Salsas

Aderezo para ensaladas "Ajo"


Ingredientes para la preparación del aderezo para ensaladas "Ajo"

  1. Crema agria 20-25% de grasa 200 gramos
  2. Ajos medianos 2-3 dientes
  3. Perejil fresco al gusto
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: ajo, crema agria
  • Porción 1 porción

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo, tazón de ajo, tazón hondo, cucharada, toalla de papel, envoltura de plástico o cubierta de sartén, refrigerador

Preparación de aderezo para ensaladas "Ajo":

Paso 1: prepare el aderezo para ensaladas.

Vertimos nuestra crema agria en un recipiente hondo. En cuanto al producto lácteo! El aderezo para ensaladas es definitivamente más sabroso si toma la crema agria fresca real y no se cocina en la fábrica. Por lo tanto, si tiene la oportunidad de sazonar su ensalada con crema agria casera, no dude en hacerlo. Después de todo, el porcentaje de grasa en dicho producto es mucho mayor que en la tienda, y difiere en sabor. Lo único importante que debe saber es que la crema agria casera se almacena, incluso en el refrigerador, mucho menos a tiempo que la de fábrica y puede agriarse más rápido. Además de todo, necesita saber dónde comprar productos de la aldea, de modo que se observen todos los aspectos de la higiene y la tecnología de producción. Por lo tanto, agregue sal y pimienta negra a la crema agria al gusto. Luego enjuagamos bien bajo agua corriente fría con perejil fresco. Lo limpiamos con una toalla de papel para que el exceso de líquido no entre en el apósito. Y con un cuchillo sobre una tabla de cortar, muele nuestro ingrediente. En este caso cuanto más pequeño mejor. Inmediatamente después de eso, transferimos las verduras picadas en el tazón a nuestros componentes. Luego viene el ajo. Limpiamos un par de dientes de ajo de la cáscara con un cuchillo. Los enjuagamos con agua corriente y, al igual que los verdes, los limpiamos con una toalla de papel. Con la ayuda del ajo molimos nuestro ingrediente directamente sobre el recipiente con el aderezo futuro. Y ahora con una cucharada, mezcle bien todos nuestros ingredientes para que se forme una masa homogénea sin pedazos de ingredientes. ¡El aderezo para ensalada "Ajo" está listo!

Paso 2: sirva el aderezo de ensalada de ajo.

Antes de servir, necesitamos enfriar nuestra estación de servicio. Para hacer esto, varias veces puedes envolver el recipiente con envoltura de plástico y refrigerar por un par de horas. Si hay una pequeña tapa de la sartén que coincide con el diámetro del recipiente en el que se encuentra nuestro aderezo, puede usarlo en lugar de envolver el recipiente con papel de aluminio. ¿Por qué necesitas hacer esto? Cuando los alimentos, especialmente los de consistencia líquida, se encuentran en el refrigerador junto con otros productos, absorben fácilmente los olores de estos productos, lo que posteriormente arruina el sabor y el aroma del plato. Y esto se aplica no solo a nuestra salsa. Después del tiempo asignado, puede sazonar cualquier ensalada con aderezo de ajo. Los platos de verduras son excelentes para repostar. Puedes verter papas con esa salsa y hornear en el horno. Resulta también muy sabroso con un agradable aroma a ajo y un poco de acidez. En una palabra, como he dicho, improvise con diferentes platos y agregue aderezo para ensaladas si lo desea en cualquier plato. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si ha preparado muchos aderezos para ensaladas, puede guardarlos en el refrigerador. Lo único es que debe verterse en un frasco y cerrarse herméticamente con una tapa. Tal salsa se puede almacenar durante 2-3 días. Justo antes de servir, asegúrese de mezclar nuevamente el aderezo con una cucharada.

- - Para hacer que el aderezo tenga una estructura más nítida y más densa, puede agregar varias cucharadas de mayonesa con un alto contenido de grasa.

- - Y puedes aderezar con aderezo para ensalada "Ajo" no solo platos de verduras. Al gusto, es perfecto para zrazy, panqueques de papa, albóndigas y panqueques salados con diferentes rellenos.

- - Para conectar bien todos los componentes de la estación de servicio, también puede usar un batidor manual. Esto incluso acelerará el proceso, a diferencia de si usáramos una cuchara.