El pájaro

Rollo de pollo "Mármol"


Ingredientes del rollo de pollo de mármol

  1. Filete de pollo (muslos, pechugas) 700 gramos.
  2. Gelatina 1 sobre (30 gramos).
  3. Ajo 4-5 dientes.
  4. Pimentón dulce molido 1 cucharada.
  5. Eneldo y perejil (seco, picado) 0.5 cucharadita.
  6. Sal, especias al gusto.
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Cuchillo, tabla de cortar, cuchara, tazón, rallador, manga o bolsa para hornear, utensilios para hornear, papel de aluminio, plato para servir, horno, refrigerador

Hacer rollo de pollo de mármol:

Paso 1: prepara el filete de pollo.

Cortamos el filete de pollo con un cuchillo en una tabla de cortar en cubos pequeños y lo transferimos a un tazón. Cuanto más precisos e incluso sean los cubos, más bonito se verá el rollo terminado.

Paso 2: agrega las especias.

Pelar y picar los dientes de ajo en un rallador fino o en una prensa de ajo. Vierta la gelatina, las especias, el ajo, el pimentón y las hierbas en un tazón para el pollo. Sal al gusto y mezclar bien con una cuchara.

Paso 3: prepare el rollo de pollo de mármol.

Sellamos la masa resultante con una cuchara y la colocamos en la manga de hornear, dando la forma de un rollo. Bordes de la manga arreglar con hilos muy confiable, ya que si el líquido sale de la bolsa, el rollo no funcionará. Precalentar el horno a 180-190 grados. Ponemos en una fuente para horno pequeña y ponemos por 50 minutos. Envuelva el rollo enfriado terminado con papel de aluminio y deje al menos un refrigerador por 4 horaspero mejor de noche.

Paso 4: Sirva el rollo de pollo de mármol.

Cortamos el rollo con un cuchillo afilado en rodajas finas. Sirva en un plato para servir como refrigerio independiente o en sándwiches. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no tenía papel de aluminio, puede envolver el rollo con una bolsa y envolver la bolsa con una venda para que la forma del rollo sea mejor para la merienda terminada.

- - Puede agregar a la carne de pollo 100 gramos de tocino, zanahoria o pimiento, cortados en cubos pequeños.

- - Al rollo se le puede dar una forma diferente, por ejemplo, una rectangular. Para hacer esto, coloque la bolsa para hornear firmemente en una fuente rectangular y hornee en ella. Después de sacar el rollo del horno, no lo saque del molde, coloque la carga encima y deje que se enfríe a temperatura ambiente. Luego transfiera el rollo enfriado al refrigerador.