco, 1 cucharada de jugo de limón o 1 cucharadita de vinagre.

- - Puedes hacer mermelada no solo a partir de una naranja, sino que se puede reemplazar con un limón, luego el cupcake resultará ligeramente ácido y refrescante, es para un verano caluroso. Solo en este caso, agregue 2 veces más azúcar a la pulpa de limón para que el pastel no sea demasiado ácido.

Mira el video: BARDERO$ PASTEL Shot by @LuguezProd (Febrero 2020).