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Pan frito con ostras y verduras.


Ingredientes para hacer pan frito con ostras y verduras.

  1. 5 rebanadas de pan de elote
  2. Pan de chapata (u otro pan italiano crujiente) 2 piezas
  3. Grasa o mantequilla 2 cucharadas
  4. Ostras enlatadas 3 tarros
  5. Zanahorias (pequeñas) 4 piezas
  6. Tallo de apio 6 piezas
  7. Cebollas 2 piezas
  8. Caldo de pollo (o caldo de pavo) 8 tazas
  9. Salvia molida 0.5 cucharadita
  10. Romero 1 cucharadita
  11. Sal de mesa a tu gusto
  12. Pimienta negra molida a tu gusto
  13. 2 huevos
  14. Perejil molido 1/4 taza
  • Ingredientes principales: ostras, pan
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Vaso medidor, Cubiertos, Tabla de cortar, Cuchillo afilado, Abrelatas especial, Horno, Bandeja de horno, Colador, Cuenco hondo, Sartén grande, Plato para hornear, Platos para servir

Hacer pan frito con ostras y verduras:

Paso 1: prepara el pan.

Cortar todo el pan en cubos aproximadamente iguales. Colóquelos en una bandeja para hornear ancha y déjelos por un día, para que el pan se seque. Si no tienes tanto tiempo, precalienta el horno hasta 150 grados y secar el pan en él, Unos 30 minutos. Después de que el pan esté seco, coloca las galletas en un recipiente hondo.

Paso 2: freír verduras y ostras.

Abra suavemente los frascos de ostras con un cuchillo en conserva especial. Vierta todo el líquido de las ostras en un recipiente separado y use un colador para mayor comodidad. Enjuague bien los tallos de apio con agua corriente, escurrir y picar. Pele las cebollas y las zanahorias de las cáscaras y las cáscaras, enjuague bien con agua corriente y luego córtelas en cubos. Pon una sartén grande a fuego medio, caliéntelo, coloque grasa o mantequilla, espere hasta que se derrita, y luego agregue apio picado, cebolla y zanahoria. Revuelva bien y fría las verduras. 3-4 minutos hasta que estén doradas Después de eso, agregue las ostras a la sartén, mezcle y cocine durante aproximadamente un minuto. Luego, retire la sartén del fuego, agregue galletas saladas, salvia y romero previamente picado a todo. Sal y pimienta a tu gusto.

Paso 3: agrega el caldo.

Ahora agregue caldo a todo en la sartén, luego mezcle bien. Batir los huevos y mezclar nuevamente. Si es necesario, puede agregar un poco más de caldo si desea alcanzar el nivel deseado de humedad del plato.

Paso 4: hornea el plato.

Transfiera la mezcla terminada a una forma refractaria, distribuyéndola uniformemente. Precalentar el horno hasta 175 gradosponer en el molde y hornear dentro de 30 minutos hasta que estén doradas

Paso 5: Sirve el pan frito con ostras y verduras.

Saque el plato terminado del horno, enfríe un poco y colóquelo en platos para servir. Como decoración, puede usar perejil precortado. Sirva en la mesa para el almuerzo, merienda o cena. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Además del caldo, puede agregar el líquido que queda después de las ostras. Este plato solo se beneficiará, ya que resultará aún más aromático.

- - Si no encontró una sartén grande, puede usar completamente la olla con un fondo denso.

- - Si es necesario, puede agregar condimentos especiales adicionales para mariscos al plato.

- - No solo puede hornear una mezcla ya preparada en el horno, sino también rellenar el ave con ella y luego hornearla.

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