Hornear

Corazones de galleta


Ingredientes para cocinar galletas de corazones

  1. Harina de trigo premium 250 gr.
  2. Huevos de gallina 6 uds.
  3. Margarina para hornear 125 gr.
  4. Azúcar 125 gr.
  5. Vanillin 1 bolsita
  6. Leche (3.5%) 250 ml.
  7. Polvo de hornear para el gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 8 porciones

Inventario:

Gofrera, Batidora, Tazón, Tenedor, Espátula de hierro, Plato de servir

Cocinar galletas de corazones:

Paso 1: cocina la masa.

Las galletas pueden hacerse suaves y crujientes, todo depende de cuánto tiempo las hornee en una plancha para gofres. Pero antes de continuar con su preparación, es necesario amasar la masa. Por su consistencia, debe parecerse a la crema agria líquida. Entonces, separamos los huevos de las yemas de los huevos. En un tazón poco profundo, con un tenedor, frota una margarina picada arbitrariamente con azúcar y vainilla, después de lo cual tomamos una batidora y batimos la masa con espuma exuberante. Luego, sin dejar de batir, agregue una yema al tazón. Luego, vierta la leche, batiendo con una batidora a baja velocidad. En otro tazón, mezcle la harina con un polvo de hornear y comience a verter gradualmente en la mezcla de mantequilla y leche, sin dejar de batir. Y el último toque: batir los blancos en la espuma y poner suavemente en la masa, después de lo cual dejamos que se prepare por media hora En un lugar cálido.

Paso 2: Cocinar galletas de corazones.

Conectamos la plancha para gofres a la red y la calentamos a una temperatura promedio. Luego coloque alrededor de dos cucharadas de masa y distribúyalo uniformemente en la superficie. Cerramos y mantenemos unos 40-60 segundos. Entonces obtenemos una galleta blanda. Luego sacamos cuidadosamente las galletas terminadas con un tenedor o espátula y dejamos que se enfríe.

Paso 3: Sirve los corazones de galletas.

Las galletas se pueden servir como una grande, que consta de 5 corazones, o puede cortarlas en pequeños corazones. Sirva con mermelada, o mermelada, o leche condensada, o simplemente con té fragante con limón. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, puede agregar canela, ralladura de limón, naranja o cualquier otra especia favorita a la masa.

- - Si quieres hornear galletas crujientes, deja la masa en la plancha para gofres durante aproximadamente 1,5 minutos.

- - Si tiene miedo de que las galletas se adhieran a una plancha para gofres, lubrique previamente con un trozo de mantequilla.

- - Al servir galletas, puede espolvorear con azúcar en polvo o canela.

Mira el video: GALLETAS DE CORAZON PARA SAN VALENTIN (Febrero 2020).