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Lasaña De Frijoles


Ingredientes para escalar frijoles

  1. Carne molida (no grasa) 400 gramos.
  2. Ajo (picado) 1 diente.
  3. Clavo (molido) 1 pieza.
  4. Cebollas (en rodajas finas) 1 pieza.
  5. Pimiento verde (picado) 1/2 piezas.
  6. Champiñones (picados) 1/2 taza.
  7. Pasta de tomate 200 gramos.
  8. Tomates (picados frescos) 2 tazas.
  9. Azúcar 1 cucharadita.
  10. Albahaca (seca) 1 cucharadita.
  11. Orégano (seco) 1 cucharadita.
  12. Sal de cocina 1/2 cucharadita.
  13. Frijoles negros enlatados (colados) 800 gramos.
  14. Queso ricotta 1.5 tazas.
  15. Huevo de gallina 1 pieza.
  16. Hojas de lasaña 12 platos.
  17. Queso mozzarella (rallado) 2.5 tazas.
  18. Aceite vegetal 150-200 ml.
  • Ingredientes principales: carne de res, frijoles, queso
  • Porciones 4-6
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo afilado, sartén grande con lados altos, bandeja para hornear lasaña, pala de madera o metal para remover, toallas de papel para secar verduras, cacerola pequeña o horno de microondas, platillo para queso, cacerola alta para cocinar láminas con lasaña, Pinzas de cocina para sacar las sábanas del agua hirviendo, taza de huevo, papel de aluminio, cocina, horno, bandeja de horno, plato de servir

Cocinar frijol escalada:

Paso 1: Estofado de carne picada con champiñones.

Tomamos champiñones frescos, los limpiamos de tierra, los lavamos a fondo con agua corriente, los colocamos en un colador y damos un poco de tiempo para drenar el agua. Luego picar finamente en una tabla de cortar. Pelar el ajo, lavar y picar finamente. Pelar la cebolla también, lavar y picar finamente. Luego tomamos tomates y pimientos, lavamos y cortamos en dados el régimen. La carne picada simplemente se lava con agua. Ahora tome una sartén grande con lados profundos, vierta allí 3-4 cucharadas aceite vegetal (oliva o girasol) y prepárate para disfrutar de un gran fuego. Cuando el aceite se caliente, ponga la carne picada, las cebollas picadas, los champiñones, los tomates y los pimientos en la sartén. Reduzca el fuego a medio, mezcle con una espátula, luego agregue la pasta de tomate, agregue un poco de sal y pimienta. Apagamos todo a fondo y lo retiramos del fuego.

Paso 2: formamos lasaña.

Tomar sobre 500 ml salsa y mezclar con los frijoles que obtenemos de la lata. Luego calentamos todo en una cacerola a fuego o en un recipiente refractario en un microondas. Pusimos al fuego una taza con un huevo de gallina y agua bien salada. Cuando el agua comience a hervir, cocine el huevo minutos 7-10, luego retírelo y enfríelo. A medida que se enfría, limpiamos y tres en un platillo con un rallador. Cocine las láminas de lasaña como se indica en el envase. Mientras la salsa se calienta con nosotros, tomamos queso ricotta, tres en un rallador y lo mezclamos con un huevo de gallina también rallado. Toma el plato para hornear lasaña. En la parte inferior, primero esparza la mezcla de frijoles con nuestra salsa, luego espolvoree todo con queso mozzarella rallado y luego coloque los platos de lasaña cocida. encima de esto, untamos el queso ricotta en mal estado con el huevo, y nuevamente repetimos todas las capas. Repetimos hasta que te quedes sin todos los productos. Espolvorea todo encima con queso, cubre con papel aluminio y hornea en un horno precalentado con 190 grados Celsius 30 minutos Luego sacamos nuestra fuente para hornear del centro del horno, retiramos el papel aluminio y la colocamos nuevamente en el horno. Dar más 15 minutos para que esté bien dorada.

Paso 3: Sirve la lasaña con frijoles.

Después de que su escalada esté lista, sáquela del horno, cúbrala con papel de aluminio y déjela reposar. 10 minutos. luego puede cortar y servir, directamente en la fuente para hornear, y ponerlo en una fuente para servir. Cubra con lasaña que puede decorar con una ramita de menta y pimiento picante. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - tal lasaña se sirve como un plato independiente, tanto caliente como frío. Si desea guardarlo en el refrigerador por un par de días, luego para calentarlo, simplemente colóquelo en el microondas y caliéntelo como un plato común.

- - recomendamos a esta mesa servir vino tinto semiseco o seco.

- - Las ensaladas ligeras en aceite de oliva se combinan idealmente con este plato.

- - si su carne está congelada, le recomendamos descongelarla naturalmente, en lugar de recurrir a un horno de microondas. Si no hay carne picada, siempre puede hacerlo usted mismo tomando un trozo de carne jugosa, cortándola en trozos y girándola varias veces a través de una picadora de carne.