Salsas

Salsa para chuletas


Ingredientes para hacer salsa de chuleta

  1. Cebollas 2 piezas
  2. Harina de trigo premium 1 cucharada. una cuchara
  3. Pasta de tomate 2 cdas. cucharas
  4. Ajo 1 diente
  5. Azúcar 1 pizca
  6. Sal al gusto
  7. Laurel 1 ud.
  8. Pimienta negra molida al gusto
  9. Verdes al gusto
  10. Aceite vegetal 3 cucharadas. cucharas
  • Ingredientes principales: cebolla, harina
  • Sirviendo 5 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén, prensa de ajo, espátula de madera, cuchara, cuchillo, tabla de cortar, capacidad profunda

Hacer salsa para chuletas:

Paso 1: Hacer espacios en blanco.

Las cebollas y el ajo se pelan, después de lo cual los ingredientes se lavan a fondo en agua. Luego, corta la cebolla en cubos pequeños. En una sartén, calienta el aceite vegetal a fuego medio y luego fríe las cebollas en él. Por lo tanto, debe alcanzar la plena preparación, lo que significa volverse suave y dorado. Al freír cebollas, no olvides revolverlo para que no se queme.

Paso 2: prepara la salsa.

Tan pronto como se fríen las cebollas, procedemos a la preparación de la salsa. Lo haremos bien en la sartén con cebolla. Inicialmente, agregue harina de trigo, previamente tamizada. Mezcla bien los ingredientes para que no se formen grumos y fríe un poco la mezcla. Luego, agregue la pasta de tomate y el azúcar granulada. Mezcle la masa nuevamente y fría en este estado por menos de un minuto. Después de eso, vierta un vaso de agua caliente o tibia en la sartén, agregue sal al gusto y laurel. Estofado de salsa durante 10 minutos a fuego lento..

Paso 3: Sirve la salsa de chuleta.

Antes de apagar la salsa, exprima el ajo, agregue las hierbas picadas y condimente. Mezcle bien los ingredientes, después de lo cual colocamos las empanadas en un recipiente grande y profundo y las servimos con salsa picante. De esta forma destacamos el plato 5 minutos. Esto es necesario para que la carne picada frita (chuletas) se ablande y empape el sabor y el aroma de la salsa. Por supuesto, puede servir la salsa de otra manera, por ejemplo, en una cacerola o verter chuletas directamente en el plato y antes de servir. En general, todo depende de tu deseo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Perejil, eneldo o cilantro fresco son perfectos como verduras en salsa de chuleta.

- - En lugar de aceite vegetal, se puede utilizar grasa fundida de origen animal para hacer la salsa. Además, esto saturará el plato con un sabor y aroma especiales.

- - Esta salsa se puede usar para servir cualquier producto de carne picada (albóndigas, kebab, mitita, etc.). Además, la salsa combina bien con hígado, cerdo, ternera y pollo.

Mira el video: Chuletas de cerdo con salsa de mostaza y cebolla (Junio 2020).