Ensaladas

Ensalada de pollo de moscú


Ingredientes de la ensalada de pollo de Moscú

  1. Filete de pollo (o pechuga refrigerada) 300 gr.
  2. Jamón ahumado 100 gr.
  3. Huevo de gallina 3 uds.
  4. Carne de cangrejo 150 gr.
  5. 2 pepinos en vinagre
  6. Maíz enlatado 100 gr.
  7. Mayonesa (con sabor neutro) 100 gr.
  8. Eneldo 4 ramas
  9. Hojas de lechuga 4 uds.
  10. Sal y pimienta - al gusto al gusto
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 4-6
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cacerola, Cuchillo, Tabla de cortar, Tazón, Ensaladera

Cocinar ensalada con pollo en Moscú:

Paso 1: cocina el pollo.

El filete o pechuga de pollo primero debe descongelarse y luego limpiarlo de las películas y el exceso de grasa. Luego lavamos bien la carne, la ponemos en una sartén y la llenamos con agua para que toda la pieza quede completamente cubierta de líquido. Ponemos el recipiente a fuego medio y lo llevamos a ebullición. Después del agua salada y cocine la carne hasta que esté cocida. Con el tiempo tomará unos 30 minutos. De vez en cuando es necesario eliminar la espuma con una cuchara o una cuchara ranurada. Retire el filete terminado del agua hirviendo y enfríe. Luego córtalo en rodajas pequeñas.

Paso 2: prepara los otros ingredientes.

Hervir los huevos en agua ligeramente salada para 10 minutos. Después de remojarlos en agua fría, donde nos enfriamos. Luego pélelos y córtelos en tazas pequeñas. Luego, corta la carne del jamón ahumado y córtala finamente. Cortamos la carne de cangrejo en cubos grandes. Cortar pepinos en vinagre a lo largo en 4 partes, entonces no muy finamente cortado. Después de un poco exprimirlos del exceso de jugo. Lavamos las verduras en agua. Pica finamente el eneldo y deja las hojas de lechuga en su forma original.

Paso 3: mezcla la ensalada.

Mezclamos todos los ingredientes previamente preparados en un tazón, agregamos maíz enlatado, con el cual el líquido se expresó previamente. Mezclamos bien todos los productos y ponemos la ensalada al gusto. Llenamos la masa con mayonesa y volvemos a mezclar bien para que todos los elementos se pierdan con la salsa.

Paso 4: Sirva la ensalada de pollo de Moscú.

Ponemos hojas de ensalada limpias y secas en un plato o forramos una ensaladera con ellas. Extienda la ensalada sazonada encima y nivele con una cuchara. El plato se puede decorar adicionalmente con ramas de eneldo. Puede servir una ensalada para el almuerzo, la cena o en la mesa festiva. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - El caldo que te queda después de cocinar el pollo, no te apresures a verter. Se puede filtrar y dejar en el refrigerador. Si es necesario, se puede utilizar para preparar otros platos: tanto el primero como el segundo. El caldo se puede almacenar a bajas temperaturas durante 3 a 5 días.

- - Se pueden usar pepinos, tanto altamente salados como ligeramente salados. Pero en el primer caso, tenga cuidado con la cantidad de sal adicional que agrega a la ensalada. Es posible que el pepino tonifique su sabor y no se requiera sal en absoluto.

- - En lugar de carne de cangrejo, puede agregar palitos de cangrejo, camarones hervidos y pelados a la ensalada. Si el último marisco que usa es grande, debe cortarlo en varias partes. Si las gambas son pequeñas, no es necesario molerlas. Los mariscos deben sentirse claramente en la composición de la ensalada.