Postres

Sesame Kozinaki


Ingredientes para Sesame Goat Squash

  1. Sésamo (semillas) 250 gr.
  2. Miel (cualquier grado sin amargura) 250 gr.
  3. Azúcar 50 gr.
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Bandeja de horno, sartén, papel pergamino, espátula de madera, platillo

Cocinar cabras de sésamo:

Paso 1: Fríe las semillas de sésamo.

Como habrás notado, cocinaremos kozinaki sin agregar aceite. Por lo tanto, ponga a fuego medio para calentar una sartén con revestimiento antiadherente y póngala para freír las semillas de sésamo. Es necesario revolver ocasionalmente con una espátula de madera. Freímos hasta que sientas un agradable aroma a alevines (unos 2-3 minutos).

Paso 2: cocinar sésamo Kozinaki.

En este momento, vierta azúcar en la sartén y viértalo con miel, después de lo cual lo enviamos a fuego lento a fuego lento durante 10 minutos revolviendo ocasionalmente. Luego agregue las semillas de sésamo fritas a la mezcla de miel y mezcle bien. Tomamos una bandeja para hornear pequeña, la cubrimos con papel pergamino, que engrasamos ligeramente con un poco de agua y le ponemos masa de sésamo. Nivele cuidadosamente en la superficie y déjelo como está. a temperatura ambiente

Paso 3: Sirve el sésamo gozinaki.

Corte el kozinaki enfriado en pedazos, coloque un platillo y puede invitar a la familia a darse un festín. Como puede ver, no hay nada complicado, sino cuántas emociones tendrán los niños, y también las tiene desde el recuerdo del gusto de la infancia. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Mi madre agregó algunas semillas peladas a la masa de sésamo.

- - Fríe las semillas de sésamo solo en una sartén seca.

- - Para un sabor más rico, puede agregar un poco de jugo de limón a la mezcla de miel.

- - Lo mejor de todo es el stand de kozinaki ya preparado durante aproximadamente 10 horas. Luego resultan los más crujientes.

Mira el video: Sesame Sunflower Seeds Brittle - Gozinaki - Heghineh Cooking Show (Septiembre 2020).