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Pastel con repollo y huevo


Ingredientes para hacer un pastel con repollo y huevo.

  1. Repollo blanco 1 pc.
  2. Kéfir (o leche de cualquier contenido graso) 300 ml.
  3. Huevo de gallina 6 uds.
  4. Harina de trigo premium 2 tazas
  5. Masa de polvo de hornear 1 cucharadita
  6. Salsa de soja 1 cucharada. una cuchara
  7. Mayonesa 100 gr.
  8. Cebolla 1 pc.
  9. Queso duro 200 gr.
  • Ingredientes principales: col, huevos, kéfir
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Sartén (o cacerola), sartén, tazón, plato, cuchillo, tabla de cortar, vidrio, cubiertos, fuente para horno, horno, batidor, toalla de cocina, plato

Hacer un pastel con repollo y huevo:

Paso 1: preparar la masa para el pastel.

En un tazón, mezcle el kéfir, 2 huevos, mayonesa, harina previamente tamizada y polvo de hornear y bata bien todos los ingredientes con un batidor. Por lo tanto, en términos de consistencia, la masa debería quedar como crema agria no muy espesa.

Paso 2: prepara el relleno.

Del repollo, primero debe quitar las hojas superiores, luego cortarlo con un cuchillo o una trituradora especial. Luego, pela y lava las cebollas en agua. Lo cortamos en cubos pequeños. Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén y ponlo a fuego medio. Inicialmente, enviamos la cebolla a una sartén caliente y la freímos hasta que tenga un color dorado claro. Luego, agregue el repollo picado a la sartén, mezcle bien con las cebollas y vierta un poco de agua en el fondo de la sartén. Guisar el repollo hasta que se ablande y disminuya notablemente su volumen. Con el tiempo tomará no más de 15 minutos. Simultáneamente, hervir en una cacerola 4 huevos unos 10 minutos, luego vierta agua hirviendo y vierta los huevos en agua fría durante varios minutos. Cuando en esta forma se enfrían, los limpiamos de la cáscara y los cortamos en cubos medianos. En un solo recipiente, mezcle el repollo guisado, los huevos picados y la salsa de soja. Sal y pimienta el contenido al gusto y mezclar bien. Nuestro relleno de pastel está listo y esperando en las alas.

Paso 3: Formamos y horneamos el producto.

Lubrique la fuente para hornear con aceite y espolvorear ligeramente harina. Verter al final del formulario la mitad prueba Vierta el relleno enfriado en la parte superior. Luego cubrimos todo con una gruesa capa de queso rallado. La mitad restante de la masa se vierte en nuestro pastel desde arriba. Puede parecerle que la prueba no es suficiente, ya que no cubre bien el llenado, pero no se preocupe, debería ser así. Precalentar el horno a una temperatura 200 grados y le enviamos nuestro producto. Hornear un pastel 40 minutos a un aspecto brillante, rojizo y agradable aroma.

Paso 4: Sirve el pastel con repollo y huevo.

Retiramos el pastel del horno, después de lo cual se enfría bien, mientras lo cubrimos con una toalla de cocina. Cortamos el pastel en porciones y lo servimos en la mesa como refrigerio o plato principal. Y tal pastel con té puede convertirse en una buena tradición familiar en su hogar. Buen provecho a todos!

Consejos de recetas:

- - Todas las variedades de salsas de tomate son perfectas para tal pastel: ya sea una opción picante o agridulce.

- - Puedes decorar el pastel terminado con repollo y huevo con ramitas de hierbas frescas y lechuga.

- - Puedes usar la batidora para amasar la masa. En este caso, le llevará mucho menos tiempo y gastará menos esfuerzo en esta etapa.

Mira el video: REPOLLO CON HUEVO, ALGO DISTINTO Y MUY DELICIOSO (Febrero 2020).