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Gachas de maíz


Ingredientes para hacer gachas de maíz

  1. Sémola de maíz 1 taza
  2. Agua pura filtrada 2, 5 tazas
  3. Mantequilla o manteca a tu gusto
  4. Sal de mesa a tu gusto
  5. Azúcar a tu gusto
  6. Pasas (sin semillas) 3-4 cucharadas
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cubiertos, cuenco hondo, cacerola, cuchara de cocina, vaso pequeño, horno, platos para servir

Cocinar gachas de maíz:

Paso 1: prepara la sémola.

Para preparar gachas de maíz, lo primero que debe hacer es enjuagar la sémola de maíz en agua tibia y enjuagar hasta que esté seguro de que no quedan residuos, cáscaras o escombros en la arena. Después de lavar la harina de maíz, es necesario remojar las pasas. Muy a menudo, antes del secado, las uvas no se lavan para que no se deteriore más tarde. Es por eso que debe remojar las pasas antes de usarlas, luego enjuagarlas con agua fría y remojarlas nuevamente en agua hervida. En el caso de que las pasas, en su opinión, no estén muy limpias, primero debe remojarlas en kéfir, ya que los productos de leche agria están perfectamente limpios. Preste especial atención a las pasas ligeras, ya que a menudo se trata químicamente para preservar un color hermoso. Lo necesito por 15 minutos remojar en agua tibia y luego enjuagar bien con agua corriente.

Paso 2: cocina las gachas.

Después de lavar el cereal, es necesario verter agua caliente en la sartén para que quede más agua. alrededor de 2 dedos de los cereales, luego agregue sal y azúcar a su gusto, así como mantequilla y pasas previamente remojadas y refinadas. Mezcle todo, cierre la tapa y póngalo en un horno precalentado hasta 140 grados. Hervir hasta que esté suave, toma unos 20-25 minutos

Paso 3: agrega la mantequilla y prepara la papilla.

Necesidad de gachas revuelva cada 5 minutos (de lo contrario, se pegará a la sartén). Luego, si lo desea, puede agregar la mantequilla a la papilla nuevamente y ponerla en el horno durante 10 minutos, pero sin la tapa. Hornee las gachas hasta que estén doradas.

Paso 4: Sirve las gachas de maíz.

Gachas de maíz deben ser servidas a la mesa caliente en platos en porciones. Si lo desea, también puede agregar mantequilla a cada porción de gachas. Este plato se puede servir para el desayuno, decorando gachas con frutas, bayas, mermelada, frutas secas. Si quieres servir kazha de maíz como cena, puedes fantasear un poco y servirlo con queso, tostadas y salsa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si resulta un poco espeso, la papilla se puede diluir con yogur, leche o puré de frutas.

- - Si las gachas de maíz están incluidas en el menú infantil, entonces las bayas, la mermelada o las frutas secas serán una buena adición.

- - Si usa el plato en una mesa diaria, pimiento, tomate, cebolla frita o, por ejemplo, queso no muy salado, el suluguni puede servir como una adición de gachas de maíz. Por lo general, se agrega al final de la cocción en trozos pequeños directamente a la sartén.