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Pastel De Uva


Ingredientes para la preparación de pastel "uva"

  1. Crema agria (no menos del 20% de contenido de grasa) 700 gramos
  2. Galleta (con semillas de amapola) 300 gramos
  3. Pasas (al vapor) 100 gramos
  4. Chocolate (cualquiera) 200 gramos
  5. Gelatina (Instantánea) 25 gramos
  6. Gelatina (verde) 90 gramos
  7. Uvas blancas (grandes) 1 gronka
  8. Azúcar 1 taza
  9. Azúcar de vainilla 1 paquete
  • Ingredientes principales Uvas, crema agria
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Taza medidora, tabla de cortar, cuchillo afilado, recipiente hondo, batidora, forma desmontable, refrigerador, espátula culinaria especial, plato plano para servir

Cocinar pastel "Uva":

Paso 1: prepara los ingredientes.

Para empezar, diluya la gelatina en un recipiente pequeño. con 150 ml de agua caliente. Déjalo enfriar. Luego diluye la gelatina en 300 ml de agua caliente, siga las instrucciones en el embalaje. También dejar enfriar. Rompa las galletas en trozos pequeños. Vierta las pasas en un recipiente pequeño y vierta caliente agua, para que se hinche un poco y se cueza al vapor. Barra de chocolate preenfriada en la nevera, picar finamente con un cuchillo afilado.

Paso 2: prepara la crema.

En un recipiente hondo separado, combine la crema agria, el azúcar granulada y el azúcar de vainilla, mezcle bien y luego batir a fondo usando una batidora. Después de eso, agregue cuidadosamente la gelatina enfriada a la masa resultante, luego vuelva a batir. Ahora agregue una galleta a un tazón de crema agria. Luego agregue las pasas preparadas y al vapor y amasar bien.

Paso 3: Extiende el pastel.

Poner en una forma desmontable 1/3 de la crema terminada. Después de eso, rocíe suavemente y suavemente con trozos de chocolate. Coloca otra parte de la crema encima, luego el chocolate y el resto de la crema en masa nuevamente. Pon el formulario en el refrigerador para que el pastel se congele bien, al menos media hora.

Paso 4: Decora y enfría el pastel.

En este momento, mientras nuestro pastel se está congelando, enjuague bien las uvas con agua fría, luego separe los cubos y córtelos por la mitad. Cuando el pastel se haya enfriado lo suficiente y se endurezca, retírelo del refrigerador y coloque las mitades de uvas, como se muestra en la imagen. Luego cúbrelo con gelatina verde. Vuelve a poner el molde de la torta en la neverapara que se congele por completo. Mejor si se queda en la nevera toda la noche. Si no tienes tanto tiempo, deja que se enfríe, Mínimo 3 horas.

Paso 5: Sirve el pastel de uva.

Cuando el pastel esté listo, sácalo del refrigerador, retire con cuidado los lados formas Usando una espátula culinaria especial, transfiérala a un plato plano para servir, córtela en porciones y trate a sus invitados y a su hogar. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Las galletas para este pastel se pueden usar de manera muy diferente. Puede tomar el habitual "Cristal", chocolate o leche delicada.

- - El color de la gelatina y las uvas en la receta de este pastel también se puede cambiar. Por ejemplo, en lugar de uvas, use cerezas, que combinan bien con el sabor de la crema agria, y vierta gelatina roja sobre ella.

- - Puedes usar cualquier chocolate a tu gusto. ¡No tengas miedo de experimentar, el pastel seguirá siendo muy sabroso y tierno!

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