Mariscos

Mejillones con mayonesa


Ingredientes para hacer mejillones con mayonesa

  1. Mejillones (verde o negro) 20 piezas
  2. Mayonesa 6 cucharadas
  3. Queso (duro) 150 gr.
  4. Limón 1 pc.
  • Ingredientes principales Mejillones y vieiras
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Bandeja de horno, rallador, cuchara, plato de servir

Hacer mejillones con mayonesa:

Paso 1: cocina los mejillones con mayonesa.

Pon el horno a calentar. 180 grados. Nada es más fácil para mí que hacer mejillones. El hecho es que compro mejillones congelados en un fregadero (mitades), que luego doy un poco de agua hirviendo y lavo con agua fría (tenga en cuenta que solo necesitamos mejillones en los fregaderos). Después de eso, séquelos con una toalla de papel y luego colóquelos en una bandeja para hornear (se hunden). Espolvorea ligeramente con jugo de limón encima (corta el limón por la mitad y exprime el jugo con las manos). Vierta cada mejillón con mayonesa y espolvoree con queso rallado (compré queso ruso, que previamente había rallado en un rallador fino). Y enviar a hornear en el horno 10-15 minutos (hasta que el queso se dore).

Paso 2: Sirve los mejillones con mayonesa.

Transfiera los mejillones preparados a un plato para servir, encima puede decorar con caviar negro y servir en la mesa como refrigerio. Idealmente se combinan con champán. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si compraste mejillones frescos, asegúrate de lavarlos bien de la arena.

- - Mira, no exageres los mejillones en el horno, de lo contrario sabrán a goma.

- - Si tienes miedo de que te puedan envenenar con mejillones, primero hiérvelos en agua con sal. Es necesario cocinar solo unos minutos hasta que las alas se abran. Pero esos mejillones que han permanecido cerrados deben ser arrojados.


Mira el video: MEJILLONES AL VAPOR CON MAYONESA. Cómo limpiar y preparar mejillones (Diciembre 2021).